Hapori Manaaki | CIS Kitchen: Te Tohungatanga me te Manaaki i Ia Kai

I roto i tētahi kura o te ao, kei roto i ia wāhanga o te akomanga te mahana o te mātauranga.Ki ngā ākonga o te ao katoa, ehara i te mea ko te kai totika me te haumaru kai anake te kaupapa o ngā kai o ia rā, engari ko te whakaaro hoki kei te whakautehia, kei te manaakitia, kei te tautokona hoki rātou i roto i ō rātou oranga kura o ia rā.

Mā te takahi atu ki te kīhini o te kura CIS Foshan, ko te tumanako ka taea te whakaatu i tēnei manaakitanga e kitea ana mā roto i ngā taipitopito pono, whai whakaaro nui hoki.

Ko METRO te kaiwhakarato kai matua mō te kīhini kura CIS.Hei pūnaha tuku kai ngaio o te ao, ka whai a METRO i ngā paerewa kua whakatūria mō te kimi kai, te kawe i ngā kai mātao, me te whakahaere kounga. Mā tēnei pūnaha tuku kai pumau, ka taea te whai, ka whakaratohia he turanga pakari mō te haumaru me te kounga o ngā kai o ia rā o te kura.

I ia ata, ka tīmata te mahi i te kīhini mā te tirotiro mārire i ngā kai.Ka tirotirohia e te tīma tunu kai ngā huawhenua, ngā mīti, me ērā atu kai e tukuna ana i ia rā, mā te tirotiro i te āhua, te kakara, me te āhua o aua huawhenua kia mōhio ai koe ki te hou, te haumaru, me te pai mō te whakamahi.Ko tēnei tukanga te tuatahi, te mea tino nui hoki hei tiaki i ngā mahi o ia rā o te kīhini o te kura.

Hei tāpiritanga, e whai ana te kīhini o te kura i tētahi tikanga pupuri tauira kai o ia rā.I muri i te taka me te tuku i ia kai, ka rongoatia tika ngā tauira rihi, ka hiritia, ā, ka tāpirihia te rā me te wā ki te tapanga.Ka puritia ēnei tauira hei tirotiro, hei whai hoki ina hiahiatia, hei whakarite i te haumaru o te kai mā ngā ākonga me ngā kaimahi katoa.

E whakarato ana te kīhini kura CIS i ngā kai mā ngā ākonga me ngā kaimahi o neke atu i te 30 whenua me ngā rohe.

Hei whakatutuki i ngā hiahia kanorau o tēnei hapori o te ao, ka hangaia e te tīma ngā tahua kai taurite, kanorau hoki i runga i te reanga me ngā hiahia kai o ngā ākonga, me te whakauru tonu i ngā kaupapa kai o te ao.

He mea nui,E tautokona ana te kura e tētahi kaimahi tunu keke e whakarite ana i te taro me ngā keke hou i tunua i ia rā,kia taea ai e ngā ākonga te kai i ngā kai hauora, hou i tunua ki te kāreti.

Kia oti ngā kai te taka, ka neke atu ki te wāhanga tohatoha.Ka whakarite te tīma kīhini i ngā wāhanga kai kia rite ki ngā taumata rerekē me ngā wātaka kai, kia rite ai te pāmahana, te rahi o ngā wāhanga, me ngā paerewa akuaku.Mā tēnei ka taea e ngā ākonga te kai i ā rātou kai i roto i te taiao haumaru, ātaahua, me te whakamarie.

Nā te whakapau kaha ki te kounga me te taipitopito mō te wā roa, kua whakamanahia ia e te hunga ngaio.I whakawhiwhia te tīma tunu kai o CIS Foshan ki te Tohu Koura i te 6 o ngā Whakataetae Tunu Kai a te CIEO o te Ao Mātauranga o Kanata,e whakamihi ana i ō rātou pūkenga tunu kai me tō rātou hiranga ki te whakahaere kai i te kāmpus me te mahi tahi.

Ahakoa te āhua noa o ngā kai o ia rā, e whakaata ana i te whakapau kaha roa a te kura ki te hauora, te haumaru, me te whanaketanga whānui o ngā ākonga. Mā te ngaiotanga me te kawenga, ka tiakina e te kīhini kura CIS Foshan tētahi o ngā puna oranga tino whakamarie i te kāreti.