Gādīga kopiena | CIS virtuve: Ekspertīze un rūpes katrā ēdienreizē

Starptautiskā skolā katra detaļa ārpus klases telpas nes sevī arī izglītības siltumu.Skolēniem no visas pasaules ikdienas maltītes ir saistītas ne tikai ar uzturu un pārtikas nekaitīgumu, bet arī ar to, lai justos cienīti, aprūpēti un atbalstīti ikdienas skolas dzīvē.

Ieejot CIS Fošanas skolas virtuvē, mēs ceram parādīt šo redzamo rūpi caur reālām un pārdomātām detaļām.

CIS skolas virtuves galvenais pārtikas piegādātājs ir METRO.Kā globāla profesionāla pārtikas apgādes sistēma, METRO ievēro noteiktos standartus pārtikas iegādē, aukstās ķēdes transportēšanā un kvalitātes vadībā. Šī stabilā un izsekojamā piegādes sistēma nodrošina stabilu pamatu skolas ikdienas ēdienu drošībai un kvalitātei.

Katru rītu darbs virtuvē sākas ar rūpīgu sastāvdaļu pārbaudi.Kulinārijas komanda veic rūpīgas dārzeņu, gaļas un citu ikdienas piegāžu pārbaudes, novērojot to izskatu, smaržu un stāvokli, lai nodrošinātu svaigumu, drošību un piemērotību lietošanai.Šis process kalpo kā pirmais un svarīgākais drošības pasākums skolas virtuves ikdienas darbībā.

Turklāt skolas virtuvē tiek ievērota ikdienas pārtikas paraugu glabāšanas procedūra.Pēc katras ēdienreizes pagatavošanas un pasniegšanas ēdienu paraugi tiek pienācīgi uzglabāti, aizzīmogoti un marķēti ar datumu un laiku.Šie paraugi tiek glabāti pārbaudei un izsekojamībai, ja nepieciešams, tādējādi vēl vairāk nodrošinot pārtikas nekaitīgumu visiem studentiem un darbiniekiem.

CIS skolas virtuve apkalpo skolēnus un darbiniekus no vairāk nekā 30 valstīm un reģioniem.

Lai apmierinātu šīs starptautiskās kopienas daudzveidīgās vajadzības, komanda izstrādā sabalansētas un daudzveidīgas ēdienkartes, ņemot vērā studentu vecumu un uztura prasības, vienlaikus regulāri ieviešot dažādas starptautiskas ēdienu tēmas.

Jāatzīmē,Skolu atbalsta zinošs konditors, kurš katru dienu gatavo svaigi ceptu maizi un konditorejas izstrādājumus,ļaujot studentiem universitātes pilsētiņā baudīt veselīgus, svaigi ceptus produktus.

Kad ēdieni ir sagatavoti, tie pāriet uz izplatīšanas posmu.Virtuves komanda organizē ēdienu porcijas atbilstoši dažādām klašu grupām un ēdināšanas grafikiem, nodrošinot temperatūras, porciju lieluma un higiēnas standartu konsekvenci.Tas ļauj skolēniem baudīt maltītes drošā, sakārtotā un ērtā vidē.

Šī ilgtermiņa apņemšanās pret detaļām un kvalitāti ir izpelnījusies profesionālu atzinību.NVS Fošanas kulinārijas komanda saņēma Zelta balvu 6. CIEO Kanādas Starptautiskās izglītības organizācijas kulinārijas konkursā,atzīstot ne tikai viņu kulinārijas prasmes, bet arī izcilību universitātes pārtikas pārvaldībā un komandas darbā.

Ikdienas ēdienreizes var šķist ikdienišķas, taču tās atspoguļo skolas ilgtermiņa apņemšanos rūpēties par skolēnu veselību, drošību un vispārējo attīstību. Pateicoties profesionalitātei un atbildībai, CIS Foshan skolas virtuve nodrošina vienu no pārliecinošākajiem labsajūtas avotiem universitātes pilsētiņā.