Comunitate Grijulie | Bucătăria CIS: Expertiză și Grijă în Fiecare Masă

Într-o școală internațională, fiecare detaliu dincolo de sala de clasă poartă și căldura educației.Pentru elevii din întreaga lume, mesele zilnice nu sunt doar despre nutriție și siguranță alimentară, ci și despre sentimentul de a fi respectați, îngrijiți și sprijiniți în viața școlară de zi cu zi.

Pășind în bucătăria școlii CIS Foshan, sperăm să prezentăm această grijă vizibilă prin detalii reale și atent gândite.

Principalul furnizor de alimente pentru bucătăria școlii CIS este METRO.Ca sistem global profesional de aprovizionare cu alimente, METRO respectă standardele stabilite în ceea ce privește aprovizionarea cu alimente, transportul în lanț frigorific și managementul calității. Acest sistem de aprovizionare stabil și trasabil oferă o bază solidă pentru siguranța și calitatea meselor zilnice ale școlii.

În fiecare dimineață, munca în bucătărie începe cu o inspecție atentă a ingredientelor.Echipa culinară efectuează verificări amănunțite ale legumelor, cărnii și altor livrări zilnice, observând aspectul, mirosul și starea acestora pentru a asigura prospețimea, siguranța și adecvarea pentru utilizare.Acest proces servește drept prima și cea mai esențială măsură de siguranță în operațiunile zilnice ale bucătăriei școlii.

În plus, bucătăria școlii respectă o procedură zilnică de păstrare a probelor alimentare.După ce fiecare masă este pregătită și servită, mostrele de preparate sunt depozitate corespunzător, sigilate și etichetate cu data și ora.Aceste probe sunt păstrate pentru inspecție și trasabilitate atunci când este necesar, asigurând în continuare siguranța alimentară pentru toți elevii și personalul.

Bucătăria școlii CIS deservește elevi și personal din peste 30 de țări și regiuni.

Pentru a satisface nevoile diverse ale acestei comunități internaționale, echipa concepe meniuri echilibrate și variate, în funcție de vârsta și cerințele nutriționale ale elevilor, introducând în mod regulat diferite teme culinare internaționale.

În special,școala este susținută de un cofetar dedicat care pregătește pâine și produse de patiserie proaspăt coapte în fiecare zi,permițând studenților să se bucure de produse de patiserie sănătoase și proaspăt preparate în campus.

Odată ce mesele sunt pregătite, acestea trec la etapa de distribuție.Echipa de bucătărie organizează porțiile de masă în funcție de diferite niveluri de clasă și orare de servire, asigurând consecvența temperaturii, a mărimii porțiilor și a standardelor de igienă.Acest lucru le permite elevilor să se bucure de mese într-un mediu sigur, ordonat și confortabil.

Acest angajament pe termen lung față de detalii și calitate a adus recunoaștere profesională.Echipa culinară CIS Foshan a primit Premiul de Aur la cea de-a 6-a ediție a Concursului Culinar CIEO al Organizației Canadiene Internaționale pentru Educație.recunoscând nu doar abilitățile lor culinare, ci și excelența lor în gestionarea alimentelor din campus și munca în echipă.

Mesele zilnice pot părea obișnuite, dar reflectă angajamentul pe termen lung al școlii față de sănătatea, siguranța și dezvoltarea generală a elevilor. Prin profesionalism și responsabilitate, bucătăria școlii CIS Foshan protejează una dintre cele mai liniștitoare surse de bunăstare din campus.