Brižna zajednica | CIS kuhinja: Stručnost i briga u svakom obroku

U međunarodnoj školi, svaki detalj izvan učionice također nosi toplinu obrazovanja.Za učenike iz cijelog svijeta, dnevni obroci nisu samo o prehrani i sigurnosti hrane, već i o osjećaju poštovanja, brige i podrške u svakodnevnom školskom životu.

Ulaskom u školsku kuhinju CIS Foshan, nadamo se da ćemo ovu vidljivu brigu predstaviti kroz stvarne i promišljene detalje.

Glavni dobavljač hrane za školsku kuhinju CIS-a je METRO.Kao globalni profesionalni sustav opskrbe hranom, METRO slijedi utvrđene standarde u nabavi hrane, transportu hladnim lancem i upravljanju kvalitetom. Ovaj stabilan i sljediv sustav opskrbe pruža čvrstu osnovu za sigurnost i kvalitetu svakodnevnih obroka u školi.

Svako jutro, posao u kuhinji započinje pažljivim pregledom sastojaka.Kulinarski tim provodi temeljite provjere povrća, mesa i ostalih dnevnih isporuka promatrajući njihov izgled, miris i stanje kako bi se osigurala svježina, sigurnost i prikladnost za upotrebu.Ovaj proces služi kao prva i najvažnija zaštitna mjera u svakodnevnom radu školske kuhinje.

Osim toga, školska kuhinja slijedi postupak dnevnog čuvanja uzoraka hrane.Nakon što je svaki obrok pripremljen i poslužen, uzorci jela se propisno pohranjuju, zatvaraju i označavaju datumom i vremenom.Ovi se uzorci čuvaju radi pregleda i sljedivosti kada je to potrebno, čime se dodatno osigurava sigurnost hrane za sve učenike i osoblje.

Školska kuhinja CIS-a služi učenicima i osoblju iz više od 30 zemalja i regija.

Kako bi zadovoljio raznolike potrebe ove međunarodne zajednice, tim osmišljava uravnotežene i raznolike jelovnike na temelju dobi i prehrambenih potreba učenika, uz redovito uvođenje različitih međunarodnih kulinarskih tema.

Značajno je,Školu podržava predani slastičar koji svaki dan priprema svježe pečeni kruh i peciva,omogućujući studentima da uživaju u zdravim, svježe pripremljenim pekarskim proizvodima na kampusu.

Nakon što su obroci pripremljeni, prelaze u fazu distribucije.Kuhinjski tim organizira porcije obroka prema različitim razredima i rasporedima obroka, osiguravajući dosljednost temperature, veličine porcija i higijenskih standarda.To omogućuje studentima da uživaju u obrocima u sigurnom, urednom i ugodnom okruženju.

Ova dugoročna predanost detaljima i kvaliteti zaslužila je profesionalno priznanje.Kulinarski tim CIS Foshan osvojio je zlatnu nagradu na 6. kulinarskom natjecanju CIEO Kanadske međunarodne obrazovne organizacije.priznajući ne samo njihove kulinarske vještine već i njihovu izvrsnost u upravljanju hranom na kampusu i timskom radu.

Dnevni obroci mogu se činiti običnima, ali oni odražavaju dugoročnu predanost škole zdravlju, sigurnosti i cjelokupnom razvoju učenika. Profesionalizmom i odgovornošću, školska kuhinja CIS Foshan čuva jedan od najpouzdanijih izvora dobrobiti na kampusu.