Hoʻonaʻauao IB PYP
0102030405
Kaiāulu Mālama CIS | Nā Lanakila Hoʻokūkū Kitchen God: He ʻAhaʻaina o ka Mālama, ka ʻOno, a me ka Noʻeau
2024-12-07
Ua kaulana ʻo Kina no kāna mau ʻano kuke nui ʻewalu: ʻo Shandong, Sichuan, Cantonese, Jiangsu (Huaiyang), Fujian, Zhejiang, Hunan, a me Anhui. Eia nō naʻe, inā he "ʻano kuke ʻeiwa," ʻo ka "ʻano kuke hale ʻaina kula" e lawe i ka inoa!
ʻAʻole ia e hoʻopio wale i ka makemake o nā haumāna akā lawe pū i nā manaʻolana a me nā mea i manaʻo ʻia e nā mākua.
No ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka maikaʻi o ka ʻaina ʻana ma ke kahua kula, ua mālama ka Canadian International Educational Organization (CIEO) i ka Master Chef Competition no ʻeono makahiki i ka lālani, e hāʻawi ana i kahi kahua no nā kuke mai kāna mau kula e hōʻike i ko lākou noʻeau a me nā mākau.
Ma ka hoʻopau ʻana o ke ono o ka hoʻokūkū, ua hoʻomaka mua ʻo CIS Foshan a ua lanakila i ka makana mua me ka kupaianaha, e hōʻike ana i kona makemake a me ka maikaʻi loa i nā hana kuke!
Nā Hana Makana Mua:
He Huakaʻi Kuke ma waena o nā Moʻomeheu
01
[Lele o ke Kāpa]
ʻO ka iʻa hou mai nā muliwai ʻo Shunde, i hoʻomākaukau ʻia me kahi ʻono māmā a maoli, e hoʻolauleʻa ana i ka ʻano o ka meaʻai Lingnan.
02
[Huakaʻi i ʻAigupita]
Hoʻāla mai ka pipi kālua me nā mea ʻala momona i ka mehana a me ka wiwo ʻole o nā wao nahele nui o ʻApelika ʻĀkau, e lawe mai ana i nā ʻala exotic i ke ola.
03
[Ka Puka ʻAna o ke Gula]
Hoʻoulu ʻia e nā mauna hau, hāʻawi ka mousse waiū kinikini me ka pūnana manu i kahi ʻono ʻono akā kaulike, e hoʻopuni ana i ka huakaʻi kuke me ka mehana a me ka maikaʻi.
Hoʻohui maikaʻi kēia mau kīʻaha i ka hou o Shunde, ka wiwo ʻole o ʻAigupita, a me ka ʻono o nā piko hau, e hōʻike ana i ka hui kūpono o nā ʻono honua. Hoʻopili pū lākou me ke kumumanaʻo o ka hoʻokūkū, "ʻOliʻoli i kēlā me kēia nahu, aloha i kēlā me kēia ʻono," e hōʻike ana i ka ʻimi ʻana o CIEO i ka ʻokoʻa a me ka hana hou o ka kuke ʻana.
Ka Mana o ka Hana Pū
Ua lawe mai ka hui kīhini CIS i ko lākou mau akamai kūikawā a me ka laulima maʻalahi i ka hoʻokūkū, e hana ana i nā kīʻaha i hoʻihoʻi i nā mea a pau i ka makemake hou aku. ʻAʻole wale ko lākou noʻeau i ʻālohilohi i ka wā o ka hanana akā he hōʻailona nō hoʻi ia o kā lākou hana o kēlā me kēia lā, ʻoiai lākou e hāʻawi ana i nā ʻano meaʻai like ʻole o ka honua no nā haumāna i kēlā me kēia pule. Mai Italia a Iapana a i India, lawe mai ʻo CIS i nā ʻono honua i ka papa ʻaina, e hāʻawi ana i nā haumāna i kahi huakaʻi kuke a puni ka honua.
-
Luna Kuke ʻo Li
"ʻO ka ʻike ʻana i nā keiki e hauʻoli nei i nā meaʻai olakino a ʻono hoʻi koʻu manaʻo nui loa o ka holomua.""ʻO kekahi o nā kīʻaha punahele a nā keiki ʻo ia nā ʻēheu moa i kāpī ʻia me ka meli, he mea kaulana mau ia. ʻO ka nānā ʻana iā lākou e ʻai ana me ka hauʻoli nui e lilo ai ka hoʻoikaika āpau i mea kūpono." -
Mea Pā o ke Kuke Sous
ʻAʻole wale kēia hoʻokūkū e pili ana i ke kālena pilikino—he hoʻāʻo maoli nō ia o ka hana hui. Hōʻike kēlā me kēia kīʻaha i ka hoʻolaʻa a me ka hana nui o kēlā me kēia lālā o ka hui, e hōʻike ana i ko lākou makemake like no ka maikaʻi loa. -
Kuke Meaʻono Mei
"He hoʻomanaʻo kamaliʻi koʻu no ka pudding waiū kinika. I kēia manawa, ua noʻonoʻo hou au iā ia ma o ka hoʻomoʻa ʻana, me ka manaʻolana e hōʻike i ka nani o ka meaʻai Shunde," wahi a May.
ʻAʻole wale ka hui kuke o CIS he hui o nā loea kuke; he ʻohana lākou i hoʻolaʻa ʻia i ka hana ʻana i nā meaʻai e hānai, hoʻohauʻoli, a hoʻoikaika i nā haumāna i kēlā me kēia lā.
Ma ke ʻano he lālā koʻikoʻi o ka hui, ʻo ka "Golden Sunrise" Ginger Milk Mousse me Bird's Nest a May he hana kūikawā i hopu i ka mahalo o nā luna kānāwai. Ma ka hoʻokomo ʻana i nā ʻono Shunde kuʻuna i loko o nā ʻano hana pastry hou, ua hāʻawi ʻo ia i kahi mea kahiko mau loa i kahi ʻano hou a me ka hana noʻeau.
ʻO ke kumumanaʻo o kāna hana, ʻo "Golden Sunrise," he hōʻailona ia o ka mālamalama, ka manaʻolana, a me ka manaʻolana maikaʻi. "Ke hōʻike nei ke kukui kakahiaka gula i nā wā e hiki mai ana o kā mākou mau haumāna a hōʻike i ka holomua e ulu mau nei o kā mākou kula," wahi a May.
Ua kaʻana like pū ʻo ia i ka hoʻolaʻa ʻana ma hope o kāna hoʻomākaukau ʻana: "Mai ke koho ʻana i nā mea hoʻohui a hiki i nā hoʻopā hope loa, koi kēlā me kēia ʻanuʻu i ka pololei. Ua hoʻolilo au i hoʻokahi mahina ma mua o ka hoʻomākaukau ʻana no kēia hoʻokūkū, e hana ana i ka manawa keu i kēlā me kēia lā e hōʻoia i nā hopena maikaʻi loa. Ma ke ʻano he mea hana lima, ke manaʻoʻiʻo nei au he mea nui ka noho hou ʻana a me ke aʻo mau ʻana i nā ʻano hana hou. ʻO kaʻu pahuhopu hope loa ka lawe mai i nā mea kupanaha hou aʻe i nā haumāna CIS i ka wā e hiki mai ana."
Kaiapuni ʻAi:
He ʻOno Ma ʻō aku o nā ʻOno
Ma CIS, ʻoi aku ka nani o ka ʻaina ma mua o nā kīʻaha—e pili ana hoʻi i ka lewa mehana a hoʻokipa. Mai ka hui like ʻana o nā mea Hikina a me ke Komohana i ka hoʻolālā o ka hale ʻaina a hiki i ke kukui i koho pono ʻia, nā mea ʻai, a me ke mele hope, ua hana ʻia kēlā me kēia kikoʻī e hāʻawi i nā haumāna ʻaʻole wale i ka leʻaleʻa kuke, akā, i kahi manaʻo hoʻi o ka hoʻomaha a me ka ʻoluʻolu.
E nānā i nā kiʻi nani o ka hale ʻaina CIS. ʻAʻole anei lākou e hoʻoikaika iā ʻoe e hui pū a hauʻoli i kēia ʻike ʻaina ʻoluʻolu?
Nā ʻOno o ka Mehana, Nā Manawa o ka Hui Pū ʻana
ʻAʻole wale ka hoʻokūkū Master Chef i hōʻike i nā mākau kūikawā o ka hui kīhini CIS akā ua hōʻike pū ʻia ke kūpaʻa o ke kula i ka mālama pono ʻana i kāna mau haumāna. I ka wā e hiki mai ana, e hoʻomau ka CIS i ka ninini ʻana i ka hoʻolaʻa ʻana i kēlā me kēia kīʻaha, e hele pū ana me nā keiki ma kā lākou huakaʻi o ka ulu olakino a me ka hoʻokumu ʻana i nā manawa hou aʻe o ka mehana a me ka hauʻoli ma o ka meaʻai kūikawā.
"He ʻālohilohi o ka ʻono, he manawa e ʻono ai!"
E hoʻokipa mai i nā ʻohana hou aku i
e hui pū me kā mākou kaiāulu CIS.
Kāhea mai iā mākou a i ʻole e scan i ke code QR
e hoʻonohonoho i kahi kipa.
