Comunidade solidaria | Cociña CIS: Experiencia e coidado en cada comida

Nunha escola internacional, cada detalle máis alá da aula tamén leva a calidez da educación.Para o alumnado de todo o mundo, as comidas diarias non só teñen que ver coa nutrición e a seguridade alimentaria, senón tamén con sentirse respectados, coidados e apoiados na súa vida escolar diaria.

Ao entrar na cociña da escola CIS de Foshan, esperamos presentar este coidado visible a través de detalles reais e ben pensados.

O principal provedor de alimentos para a cociña da escola CIS é METRO.Como sistema profesional global de subministración de alimentos, METRO segue os estándares establecidos en canto a abastecemento de alimentos, transporte en cadea de frío e xestión da calidade. Este sistema de subministración estable e rastrexable proporciona unha base sólida para a seguridade e a calidade das comidas diarias da escola.

Todas as mañás, o traballo na cociña comeza cunha inspección coidadosa dos ingredientes.O equipo culinario realiza controis exhaustivos das verduras, as carnes e outros produtos entregados diariamente, observando a súa aparencia, cheiro e estado para garantir a súa frescura, seguridade e idoneidade para o seu uso.Este proceso serve como a primeira e máis esencial salvagarda nas operacións diarias da cociña da escola.

Ademais, a cociña do colexio segue un procedemento diario de retención de mostras de alimentos.Despois de preparar e servir cada comida, as mostras dos pratos almacénanse, sélanse e etiquétanse debidamente coa data e a hora.Estas mostras gárdanse para a súa inspección e rastrexabilidade cando sexa necesario, garantindo aínda máis a seguridade alimentaria para todo o alumnado e o persoal.

A cociña da escola CIS atende a estudantes e persoal de máis de 30 países e rexións.

Para satisfacer as diversas necesidades desta comunidade internacional, o equipo deseña menús equilibrados e variados segundo as idades e as necesidades nutricionais do alumnado, ao tempo que introduce regularmente diferentes temas gastronómicos internacionais.

Cabe destacar que,A escola conta co apoio dun pasteleiro dedicado que prepara pan e pasteis acabados de facer todos os días,permitindo que o alumnado desfrute de produtos de panadería saudables e acabados de facer no campus.

Unha vez preparadas as comidas, pasan á fase de distribución.O equipo de cociña organiza as porcións das comidas segundo os diferentes niveis e horarios de comedor, garantindo a consistencia na temperatura, o tamaño das porcións e os estándares de hixiene.Isto permite que o alumnado desfrute das súas comidas nun ambiente seguro, ordenado e cómodo.

Este compromiso a longo prazo cos detalles e a calidade valeulle recoñecemento profesional.O equipo culinario do CIS Foshan foi galardoado co Premio de Ouro na 6ª Competición Culinaria da Organización Canadense de Educación Internacional CIEO.recoñecendo non só as súas habilidades culinarias senón tamén a súa excelencia na xestión alimentaria do campus e no traballo en equipo.

As comidas diarias poden parecer ordinarias, pero reflicten o compromiso a longo prazo da escola coa saúde, a seguridade e o desenvolvemento xeral do alumnado. Mediante o profesionalismo e a responsabilidade, a cociña da escola CIS Foshan protexe unha das fontes de benestar máis tranquilizadoras do campus.