따뜻한 공동체 | CIS 키친: 모든 식사에 담긴 전문성과 정성

국제학교에서는 교실 밖의 모든 세부 사항에서도 교육의 따뜻함이 느껴집니다.전 세계 학생들에게 있어 매일의 식사는 단순히 영양과 식품 안전에 관한 것뿐만 아니라, 학교생활에서 존중받고, 보살핌을 받고, 지원받는다는 느낌을 받는 것과도 관련이 있습니다.

CIS 포산 학교 주방에 들어가 보면, 진정성 있고 세심한 디테일을 통해 이러한 가시적인 보살핌을 보여줄 수 있기를 바랍니다.

CIS 학교 급식소의 주요 식자재 공급업체는 METRO입니다.글로벌 전문 식품 공급 시스템인 METRO는 식재료 조달, 냉장 운송 및 품질 관리 분야에서 확립된 기준을 준수합니다. 이러한 안정적이고 추적 가능한 공급 시스템은 학교 급식의 안전성과 품질을 보장하는 견고한 기반이 됩니다.

매일 아침, 주방에서는 재료를 꼼꼼히 검사하는 것으로 일이 시작됩니다.조리팀은 신선도, 안전성 및 사용 적합성을 보장하기 위해 매일 배송되는 채소, 육류 및 기타 식재료의 외관, 냄새 및 상태를 꼼꼼히 검사합니다.이 과정은 학교 급식소의 일상적인 운영에서 가장 중요하고 필수적인 안전장치 역할을 합니다.

또한, 학교 급식소는 매일 음식 샘플을 보관하는 절차를 따릅니다.각 식사가 준비되고 제공된 후, 음식 샘플은 적절하게 보관, 밀봉하고 날짜와 시간을 표시한 라벨을 붙입니다.이러한 샘플은 필요시 검사 및 추적을 위해 보관되며, 모든 학생과 교직원의 식품 안전을 더욱 보장합니다.

CIS 학교 급식소는 30개 이상의 국가 및 지역 출신 학생과 교직원에게 식사를 제공합니다.

이 국제적인 공동체의 다양한 요구를 충족하기 위해, 팀은 학생들의 연령과 영양 요구량을 고려하여 균형 잡히고 다채로운 메뉴를 구성하는 동시에 정기적으로 다양한 국제 음식 테마를 선보입니다.

특히,이 학교는 매일 갓 구운 빵과 페이스트리를 준비하는 헌신적인 제빵사의 지원을 받고 있습니다.학생들이 캠퍼스에서 건강하고 갓 구운 빵을 즐길 수 있도록 합니다.

음식 준비가 완료되면 배포 단계로 넘어갑니다.주방팀은 학년과 식사 일정에 따라 식사량을 조절하여 온도, 양, 위생 기준의 일관성을 유지합니다.이를 통해 학생들은 안전하고 질서 정연하며 편안한 환경에서 식사를 즐길 수 있습니다.

세부 사항과 품질에 대한 이러한 장기적인 헌신은 전문가들로부터 인정을 받았습니다.CIS 포산 요리팀이 제6회 CIEO 캐나다 국제 교육 기구 요리 경연 대회에서 금상을 수상했습니다.그들의 요리 실력뿐만 아니라 캠퍼스 급식 관리 및 팀워크에 대한 탁월함까지 인정하는 것입니다.

매일 제공되는 식사는 평범해 보일지 모르지만, 학생들의 건강, 안전, 그리고 전반적인 발달을 위한 학교의 장기적인 노력을 반영합니다. CIS 포산 학교 급식실은 전문성과 책임감을 바탕으로 교내에서 가장 안심할 수 있는 복지 요소 중 하나를 책임지고 있습니다.