Omsorgsfullt fellesskap | CIS Kitchen: Ekspertise og omsorg i hvert måltid

På en internasjonal skole bærer hver detalj utenfor klasserommet også med seg varmen av utdanning.For elever fra hele verden handler daglige måltider ikke bare om ernæring og mattrygghet, men også om å føle seg respektert, ivaretatt og støttet i skolehverdagen.

Ved å tre inn på CIS Foshan skolekjøkken håper vi å vise frem denne synlige omsorgen gjennom ekte og gjennomtenkte detaljer.

Hovedmatleverandøren til CIS-skolekjøkkenet er METRO.Som et globalt profesjonelt matforsyningssystem følger METRO etablerte standarder innen matinnkjøp, kjølekjedetransport og kvalitetsstyring. Dette stabile og sporbare forsyningssystemet gir et solid grunnlag for sikkerheten og kvaliteten på skolens daglige måltider.

Hver morgen starter arbeidet på kjøkkenet med nøye inspeksjon av ingrediensene.Kulinarisk team utfører grundige kontroller av grønnsaker, kjøtt og andre daglige leveranser ved å observere utseende, lukt og tilstand for å sikre friskhet, sikkerhet og bruksegnethet.Denne prosessen fungerer som den første og viktigste sikkerhetstiltakene i skolekjøkkenets daglige drift.

I tillegg følger skolekjøkkenet en daglig prosedyre for oppbevaring av matprøver.Etter at hvert måltid er tilberedt og servert, blir prøver av rettene riktig oppbevart, forseglet og merket med dato og klokkeslett.Disse prøvene oppbevares for inspeksjon og sporbarhet når det er nødvendig, noe som ytterligere sikrer mattryggheten for alle studenter og ansatte.

CIS-skolekjøkkenet betjener elever og ansatte fra mer enn 30 land og regioner.

For å møte de ulike behovene til dette internasjonale samfunnet, utformer teamet balanserte og varierte menyer basert på studentenes alder og ernæringsmessige behov, samtidig som de jevnlig introduserer ulike internasjonale mattemaer.

Spesielt,skolen støttes av en dedikert konditor som lager ferskbakt brød og bakverk hver dag,slik at studentene kan nyte sunne, ferske bakevarer på campus.

Når måltidene er tilberedt, går de over til distribusjonsfasen.Kjøkkenteamet organiserer måltidsporsjonene i henhold til ulike klassetrinn og spiseplaner, og sikrer konsistens i temperatur, porsjonsstørrelse og hygienestandarder.Dette gjør at elevene kan nyte måltidene sine i et trygt, ryddig og komfortabelt miljø.

Denne langsiktige forpliktelsen til detaljer og kvalitet har gitt profesjonell anerkjennelse.CIS Foshan-kulinarisk team ble tildelt gullprisen i den 6. CIEO Canadian International Education Organization Culinary Competition.anerkjenner ikke bare deres kulinariske ferdigheter, men også deres dyktighet innen mathåndtering og samarbeid på campus.

Daglige måltider kan virke vanlige, men de gjenspeiler skolens langsiktige forpliktelse til elevenes helse, sikkerhet og generelle utvikling. Gjennom profesjonalitet og ansvarlighet ivaretar CIS Foshan skolekjøkken en av de mest betryggende kildene til velvære på campus.