Gondoskodó Közösség | CIS Konyha: Szakértelem és Törődés Minden Étkezésben

Egy nemzetközi iskolában a tantermen túli minden apró részlet a nevelés melegét is magában hordozza.A világ minden tájáról érkező diákok számára a napi étkezés nemcsak a táplálkozásról és az élelmiszer-biztonságról szól, hanem arról is, hogy tisztelik, gondoskodnak róluk és támogatják őket a mindennapi iskolai életben.

Azzal, hogy belépünk a CIS Foshan iskola konyhájába, reméljük, hogy ezt a látható gondoskodást valós és átgondolt részleteken keresztül tudjuk bemutatni.

A CIS iskolai konyha elsődleges élelmiszer-beszállítója a METRO.Globális professzionális élelmiszer-ellátó rendszerként a METRO a bevált szabványokat követi az élelmiszer-beszerzés, a hűtőlánc-szállítás és a minőségirányítás terén. Ez a stabil és nyomon követhető ellátási rendszer szilárd alapot teremt az iskolai napi étkezések biztonságához és minőségéhez.

Minden reggel a konyhai munka az alapanyagok gondos ellenőrzésével kezdődik.A kulináris csapat alapos ellenőrzéseket végez a zöldségeken, húsokon és egyéb napi szállítmányokon, megfigyelve azok megjelenését, illatát és állapotát, hogy biztosítsa a frissességet, a biztonságosságot és a felhasználásra való alkalmasságot.Ez a folyamat az első és legfontosabb biztonsági intézkedés az iskolai konyha napi működésében.

Ezenkívül az iskola konyhája napi ételminta-megőrzési eljárást követ.Minden étkezés elkészítése és felszolgálása után az ételekből vett mintákat megfelelően tárolják, lezárják, és dátummal és időponttal címkézik fel.Ezeket a mintákat szükség esetén ellenőrzés és nyomon követhetőség céljából megőrizzük, ezáltal is biztosítva az élelmiszerbiztonságot minden diák és alkalmazott számára.

A CIS iskolai konyha több mint 30 országból és régióból érkező diákokat és alkalmazottakat szolgál ki.

A nemzetközi közösség sokszínű igényeinek kielégítése érdekében a csapat kiegyensúlyozott és változatos menüket tervez a diákok életkora és táplálkozási igényei alapján, miközben rendszeresen bemutat különböző nemzetközi gasztronómiai témákat.

Nevezetesen,az iskolát egy elkötelezett cukrász támogatja, aki minden nap frissen sült kenyeret és péksüteményeket készít,lehetővé téve a diákok számára, hogy egészséges, frissen készült péksüteményeket fogyaszthassanak a kampuszon.

Miután az ételek elkészültek, átkerülnek a kiosztási szakaszba.A konyhai csapat az évfolyamok és az étkezési időbeosztás szerint szervezi az étkezési adagokat, ügyelve a hőmérséklet, az adagméret és a higiéniai előírások állandóságára.Ez lehetővé teszi a diákok számára, hogy biztonságos, rendezett és kényelmes környezetben élvezhessék az étkezéseiket.

Ez a részletek és a minőség iránti hosszú távú elkötelezettség szakmai elismerést vívott ki.A CIS Foshan kulináris csapata aranyérmet nyert a CIEO kanadai nemzetközi oktatási szervezet 6. kulináris versenyén.nemcsak kulináris képességeiket ismerték el, hanem az egyetemi étkeztetésben és a csapatmunkában mutatott kiválóságukat is.

A napi étkezések talán hétköznapinak tűnhetnek, de tükrözik az iskola hosszú távú elkötelezettségét a diákok egészsége, biztonsága és általános fejlődése iránt. A professzionalizmus és a felelősségvállalás révén a CIS Foshan iskola konyhája az egyetem jólétének egyik legmegnyugtatóbb forrását biztosítja.