Hooliv kogukond | CIS köök: asjatundlikkus ja hoolivus igas toidukorras

Rahvusvahelises koolis kannab iga detail peale klassiruumi endas ka hariduse soojust.Õpilaste jaoks üle kogu maailma ei tähenda igapäevased toidukorrad ainult toitumist ja toiduohutust, vaid ka seda, et nad tunneksid end austatuna, hoituna ja toetatuna igapäevases koolielus.

Astudes CIS Foshani kooli kööki, loodame seda nähtavat hoolivust esitleda läbi reaalsete ja läbimõeldud detailide.

CIS-i kooliköögi peamine toidutarnija on METRO.Globaalse professionaalse toiduvarustussüsteemina järgib METRO toidu hankimisel, külmahela transpordil ja kvaliteedijuhtimisel kehtestatud standardeid. See stabiilne ja jälgitav tarnesüsteem loob kindla aluse kooli igapäevaste toitude ohutusele ja kvaliteedile.

Igal hommikul algab töö köögis koostisosade hoolika kontrollimisega.Kulinaariameeskond kontrollib köögivilju, liha ja muid igapäevaseid tarneid põhjalikult, jälgides nende välimust, lõhna ja seisukorda, et tagada värskus, ohutus ja sobivus kasutuseks.See protsess on kooliköögi igapäevases tegevuses esimene ja kõige olulisem kaitsemeede.

Lisaks järgib kooliköök igapäevast toiduproovide säilitamise korda.Pärast iga toidukorra valmistamist ja serveerimist hoitakse roogade näidiseid nõuetekohaselt, suletakse ja märgistatakse kuupäeva ja kellaajaga.Neid proove säilitatakse vajadusel kontrollimiseks ja jälgitavuse tagamiseks, tagades veelgi toiduohutuse kõigile õpilastele ja töötajatele.

CIS-i kooli köök teenindab õpilasi ja töötajaid enam kui 30 riigist ja piirkonnast.

Selle rahvusvahelise kogukonna mitmekesiste vajaduste rahuldamiseks koostab meeskond õpilaste vanusele ja toitumisvajadustele vastavaid tasakaalustatud ja mitmekesiseid menüüsid, tutvustades samal ajal regulaarselt erinevaid rahvusvahelisi toiduteemasid.

Tähelepanuväärne on see,Kooli toetab pühendunud kondiiter, kes valmistab iga päev värskelt küpsetatud leiba ja saiakesi,mis võimaldab õpilastel ülikoolilinnakus nautida tervislikke ja värskelt valmistatud küpsetisi.

Kui toidud on ette valmistatud, liiguvad need jaotusfaasi.Köögimeeskond jagab toiduportsjonid vastavalt erinevatele klassidele ja söögigraafikutele, tagades temperatuuri, portsjoni suuruse ja hügieenistandardite ühtsuse.See võimaldab õpilastel nautida oma einet turvalises, korrastatud ja mugavas keskkonnas.

See pikaajaline pühendumus detailidele ja kvaliteedile on pälvinud professionaalse tunnustuse.CIS Foshani kulinaariameeskond pälvis CIEO Kanada rahvusvahelise haridusorganisatsiooni 6. kulinaariavõistlusel kuldmedali.tunnustades mitte ainult nende kulinaarseid oskusi, vaid ka nende tipptaset ülikoolilinnaku toitlustuskorralduses ja meeskonnatöös.

Igapäevased toidukorrad võivad tunduda tavalised, kuid need peegeldavad kooli pikaajalist pühendumust õpilaste tervisele, ohutusele ja üldisele arengule. Professionaalsuse ja vastutustundlikkusega tagab CIS Foshani kooli köök ühe kooli heaolu kõige kindlama allika.