Турботлива спільнота | Кухня CIS: досвід та турбота в кожній страві

У міжнародній школі кожна деталь поза межами класної кімнати також несе теплоту навчання.Для учнів з усього світу щоденне харчування – це не лише питання харчування та безпеки харчових продуктів, а й відчуття поваги, турботи та підтримки у їхньому повсякденному шкільному житті.

Заходячи на кухню школи CIS Foshan, ми сподіваємося представити цю видиму турботу через реальні та продумані деталі.

Основним постачальником продуктів харчування для шкільної кухні СНД є METRO.Як глобальна професійна система постачання продуктів харчування, METRO дотримується встановлених стандартів у сфері постачання продуктів харчування, транспортування холодового ланцюга та управління якістю. Ця стабільна та відстежувана система постачання забезпечує міцну основу для безпеки та якості щоденного харчування школи.

Щоранку робота на кухні починається з ретельного огляду інгредієнтів.Кулінарна команда проводить ретельні перевірки овочів, м'яса та інших щоденних поставок, спостерігаючи за їхнім зовнішнім виглядом, запахом та станом, щоб гарантувати свіжість, безпеку та придатність до використання.Цей процес слугує першим і найважливішим запобіжним заходом у щоденній роботі шкільної кухні.

Крім того, шкільна кухня дотримується процедури щоденного зберігання зразків їжі.Після приготування та подачі кожної страви зразки страв належним чином зберігаються, герметично запечатуються та маркуються датою й часом.Ці зразки зберігаються для перевірки та відстеження за необхідності, що додатково гарантує безпеку харчових продуктів для всіх студентів та персоналу.

Шкільна кухня СНД обслуговує учнів та персонал з понад 30 країн та регіонів.

Щоб задовольнити різноманітні потреби цієї міжнародної спільноти, команда розробляє збалансоване та різноманітне меню на основі віку та потреб учнів у харчуванні, регулярно представляючи різні міжнародні кулінарні теми.

Примітно,Школу підтримує відданий своїй справі кондитер, який щодня готує свіжоспечений хліб та випічку,що дозволяє студентам насолоджуватися здоровою, свіжоприготованою випічкою на території кампусу.

Після того, як страви приготовані, вони переходять до етапу роздачі.Команда кухарів розподіляє порції страв відповідно до різних рівнів класів та графіків харчування, забезпечуючи дотримання температури, розміру порцій та гігієнічних стандартів.Це дозволяє студентам насолоджуватися їжею в безпечній, упорядкованій та комфортній обстановці.

Ця довгострокова відданість деталям та якості заслужила професійне визнання.Кулінарна команда CIS Foshan отримала золоту нагороду на 6-му кулінарному конкурсі Канадської міжнародної освітньої організації CIEO.визнаючи не лише їхні кулінарні здібності, але й їхню майстерність в управлінні харчуванням у кампусі та командній роботі.

Щоденні страви можуть здаватися буденними, але вони відображають довгострокове зобов'язання школи щодо здоров'я, безпеки та загального розвитку учнів. Завдяки професіоналізму та відповідальності, шкільна кухня CIS Foshan захищає одне з найнадійніших джерел благополуччя в кампусі.