Educació del PEP del BI
Comunitat solidària de la CIS | Guanyadors del Campionat de Déu de la Cuina: Un festí de cura, gust i creativitat
2024-12-07
La Xina és coneguda per les seves vuit gastronomies principals: Shandong, Sichuan, cantonesa, Jiangsu (Huaiyang), Fujian, Zhejiang, Hunan i Anhui. Tanmateix, si hagués d'existir una "novena cuina", la "cuina de la cafeteria escolar" sens dubte s'enduria el títol!
No només captiva les ganes dels estudiants, sinó que també transmet les esperances i les expectatives dels pares.
Per millorar la qualitat dels àpats al campus, l'Organització Canadenca per a l'Educació Internacional (CIEO) ha organitzat el concurs Master Chef durant sis anys consecutius, proporcionant una plataforma perquè els xefs de les seves escoles mostrin la seva creativitat i habilitats.
En la recentment conclosa sisena edició del concurs, CIS Foshan va debutar i va guanyar de manera impressionant el primer premi, demostrant la seva passió i excel·lència en les arts culinàries!
Creacions del Primer Premi:
Un viatge culinari a través de cultures
01
[Salt de la carpa]
El peix fresc dels rius de Shunde, preparat amb un sabor lleuger i autèntic, celebra l'essència de la cuina de Lingnan.
02
[Viatge a Egipte]
La carn de vedella rostida ricament especiada evoca la calidesa i l'audàcia dels vastos deserts del nord d'Àfrica, donant vida a aromes exòtiques.
03
[Sor daurat del sol]
Inspirada en les muntanyes nevades, la mousse de llet de gingebre amb niu d'ocell ofereix un final dolç però equilibrat, que conclou el viatge culinari amb calidesa i finesa.
Aquests plats combinen magistralment la frescor de Shunde, l'audàcia d'Egipte i la dolçor dels cims nevats, mostrant una fusió perfecta de sabors globals. També ressonen amb el tema del concurs. "Delecta't en cada mos, amor en cada sabor", que encarna la recerca de CIEO per la diversitat i la innovació culinàries.
El poder del treball en equip
L'equip de cuina del CIS va aportar les seves habilitats excepcionals i la seva col·laboració fluida a la competició, elaborant plats que van deixar tothom amb ganes de més. La seva creativitat no només va brillar durant l'esdeveniment, sinó que també és un segell distintiu del seu treball diari, ja que ofereixen una àmplia gamma de menjars de temàtica internacional per als estudiants cada setmana. Des d'Itàlia fins al Japó i l'Índia, el CIS porta sabors globals a la taula, oferint als estudiants un viatge culinari arreu del món.
-
Xef Li
"Veure els nens gaudir d'àpats saludables i deliciosos és el meu major sentiment d'assoliment.""Un dels plats preferits dels nens són les ales de pollastre glaçades amb mel, que sempre són un èxit. Veure'ls menjar amb tanta alegria fa que tot l'esforç valgui la pena." -
Fan del xef
Aquesta competició no només es tractava de talent individual, sinó que era una veritable prova de treball en equip. Cada plat reflectia la dedicació i el treball dur de cada membre de l'equip, encarnant la seva passió col·lectiva per l'excel·lència. -
Pastisser Maig
«El púding de llet amb gingebre és un record preciós de la meva infància. Aquesta vegada, l'he reimaginat a través de la rebosteria, amb l'esperança de mostrar l'encant de la cuina de Shunde», va dir May.
L'equip de cuina del CIS no és només un grup de professionals culinaris; és una família compromesa amb la creació d'àpats que nodreixin, delectin i inspirin els estudiants cada dia.
Com a membre clau de l'equip, la mousse de llet de gingebre "Golden Sunrise" amb niu d'ocell de May va ser una creació destacada que va captar l'admiració dels jutges. En infondre sabors tradicionals de Shunde en tècniques de pastisseria modernes, va donar a un clàssic atemporal un toc fresc i creatiu.
El tema de la seva obra, “Sorteig daurat”, simbolitza la llum, l'esperança i l'optimisme. “La llum daurada del matí representa el futur brillant dels nostres estudiants i reflecteix l'èxit cada cop més gran de la nostra escola”, va explicar May.
També va compartir la dedicació que hi ha darrere de la seva preparació: “Des de la selecció dels ingredients fins als tocs finals, cada pas exigeix precisió. Vaig passar més d'un mes preparant-me per a aquest concurs, treballant hores extres diàriament per garantir els millors resultats. Com a artesana, crec que mantenir-se innovadora i aprendre contínuament noves tècniques és essencial. El meu objectiu final és portar més sorpreses dolces als estudiants del CIS en el futur.”
Ambient del menjador:
Un gust més enllà dels sabors
Al CIS, l'encant de sopar va més enllà dels plats, també es tracta de l'ambient càlid i acollidor. Des de la combinació harmoniosa d'elements orientals i occidentals en el disseny del restaurant fins a la il·luminació, els estris de taula i la música de fons acuradament seleccionats, cada detall està elaborat per oferir als estudiants no només una delícia culinària, sinó també una sensació de relaxació i confort.
Fes una ullada a les precioses imatges del menjador del CIS. No et fan venir ganes de sumar-t'hi i assaborir aquesta deliciosa experiència gastronòmica?
Sabors de calidesa, moments d'unió
El concurs Master Chef no només va mostrar les habilitats excepcionals de l'equip de cuina del CIS, sinó que també va destacar el compromís de l'escola amb l'atenció integral dels seus estudiants. De cara al futur, el CIS continuarà apostant per cada plat, acompanyant els nens en el seu viatge de creixement saludable i creant més moments de calidesa i delit a través d'una cuina excepcional.
"Una espurna de sabor, un moment per assaborir!"
Doneu la benvinguda a més famílies
Uneix-te a la nostra comunitat CIS.
Truca'ns o escaneja el codi QR
per programar una visita.
