Брижна заједница | CIS кухиња: стручност и брига у сваком оброку

У међународној школи, сваки детаљ изван учионице носи топлину образовања.За ученике из целог света, свакодневни оброци нису само питање исхране и безбедности хране, већ и осећаја поштовања, бриге и подршке у њиховом свакодневном школском животу.

Уласком у кухињу школе CIS Foshan, надамо се да ћемо ову видљиву бригу представити кроз стварне и промишљене детаље.

Главни добављач хране за школску кухињу CIS-а је METRO.Као глобални професионални систем снабдевања храном, МЕТРО прати утврђене стандарде у набавци хране, транспорту хладног ланца и управљању квалитетом. Овај стабилан и следљив систем снабдевања пружа чврсту основу за безбедност и квалитет свакодневних оброка у школи.

Сваког јутра, рад у кухињи почиње пажљивим прегледом састојака.Кулинарски тим спроводи темељне провере поврћа, меса и других дневних испорука посматрајући њихов изглед, мирис и стање како би се осигурала свежина, безбедност и погодност за употребу.Овај процес служи као прва и најважнија заштита у свакодневном раду школске кухиње.

Поред тога, школска кухиња прати процедуру свакодневног чувања узорака хране.Након што је сваки оброк припремљен и сервиран, узорци јела се правилно чувају, затварају и обележавају датумом и временом.Ови узорци се чувају ради инспекције и праћења када је то потребно, чиме се додатно осигурава безбедност хране за све ученике и особље.

Школска кухиња CIS-а служи ученицима и особљу из више од 30 земаља и региона.

Да би задовољио разноврсне потребе ове међународне заједнице, тим осмишљава уравнотежене и разноврсне меније на основу узраста и нутритивних потреба ученика, уз редовно представљање различитих међународних кулинарских тема.

Приметно је,Школу подржава посвећени посластичар који свакодневно припрема свеже печен хлеб и пецива,омогућавајући студентима да уживају у здравим, свеже направљеним пецивима на кампусу.

Када се оброци припреме, прелазе у фазу дистрибуције.Кухињски тим организује порције оброка према различитим нивоима разреда и распореду оброка, осигуравајући доследност у температури, величини порција и хигијенским стандардима.Ово омогућава ученицима да уживају у оброцима у безбедном, уредном и удобном окружењу.

Ова дугорочна посвећеност детаљима и квалитету заслужила је професионално признање.Кулинарски тим CIS-а из Фошана освојио је златну награду на 6. кулинарском такмичењу Канадске међународне образовне организације CIEO.признајући не само њихове кулинарске вештине већ и њихову изврсност у управљању храном на кампусу и тимском раду.

Дневни оброци могу деловати обично, али они одражавају дугорочну посвећеност школе здрављу, безбедности и свеукупном развоју ученика. Професионализмом и одговорношћу, школска кухиња CIS Foshan чува један од најсигурнијих извора благостања на кампусу.