Skrbna skupnost | CIS Kitchen: Strokovno znanje in skrb pri vsakem obroku

V mednarodni šoli vsaka podrobnost, ki presega učilnico, nosi toplino izobraževanja.Za učence z vsega sveta dnevni obroki niso le stvar prehrane in varnosti hrane, temveč tudi občutek spoštovanja, skrbi in podpore v njihovem vsakdanjem šolskem življenju.

Z vstopom v šolsko kuhinjo CIS Foshan upamo, da bomo to vidno skrb predstavili skozi resnične in premišljene podrobnosti.

Glavni dobavitelj hrane za šolsko kuhinjo CIS je METRO.Kot globalni profesionalni sistem oskrbe s hrano METRO sledi ustaljenim standardom pri nabavi hrane, transportu v hladni verigi in upravljanju kakovosti. Ta stabilen in sledljiv sistem oskrbe zagotavlja trdne temelje za varnost in kakovost dnevnih obrokov v šoli.

Vsako jutro se delo v kuhinji začne s skrbnim pregledom sestavin.Kulinarična ekipa izvaja temeljite preglede zelenjave, mesa in drugih dnevnih dobav, pri čemer opazuje njihov videz, vonj in stanje, da zagotovi svežino, varnost in primernost za uporabo.Ta postopek služi kot prvi in ​​najpomembnejši zaščitni ukrep pri vsakodnevnem delovanju šolske kuhinje.

Poleg tega šolska kuhinja sledi dnevnemu postopku shranjevanja vzorcev hrane.Po pripravi in ​​postrežbi vsakega obroka se vzorci jedi ustrezno shranijo, zaprejo in označijo z datumom in uro.Ti vzorci se hranijo za pregled in sledljivost, kadar je to potrebno, kar dodatno zagotavlja varnost hrane za vse učence in osebje.

Šolska kuhinja CIS streže učencem in osebju iz več kot 30 držav in regij.

Da bi zadovoljili raznolike potrebe te mednarodne skupnosti, ekipa oblikuje uravnotežene in raznolike menije glede na starost in prehranske potrebe učencev, hkrati pa redno predstavlja različne mednarodne kulinarične teme.

Predvsem,Šolo podpira predan slaščičar, ki vsak dan pripravlja sveže pečen kruh in pecivo,kar študentom omogoča, da na kampusu uživajo v zdravih, sveže pečenih izdelkih.

Ko so obroki pripravljeni, se premaknejo v fazo distribucije.Kuhinjska ekipa organizira obroke glede na različne stopnje in urnike prehranjevanja, pri čemer zagotavlja doslednost temperature, velikosti porcij in higienskih standardov.To študentom omogoča, da uživajo v obrokih v varnem, urejenem in udobnem okolju.

Ta dolgoročna zavezanost detajlom in kakovosti si je prislužila strokovno priznanje.Kulinarična ekipa CIS Foshan je na 6. kulinaričnem tekmovanju CIEO Kanadske mednarodne izobraževalne organizacije prejela zlato priznanje.priznanje ne le njihovih kulinaričnih spretnosti, temveč tudi njihovo odličnost v upravljanju prehrane na kampusu in timskem delu.

Dnevni obroki se morda zdijo običajni, vendar odražajo dolgoročno zavezanost šole zdravju, varnosti in splošnemu razvoju učencev. S profesionalnostjo in odgovornostjo šolska kuhinja CIS Foshan varuje enega najbolj pomirjujočih virov dobrega počutja na kampusu.