Komunità li Tieħu Ħsieb | CIS Kitchen: Għarfien Espert u Kura f'Kull Ikla

Fi skola internazzjonali, kull dettall lil hinn mill-klassi jġorr ukoll is-sħana tal-edukazzjoni.Għal studenti minn madwar id-dinja, l-ikliet ta’ kuljum mhumiex biss dwar in-nutrizzjoni u s-sikurezza tal-ikel, iżda wkoll dwar li jħossuhom rispettati, ikkurati u appoġġjati fil-ħajja skolastika tagħhom ta’ kuljum.

Billi nidħlu fil-kċina tal-iskola CIS Foshan, nittamaw li nippreżentaw din il-kura viżibbli permezz ta' dettalji reali u maħsubin sew.

Il-fornitur primarju tal-ikel għall-kċina tal-iskola CIS huwa METRO.Bħala sistema professjonali globali tal-provvista tal-ikel, METRO ssegwi standards stabbiliti fl-akkwist tal-ikel, it-trasport bil-katina tal-kesħa, u l-ġestjoni tal-kwalità. Din is-sistema ta' provvista stabbli u traċċabbli tipprovdi bażi soda għas-sikurezza u l-kwalità tal-ikliet ta' kuljum tal-iskola.

Kull filgħodu, ix-xogħol fil-kċina jibda b'ispezzjoni bir-reqqa tal-ingredjenti.It-tim kulinari jwettaq kontrolli bir-reqqa fuq il-ħaxix, il-laħam, u kunsinni oħra ta' kuljum billi josserva d-dehra, ir-riħa u l-kundizzjoni tagħhom biex jiżgura l-freskezza, is-sikurezza u l-idoneità għall-użu.Dan il-proċess iservi bħala l-ewwel u l-aktar salvagwardja essenzjali fl-operazzjonijiet ta' kuljum tal-kċina tal-iskola.

Barra minn hekk, il-kċina tal-iskola ssegwi proċedura ta’ żamma ta’ kampjuni tal-ikel ta’ kuljum.Wara li kull ikla tiġi ppreparata u servuta, il-kampjuni tal-platti jiġu maħżuna kif suppost, issiġillati, u ttikkettjati bid-data u l-ħin.Dawn il-kampjuni jinżammu għall-ispezzjoni u t-traċċabilità meta jkun meħtieġ, u b'hekk tiġi żgurata aktar is-sikurezza tal-ikel għall-istudenti u l-istaff kollha.

Il-kċina tal-iskola CIS isservi studenti u staff minn aktar minn 30 pajjiż u reġjun.

Biex jintlaħqu l-bżonnijiet diversi ta’ din il-komunità internazzjonali, it-tim jiddisinja menus bilanċjati u varjati bbażati fuq l-etajiet u r-rekwiżiti nutrizzjonali tal-istudenti, filwaqt li jintroduċi regolarment temi differenti tal-ikel internazzjonali.

Notevolment,l-iskola hija appoġġjata minn chef tal-ħelu dedikat li jħejji ħobż u pasti friski moħmija kuljum,li jippermetti lill-istudenti jgawdu prodotti moħmija b'saħħithom u friski fil-kampus.

Ladarba l-ikliet ikunu ppreparati, dawn jgħaddu għall-istadju tad-distribuzzjoni.It-tim tal-kċina jorganizza l-porzjonijiet tal-ikel skont livelli differenti ta’ grad u skedi tal-ikel, filwaqt li jiżgura konsistenza fit-temperatura, id-daqs tal-porzjonijiet, u l-istandards tal-iġjene.Dan jippermetti lill-istudenti jgawdu l-ikel tagħhom f'ambjent sikur, ordnat u komdu.

Dan l-impenn fit-tul għad-dettall u l-kwalità kiseb rikonoxximent professjonali.It-tim kulinari tas-CIS Foshan ingħata l-Premju tad-Deheb fis-6 Kompetizzjoni Kulinari tal-Organizzazzjoni Kanadiża tal-Edukazzjoni Internazzjonali CIEO,li jirrikonoxxu mhux biss il-ħiliet kulinari tagħhom iżda wkoll l-eċċellenza tagħhom fil-ġestjoni tal-ikel fil-kampus u x-xogħol f'tim.

L-ikliet ta’ kuljum jistgħu jidhru ordinarji, iżda jirriflettu l-impenn fit-tul tal-iskola għas-saħħa, is-sigurtà u l-iżvilupp ġenerali tal-istudenti. Permezz tal-professjonaliżmu u r-responsabbiltà, il-kċina tal-iskola CIS Foshan tissalvagwardja waħda mill-aktar sorsi ta’ benesseri li jserrħu rashom fil-kampus.