Zorgzame gemeenschap | CIS Kitchen: Expertise en zorg bij elke maaltijd

In een internationale school ademt elk detail buiten het klaslokaal de warmte van het onderwijs.Voor leerlingen over de hele wereld gaat de dagelijkse maaltijd niet alleen over voeding en voedselveiligheid, maar ook over het gevoel gerespecteerd, verzorgd en gesteund te worden in hun dagelijkse schoolleven.

Door een kijkje te nemen in de schoolkeuken van CIS Foshan hopen we deze zichtbare zorg te laten zien door middel van concrete en doordachte details.

De belangrijkste voedselleverancier voor de schoolkeuken van CIS is METRO.Als wereldwijd professioneel voedselvoorzieningssysteem volgt METRO vastgestelde normen voor voedselinkoop, transport via de gekoelde keten en kwaliteitsbeheer. Dit stabiele en traceerbare systeem vormt een solide basis voor de veiligheid en kwaliteit van de dagelijkse maaltijden op school.

Elke ochtend begint het werk in de keuken met een zorgvuldige inspectie van de ingrediënten.Het keukenteam voert grondige controles uit op groenten, vlees en andere dagelijkse leveringen door te letten op hun uiterlijk, geur en conditie om versheid, veiligheid en geschiktheid voor gebruik te garanderen.Dit proces dient als de eerste en belangrijkste waarborg in de dagelijkse werkzaamheden van de schoolkeuken.

Daarnaast hanteert de schoolkeuken een dagelijkse procedure voor het bewaren van voedselmonsters.Na elke maaltijd die is bereid en geserveerd, worden monsters van de gerechten op de juiste manier bewaard, verzegeld en voorzien van een etiket met datum en tijd.Deze monsters worden bewaard voor inspectie en traceerbaarheid wanneer nodig, waardoor de voedselveiligheid voor alle leerlingen en medewerkers verder wordt gewaarborgd.

De schoolkeuken van CIS serveert maaltijden aan leerlingen en personeel uit meer dan 30 landen en regio's.

Om aan de uiteenlopende behoeften van deze internationale gemeenschap te voldoen, ontwerpt het team evenwichtige en gevarieerde menu's op basis van de leeftijd en voedingsbehoeften van de leerlingen, waarbij regelmatig verschillende internationale culinaire thema's worden geïntroduceerd.

Opmerkelijk,De school wordt ondersteund door een toegewijde patissier die dagelijks vers brood en gebak bereidt.waardoor studenten op de campus kunnen genieten van gezonde, versgebakken producten.

Zodra de maaltijden klaar zijn, gaan ze over naar de distributiefase.Het keukenteam organiseert de maaltijdporties op basis van de verschillende niveaus en eettijden, waarbij consistentie in temperatuur, portiegrootte en hygiënenormen wordt gewaarborgd.Dit stelt studenten in staat om in een veilige, ordelijke en comfortabele omgeving van hun maaltijden te genieten.

Deze langdurige toewijding aan detail en kwaliteit heeft professionele erkenning opgeleverd.Het culinaire team van CIS Foshan heeft de Gouden Award gewonnen tijdens de 6e CIEO Canadian International Education Organization Culinary Competition.waarbij niet alleen hun culinaire vaardigheden werden erkend, maar ook hun uitmuntende prestaties op het gebied van campusvoedselbeheer en teamwork.

De dagelijkse maaltijden lijken misschien gewoon, maar ze weerspiegelen de langetermijnvisie van de school op de gezondheid, veiligheid en algehele ontwikkeling van de leerlingen. Door professionaliteit en verantwoordelijkheid waarborgt de schoolkeuken van CIS Foshan een van de meest geruststellende bronnen van welzijn op de campus.