સંભાળ રાખનાર સમુદાય | CIS કિચન: દરેક ભોજનમાં કુશળતા અને સંભાળ

આંતરરાષ્ટ્રીય શાળામાં, વર્ગખંડ ઉપરાંતની દરેક વિગતમાં શિક્ષણની હૂંફ પણ હોય છે.વિશ્વભરના વિદ્યાર્થીઓ માટે, દૈનિક ભોજન માત્ર પોષણ અને ખાદ્ય સલામતી વિશે જ નથી, પરંતુ તેમના રોજિંદા શાળા જીવનમાં આદર, સંભાળ અને ટેકો અનુભવવા વિશે પણ છે.

સીઆઈએસ ફોશાન સ્કૂલના રસોડામાં પ્રવેશ કરીને, અમે આ દૃશ્યમાન સંભાળને વાસ્તવિક અને વિચારશીલ વિગતો દ્વારા રજૂ કરવાની આશા રાખીએ છીએ.

CIS શાળાના રસોડા માટે મુખ્ય ખોરાક સપ્લાયર મેટ્રો છે.વૈશ્વિક વ્યાવસાયિક ખાદ્ય પુરવઠા પ્રણાલી તરીકે, મેટ્રો ફૂડ સોર્સિંગ, કોલ્ડ-ચેઇન ટ્રાન્સપોર્ટેશન અને ગુણવત્તા વ્યવસ્થાપનમાં સ્થાપિત ધોરણોનું પાલન કરે છે. આ સ્થિર અને ટ્રેસેબલ સપ્લાય સિસ્ટમ શાળાના દૈનિક ભોજનની સલામતી અને ગુણવત્તા માટે મજબૂત પાયો પૂરો પાડે છે.

દરરોજ સવારે, રસોડામાં કામ ઘટકોના કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણથી શરૂ થાય છે.રસોઈ ટીમ શાકભાજી, માંસ અને અન્ય દૈનિક ડિલિવરીઓની સંપૂર્ણ તપાસ કરે છે, તેમના દેખાવ, ગંધ અને સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરે છે જેથી તાજગી, સલામતી અને ઉપયોગ માટે યોગ્યતા સુનિશ્ચિત થાય.આ પ્રક્રિયા શાળાના રસોડાના દૈનિક કાર્યોમાં પ્રથમ અને સૌથી આવશ્યક સલામતી તરીકે કામ કરે છે.

વધુમાં, શાળાના રસોડા દૈનિક ખોરાકના નમૂના જાળવી રાખવાની પ્રક્રિયાને અનુસરે છે.દરેક ભોજન તૈયાર અને પીરસ્યા પછી, વાનગીઓના નમૂનાઓ યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, સીલ કરવામાં આવે છે અને તારીખ અને સમય સાથે લેબલ કરવામાં આવે છે.આ નમૂનાઓ જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે નિરીક્ષણ અને ટ્રેસેબિલિટી માટે રાખવામાં આવે છે, જેથી બધા વિદ્યાર્થીઓ અને સ્ટાફ માટે ખોરાકની સલામતી વધુ સુનિશ્ચિત થાય.

CIS સ્કૂલ કિચન 30 થી વધુ દેશો અને પ્રદેશોના વિદ્યાર્થીઓ અને સ્ટાફને સેવા આપે છે.

આ આંતરરાષ્ટ્રીય સમુદાયની વિવિધ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે, ટીમ વિદ્યાર્થીઓની ઉંમર અને પોષણની જરૂરિયાતોને આધારે સંતુલિત અને વૈવિધ્યસભર મેનુ ડિઝાઇન કરે છે, સાથે સાથે નિયમિતપણે વિવિધ આંતરરાષ્ટ્રીય ખાદ્ય થીમ્સ રજૂ કરે છે.

નોંધનીય છે કે,શાળાને એક સમર્પિત પેસ્ટ્રી શેફ દ્વારા ટેકો આપવામાં આવે છે જે દરરોજ તાજી બેક કરેલી બ્રેડ અને પેસ્ટ્રી તૈયાર કરે છે,વિદ્યાર્થીઓને કેમ્પસમાં સ્વસ્થ, તાજી બનાવેલી બેકડ વસ્તુઓનો આનંદ માણવાની મંજૂરી આપવી.

એકવાર ભોજન તૈયાર થઈ જાય, પછી તેઓ વિતરણના તબક્કામાં આગળ વધે છે.રસોડાની ટીમ વિવિધ ગ્રેડ સ્તરો અને ભોજન સમયપત્રક અનુસાર ભોજનના ભાગોનું આયોજન કરે છે, તાપમાન, ભાગના કદ અને સ્વચ્છતાના ધોરણોમાં સુસંગતતા સુનિશ્ચિત કરે છે.આનાથી વિદ્યાર્થીઓ સુરક્ષિત, વ્યવસ્થિત અને આરામદાયક વાતાવરણમાં તેમના ભોજનનો આનંદ માણી શકે છે.

વિગતવાર અને ગુણવત્તા પ્રત્યેની આ લાંબા ગાળાની પ્રતિબદ્ધતાને વ્યાવસાયિક માન્યતા મળી છે.CIS ફોશાન રસોઈ ટીમને 6ઠ્ઠી CIEO કેનેડિયન ઇન્ટરનેશનલ એજ્યુકેશન ઓર્ગેનાઇઝેશન રસોઈ સ્પર્ધામાં ગોલ્ડ એવોર્ડ એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો,તેમની રાંધણ કુશળતા જ નહીં પરંતુ કેમ્પસ ફૂડ મેનેજમેન્ટ અને ટીમવર્કમાં તેમની શ્રેષ્ઠતાને પણ માન્યતા આપવામાં આવી છે.

દૈનિક ભોજન સામાન્ય લાગે છે, પરંતુ તે વિદ્યાર્થીઓના સ્વાસ્થ્ય, સલામતી અને એકંદર વિકાસ પ્રત્યે શાળાની લાંબા ગાળાની પ્રતિબદ્ધતાને પ્રતિબિંબિત કરે છે. વ્યાવસાયીકરણ અને જવાબદારી દ્વારા, CIS ફોશાન શાળાનું રસોડું કેમ્પસમાં સુખાકારીના સૌથી આશ્વાસન આપનારા સ્ત્રોતોમાંના એકનું રક્ષણ કરે છે.