Komunidad na Mapagmalasakit | CIS Kitchen: Kadalubhasaan at Pag-aalaga sa Bawat Pagkain

Sa isang internasyonal na paaralan, bawat detalye sa labas ng silid-aralan ay may taglay ding init ng edukasyon.Para sa mga mag-aaral mula sa buong mundo, ang pang-araw-araw na pagkain ay hindi lamang tungkol sa nutrisyon at kaligtasan ng pagkain, kundi pati na rin sa pakiramdam na sila ay iginagalang, inaalagaan, at sinusuportahan sa kanilang pang-araw-araw na buhay sa paaralan.

Sa pamamagitan ng pagpasok sa kusina ng paaralang CIS Foshan, umaasa kaming maipakita ang nakikitang pangangalagang ito sa pamamagitan ng tunay at maalalahaning mga detalye.

Ang METRO ang pangunahing tagapagtustos ng pagkain para sa kusina ng paaralan ng CIS.Bilang isang pandaigdigang propesyonal na sistema ng suplay ng pagkain, sinusunod ng METRO ang mga itinakdang pamantayan sa pagkuha ng pagkain, transportasyon sa cold-chain, at pamamahala ng kalidad. Ang matatag at masusubaybayang sistemang ito ng suplay ay nagbibigay ng matibay na pundasyon para sa kaligtasan at kalidad ng pang-araw-araw na pagkain ng paaralan.

Tuwing umaga, ang trabaho sa kusina ay nagsisimula sa maingat na pag-inspeksyon ng mga sangkap.Masusing sinusuri ng culinary team ang mga gulay, karne, at iba pang pang-araw-araw na delivery sa pamamagitan ng pag-obserba sa kanilang anyo, amoy, at kondisyon upang matiyak ang kasariwaan, kaligtasan, at pagiging angkop gamitin.Ang prosesong ito ang nagsisilbing una at pinakamahalagang pananggalang sa pang-araw-araw na operasyon ng kusina ng paaralan.

Bukod pa rito, ang kusina ng paaralan ay sumusunod sa pang-araw-araw na pamamaraan ng pag-iimbak ng sample ng pagkain.Pagkatapos maihanda at maihain ang bawat pagkain, ang mga sample ng mga putahe ay maayos na iniimbak, tinatakpan, at nilagyan ng label na may petsa at oras.Ang mga sampol na ito ay itinatago para sa inspeksyon at pagsubaybay kung kinakailangan, upang higit na matiyak ang kaligtasan ng pagkain para sa lahat ng mga estudyante at kawani.

Ang kusina ng paaralan ng CIS ay nagsisilbi sa mga mag-aaral at kawani mula sa mahigit 30 bansa at rehiyon.

Upang matugunan ang magkakaibang pangangailangan ng internasyonal na komunidad na ito, ang pangkat ay nagdidisenyo ng balanse at iba't ibang menu batay sa edad at mga pangangailangan sa nutrisyon ng mga mag-aaral, habang regular na nagpapakilala ng iba't ibang tema ng internasyonal na pagkain.

Kapansin-pansin,Ang paaralan ay sinusuportahan ng isang dedikadong pastry chef na naghahanda ng bagong lutong tinapay at mga pastry araw-araw,na nagpapahintulot sa mga estudyante na masiyahan sa masusustansyang at bagong lutong mga tinapay sa loob ng kampus.

Kapag naihanda na ang mga pagkain, tumutuloy na sila sa yugto ng pamamahagi.Inaayos ng pangkat ng kusina ang mga porsiyon ng pagkain ayon sa iba't ibang antas ng baitang at iskedyul ng kainan, tinitiyak ang pagkakapare-pareho ng temperatura, laki ng porsiyon, at mga pamantayan sa kalinisan.Dahil dito, masiyahan ang mga estudyante sa kanilang mga pagkain sa isang ligtas, maayos, at komportableng kapaligiran.

Ang pangmatagalang dedikasyong ito sa detalye at kalidad ay nagkamit ng propesyonal na pagkilala.Ang pangkat ng mga lutuin ng CIS Foshan ay ginawaran ng Gold Award sa ika-6 na CIEO Canadian International Education Organization Culinary Competition.pagkilala hindi lamang sa kanilang mga kasanayan sa pagluluto kundi pati na rin sa kanilang kahusayan sa pamamahala ng pagkain sa kampus at pagtutulungan.

Maaaring mukhang ordinaryo ang mga pang-araw-araw na pagkain, ngunit ipinapakita nito ang pangmatagalang pangako ng paaralan sa kalusugan, kaligtasan, at pangkalahatang pag-unlad ng mga mag-aaral. Sa pamamagitan ng propesyonalismo at responsibilidad, pinangangalagaan ng kusina ng paaralan ng CIS Foshan ang isa sa mga pinakanakakapanatag na mapagkukunan ng kagalingan sa kampus.