Грижовна общност | CIS Kitchen: Експертиза и грижа във всяко хранене

В международно училище всеки детайл извън класната стая носи топлината на образованието.За учениците от цял ​​свят ежедневните хранения не са само свързани с храненето и безопасността на храните, но и с чувството, че са уважавани, обгрижвани и подкрепяни в ежедневието си в училище.

Като влезем в кухнята на училището CIS Foshan, се надяваме да представим тази видима грижа чрез реални и обмислени детайли.

Основният доставчик на храни за училищната кухня на CIS е METRO.Като глобална професионална система за снабдяване с храни, METRO следва установените стандарти за снабдяване с храни, транспортиране по студена верига и управление на качеството. Тази стабилна и проследима система за доставки осигурява солидна основа за безопасността и качеството на ежедневните хранения в училището.

Всяка сутрин работата в кухнята започва с внимателна проверка на съставките.Кулинарният екип извършва щателни проверки на зеленчуци, меса и други ежедневни доставки, като наблюдава външния им вид, мирис и състояние, за да гарантира свежестта, безопасността и годността за употреба.Този процес служи като първата и най-важна предпазна мярка в ежедневните операции на училищната кухня.

Освен това, училищната кухня следва процедура за ежедневно съхранение на проби от храна.След приготвяне и сервиране на всяко хранене, пробите от ястията се съхраняват правилно, запечатват се и се етикетират с дата и час.Тези проби се съхраняват за проверка и проследяване, когато е необходимо, като по този начин се гарантира допълнително безопасността на храните за всички ученици и персонал.

Училищната кухня на CIS обслужва ученици и персонал от повече от 30 държави и региони.

За да отговори на разнообразните нужди на тази международна общност, екипът разработва балансирани и разнообразни менюта, базирани на възрастта и хранителните нужди на учениците, като същевременно редовно въвежда различни международни кулинарни теми.

Забележително е,Училището се поддържа от всеотдаен сладкар, който приготвя прясно изпечен хляб и сладкиши всеки ден,позволявайки на студентите да се наслаждават на здравословни, прясно приготвени печени изделия в кампуса.

След като ястията са приготвени, те преминават към етапа на разпределение.Кухненският екип организира порциите храна според различните нива на клас и графици за хранене, като осигурява постоянство в температурата, размера на порциите и хигиенните стандарти.Това позволява на учениците да се наслаждават на храната си в безопасна, подредена и комфортна среда.

Този дългосрочен ангажимент към детайла и качеството е спечелил професионално признание.Кулинарният екип на CIS Foshan беше удостоен със златна награда на 6-тото кулинарно състезание на Канадската международна образователна организация CIEO.признавайки не само техните кулинарни умения, но и техните отлични постижения в управлението на храната в кампуса и работата в екип.

Ежедневните хранения може да изглеждат обикновени, но те отразяват дългосрочния ангажимент на училището към здравето, безопасността и цялостното развитие на учениците. Чрез професионализъм и отговорност, училищната кухня на CIS Foshan защитава един от най-успокояващите източници на благополучие в кампуса.