IB PYP-utdanning
0102030405
CIS omsorgsfullt fellesskap | Vinnere av Kitchen God-mesterskapet: En fest for omsorg, smak og kreativitet
2024-12-07
Kina er kjent for sine åtte hovedkjøkkener: Shandong, Sichuan, kantonesisk, Jiangsu (Huaiyang), Fujian, Zhejiang, Hunan og Anhui. Men hvis det skulle finnes et «niende kjøkken», ville «skolekantinekjøkkenet» utvilsomt fått tittelen!
Det fengsler ikke bare elevenes appetitt, men bærer også imot foreldrenes håp og forventninger.
For å forbedre kvaliteten på maten på campus har den kanadiske internasjonale utdanningsorganisasjonen (CIEO) arrangert Master Chef-konkurransen i seks år på rad, og gitt en plattform for kokker fra skolene sine til å vise frem sin kreativitet og ferdigheter.
I den nylig avsluttede sjette utgaven av konkurransen, CIS Foshan debuterte og vant imponerende førstepremien, noe som demonstrerte sin lidenskap og dyktighet innen kulinarisk kunst!
Førstepremiekreasjoner:
En kulinarisk reise på tvers av kulturer
01
[Karpens sprang]
Fersk fisk fra Shundes elver, tilberedt med en lett og autentisk smak, feirer essensen av Lingnan-kjøkkenet.
02
[Reise til Egypt]
Rikt krydret stekt storfekjøtt fremkaller varmen og dristigheten i Nord-Afrikas enorme ørkener, og bringer eksotiske aromaer til live.
03
[Gyllen soloppgang]
Inspirert av snødekte fjell, tilbyr ingefærmelkmoussen med fuglerede en søt, men balansert avslutning, som avslutter den kulinariske reisen med varme og finesse.
Disse rettene kombinerer mesterlig friskheten fra Shunde, Egypts dristighet og søtheten fra snødekte topper, og viser frem en perfekt blanding av globale smaker. De resonnerer også med konkurransens tema, «Gled deg over hver bit, kjærlighet i hver smak», et eksempel på CIEOs streben etter kulinarisk mangfold og innovasjon.
Kraften i samarbeid
CIS-kjøkkenteamet bidro med sine eksepsjonelle ferdigheter og sømløse samarbeid til konkurransen, og lagde retter som ga alle mersmak. Kreativiteten deres skinte ikke bare under arrangementet, men er også et kjennetegn på deres daglige arbeid, ettersom de serverer et variert utvalg av internasjonale temamåltider til studentene hver uke. Fra Italia til Japan til India bringer CIS globale smaker til spisebordet og tilbyr studentene en kulinarisk reise rundt i verden.
-
Kjøkkensjef Li
«Å se barna nyte sunne og deilige måltider er min største prestasjon.»«En av barnas favorittretter er de honningglaserte kyllingvingene, som alltid er en hit. Å se dem spise med så mye glede gjør all innsatsen verdt det.» -
Sous Chef-fan
Denne konkurransen handlet ikke bare om individuelt talent – det var en sann test av samarbeid. Hver rett reflekterte dedikasjonen og det harde arbeidet til hvert lagmedlem, og legemliggjorde deres kollektive lidenskap for fortreffelighet. -
Konditor mai
«Ingefærmelkpudding er et kjært barndomsminne for meg. Denne gangen gjenskapte jeg det gjennom baking, i håp om å vise frem sjarmen til Shunde-kjøkkenet», sa May.
CIS sitt kjøkkenteam er ikke bare en gruppe kulinariske fagfolk; de er en familie som er forpliktet til å lage måltider som gir næring, gleder og inspirerer elevene hver eneste dag.
Som et sentralt medlem av teamet var Mays «Golden Sunrise» ingefærmelkmousse med fuglerede en enestående kreasjon som fanget dommernes beundring. Ved å blande tradisjonelle Shunde-smaker inn i moderne baketeknikker ga hun en tidløs klassiker en frisk og kreativ vri.
Temaet i arbeidet hennes, «Gullen soloppgang», symboliserer lys, håp og optimisme. «Det gylne morgenlyset representerer elevenes lyse fremtid og gjenspeiler skolens stadig voksende suksess», forklarte May.
Hun delte også engasjementet bak forberedelsene sine: «Fra valg av ingredienser til den siste finpussen krever hvert trinn presisjon. Jeg brukte over en måned på å forberede meg til denne konkurransen, og jobbet overtid daglig for å sikre de beste resultatene. Som håndverker mener jeg at det er viktig å være innovativ og kontinuerlig lære nye teknikker. Mitt endelige mål er å gi flere søte overraskelser til CIS-studenter i fremtiden.»
Spisemiljø:
En smak utover smaker
På CIS går sjarmen ved matserveringen utover rettene – det handler også om den varme og innbydende atmosfæren. Fra den harmoniske blandingen av østlige og vestlige elementer i restaurantens design til den nøye utvalgte belysningen, serviset og bakgrunnsmusikken, er hver detalj utformet for å gi studentene ikke bare en kulinarisk fryd, men også en følelse av avslapning og komfort.
Ta en titt på de vakre bildene av CIS-spisesalen. Får du ikke lyst til å bli med og nyte denne herlige matopplevelsen?
Smaker av varme, øyeblikk av samhørighet
Mesterkokkkonkurransen viste ikke bare frem de eksepsjonelle ferdighetene til CIS-kjøkkenteamet, men fremhevet også skolens forpliktelse til helhetlig omsorg for elevene sine. CIS vil fortsette å legge dedikasjon i hver rett, følge barna på deres reise mot sunn vekst og skape flere øyeblikk med varme og glede gjennom eksepsjonell mat.
«En gnist av smak, et øyeblikk å nyte!»
Velkommen til flere familier
Bli med i CIS-fellesskapet vårt.
Ring oss eller skann QR-koden
å planlegge et besøk.
