Comunidade Acolhedora | Cozinha CIS: Experiência e Cuidado em Cada Refeição

Numa escola internacional, cada detalhe para além da sala de aula também carrega o calor da educação.Para estudantes de todo o mundo, as refeições diárias não se resumem apenas à nutrição e à segurança alimentar, mas também a sentirem-se respeitados, cuidados e apoiados no seu dia a dia escolar.

Ao entrarmos na cozinha da escola CIS Foshan, esperamos apresentar esse cuidado visível por meio de detalhes reais e atenciosos.

O principal fornecedor de alimentos para a cozinha da escola CIS é a METRO.Como um sistema global de fornecimento profissional de alimentos, a METRO segue padrões estabelecidos em termos de aquisição de alimentos, transporte em cadeia de frio e gestão da qualidade. Este sistema de fornecimento estável e rastreável proporciona uma base sólida para a segurança e a qualidade das refeições diárias da escola.

Todas as manhãs, o trabalho na cozinha começa com uma inspeção cuidadosa dos ingredientes.A equipe culinária realiza verificações minuciosas em vegetais, carnes e outras entregas diárias, observando sua aparência, cheiro e condição para garantir frescor, segurança e adequação ao uso.Este processo serve como a primeira e mais essencial medida de segurança nas operações diárias da cozinha escolar.

Além disso, a cozinha da escola segue um procedimento diário de retenção de amostras de alimentos.Após cada refeição ser preparada e servida, amostras dos pratos são devidamente armazenadas, seladas e etiquetadas com a data e a hora.Essas amostras são mantidas para inspeção e rastreabilidade quando necessário, garantindo ainda mais a segurança alimentar para todos os alunos e funcionários.

A cozinha da escola CIS serve alunos e funcionários de mais de 30 países e regiões.

Para atender às diversas necessidades dessa comunidade internacional, a equipe elabora cardápios equilibrados e variados com base na idade e nas necessidades nutricionais dos alunos, além de introduzir regularmente diferentes temas da culinária internacional.

Notavelmente,A escola conta com o apoio de um dedicado chefe de pastelaria que prepara pão e doces frescos todos os dias.permitindo que os alunos desfrutem de produtos de panificação saudáveis ​​e frescos no campus.

Após o preparo das refeições, elas passam para a fase de distribuição.A equipe da cozinha organiza as porções das refeições de acordo com os diferentes níveis escolares e horários das refeições, garantindo consistência na temperatura, tamanho das porções e padrões de higiene.Isso permite que os alunos desfrutem de suas refeições em um ambiente seguro, organizado e confortável.

Esse compromisso de longo prazo com os detalhes e a qualidade lhe rendeu reconhecimento profissional.A equipe culinária da CIS Foshan foi premiada com o Ouro na 6ª Competição Culinária da CIEO (Organização Canadense de Educação Internacional).Reconhecendo não apenas suas habilidades culinárias, mas também sua excelência na gestão de alimentos no campus e no trabalho em equipe.

As refeições diárias podem parecer comuns, mas refletem o compromisso de longo prazo da escola com a saúde, a segurança e o desenvolvimento integral dos alunos. Por meio de profissionalismo e responsabilidade, a cozinha da CIS Foshan protege uma das fontes mais reconfortantes de bem-estar no campus.