Rūpestinga bendruomenė | CIS virtuvė: kompetencija ir rūpestis kiekviename valgyme

Tarptautinėje mokykloje kiekviena detalė už klasės ribų taip pat neša edukacinę šilumą.Mokiniams iš viso pasaulio kasdieniai valgiai yra ne tik susiję su mityba ir maisto sauga, bet ir su pagarba, rūpesčiu ir palaikymu kasdieniame mokyklos gyvenime.

Įžengdami į CIS Foshan mokyklos virtuvę, tikimės perteikti šią matomą rūpestį per tikras ir apgalvotas detales.

Pagrindinis CIS mokyklos virtuvės maisto tiekėjas yra METRO.Kaip pasaulinė profesionali maisto tiekimo sistema, METRO laikosi nustatytų maisto tiekimo, šaltos grandinės transportavimo ir kokybės valdymo standartų. Ši stabili ir atsekama tiekimo sistema suteikia tvirtą pagrindą mokyklos kasdienių patiekalų saugai ir kokybei.

Kiekvieną rytą darbas virtuvėje prasideda nuo kruopštaus ingredientų patikrinimo.Kulinarijos komanda atlieka kruopštų daržovių, mėsos ir kitų kasdien pristatomų produktų patikrinimą, stebėdama jų išvaizdą, kvapą ir būklę, kad užtikrintų šviežumą, saugą ir tinkamumą vartoti.Šis procesas yra pirmoji ir svarbiausia apsaugos priemonė mokyklos virtuvės kasdienėje veikloje.

Be to, mokyklos virtuvėje laikomasi kasdienės maisto mėginių laikymo tvarkos.Paruošus ir patiekus kiekvieną valgį, patiekalų pavyzdžiai tinkamai laikomi, užsandarinami ir paženklinami data bei laiku.Šie mėginiai saugomi patikrinimui ir atsekamumui, kai to reikia, taip užtikrinant maisto saugą visiems studentams ir darbuotojams.

CIS mokyklos virtuvė aptarnauja mokinius ir darbuotojus iš daugiau nei 30 šalių ir regionų.

Siekdama patenkinti įvairius šios tarptautinės bendruomenės poreikius, komanda sudaro subalansuotus ir įvairius valgiaraščius, atsižvelgdama į mokinių amžių ir mitybos poreikius, reguliariai pristatydama skirtingas tarptautines maisto temas.

Pažymėtina,Mokyklai padeda atsidavęs konditeris, kuris kiekvieną dieną ruošia šviežiai keptą duoną ir pyragus,leisdama studentams universiteto miestelyje mėgautis sveikais, šviežiai keptais kepiniais.

Kai maistas paruoštas, jis pereina į paskirstymo etapą.Virtuvės komanda organizuoja maisto porcijas pagal skirtingas klases ir valgymo tvarkaraščius, užtikrindama pastovią temperatūrą, porcijų dydį ir higienos standartus.Tai leidžia mokiniams mėgautis maistu saugioje, tvarkingoje ir patogioje aplinkoje.

Šis ilgalaikis įsipareigojimas detalėms ir kokybei pelnė profesionalų pripažinimą.CIS Foshan kulinarijos komanda buvo apdovanota aukso apdovanojimu 6-ajame CIEO Kanados tarptautinės švietimo organizacijos kulinarijos konkurse.pripažįstant ne tik jų kulinarinius įgūdžius, bet ir puikius universiteto maisto valdymo bei komandinio darbo įgūdžius.

Kasdieniai valgiai gali atrodyti įprasti, tačiau jie atspindi ilgalaikį mokyklos įsipareigojimą rūpintis mokinių sveikata, saugumu ir visapusišku tobulėjimu. Profesionalumu ir atsakingumu paremta CIS Foshan mokyklos virtuvė užtikrina vieną iš labiausiai raminančių gerovės šaltinių miestelyje.