Հոգատար համայնք | CIS խոհանոց. Մասնագիտություն և հոգատարություն յուրաքանչյուր կերակուրում

Միջազգային դպրոցում դասարանից դուրս յուրաքանչյուր մանրուք նույնպես կրում է կրթության ջերմությունը։Աշխարհի տարբեր ծայրերից եկած աշակերտների համար ամենօրյա սնունդը վերաբերում է ոչ միայն սննդին և սննդի անվտանգությանը, այլև դպրոցական առօրյա կյանքում հարգված, հոգատար և աջակցված զգալուն։

Մուտք գործելով CIS Ֆոշանի դպրոցի խոհանոց՝ մենք հույս ունենք ներկայացնել այս տեսանելի հոգատարությունը իրական և մտածված մանրամասների միջոցով։

ԱՊՀ դպրոցների խոհանոցի հիմնական սննդի մատակարարը METRO-ն է:Որպես գլոբալ մասնագիտական ​​սննդի մատակարարման համակարգ՝ METRO-ն հետևում է սննդի մատակարարման, սառը շղթայի փոխադրման և որակի կառավարման հաստատված չափանիշներին: Այս կայուն և հետևելի մատակարարման համակարգը ամուր հիմք է հանդիսանում դպրոցի ամենօրյա սննդի անվտանգության և որակի համար:

Ամեն առավոտ խոհանոցում աշխատանքը սկսվում է բաղադրիչների ուշադիր ստուգմամբ։Խոհարարական թիմը մանրակրկիտ ստուգումներ է անցկացնում բանջարեղենի, մսի և այլ ամենօրյա մատակարարումների վրա՝ դիտարկելով դրանց տեսքը, հոտը և վիճակը՝ թարմությունը, անվտանգությունը և օգտագործման համար պիտանիությունը ապահովելու համար։Այս գործընթացը ծառայում է որպես դպրոցական խոհանոցի ամենօրյա գործունեության առաջին և ամենակարևոր պաշտպանիչ միջոց:

Բացի այդ, դպրոցի խոհանոցը հետևում է սննդի նմուշների ամենօրյա պահպանման ընթացակարգին։Յուրաքանչյուր կերակուր պատրաստելուց և մատուցելուց հետո ուտեստների նմուշները պատշաճ կերպով պահվում են, կնքվում և պիտակավորվում՝ նշելով ամսաթիվը և ժամը։Այս նմուշները պահվում են անհրաժեշտության դեպքում ստուգման և հետագծելիության համար, ինչը լրացուցիչ ապահովում է բոլոր ուսանողների և աշխատակիցների սննդի անվտանգությունը։

ԱՊՀ դպրոցի խոհանոցը սպասարկում է ավելի քան 30 երկրների և տարածաշրջանների աշակերտների և աշխատակիցների:

Այս միջազգային համայնքի բազմազան կարիքները բավարարելու համար թիմը մշակում է հավասարակշռված և բազմազան ճաշացանկեր՝ հիմնվելով ուսանողների տարիքի և սննդային պահանջների վրա, միաժամանակ պարբերաբար ներկայացնելով տարբեր միջազգային խոհանոցի թեմաներ։

Հատկանշական է,դպրոցը ֆինանսավորվում է նվիրված հրուշակագործի կողմից, ով ամեն օր պատրաստում է թարմ թխված հաց և խմորեղեն,թույլ տալով ուսանողներին վայելել առողջ, թարմ պատրաստված թխվածքաբլիթներ համալսարանական տարածքում։

Երբ ուտեստները պատրաստ են, դրանք անցնում են բաշխման փուլին։Խոհանոցի թիմը կազմակերպում է սննդի չափաբաժինները՝ ըստ տարբեր դասարանների և ճաշացանկերին՝ ապահովելով ջերմաստիճանի, չափաբաժնի և հիգիենայի չափանիշների համապատասխանությունը։Սա թույլ է տալիս ուսանողներին վայելել իրենց սնունդը անվտանգ, կարգուկանոնով և հարմարավետ միջավայրում։

Մանրամասներին և որակին այս երկարատև նվիրվածությունը արժանացել է մասնագիտական ​​​​ճանաչման։CIS Ֆոշանի խոհարարական թիմը արժանացել է Ոսկե մրցանակի CIEO Կանադական միջազգային կրթական կազմակերպության 6-րդ խոհարարական մրցույթում,ճանաչելով ոչ միայն նրանց խոհարարական հմտությունները, այլև համալսարանական սննդի կառավարման և թիմային աշխատանքի մեջ նրանց գերազանցությունը։

Ամենօրյա սնունդը կարող է թվալ սովորական, բայց այն արտացոլում է դպրոցի երկարաժամկետ նվիրվածությունը աշակերտների առողջությանը, անվտանգությանը և ընդհանուր զարգացմանը: Մասնագիտական ​​​​և պատասխանատվության շնորհիվ CIS Ֆոշանի դպրոցի խոհանոցը պաշտպանում է համալսարանի բարեկեցության ամենաապահովող աղբյուրներից մեկը: