IB PYP શિક્ષણ
0102030405
સીઆઈએસ કેરિંગ કોમ્યુનિટી | કિચન ગોડ ચેમ્પિયનશિપ વિજેતાઓ: સંભાળ, સ્વાદ અને સર્જનાત્મકતાનો તહેવાર
૨૦૨૪-૧૨-૦૭
ચીન તેના આઠ મુખ્ય ભોજન માટે પ્રખ્યાત છે: શેનડોંગ, સિચુઆન, કેન્ટોનીઝ, જિઆંગસુ (હુઆયાંગ), ફુજિયન, ઝેજિયાંગ, હુનાન અને અનહુઇ. જોકે, જો "નવમું ભોજન" હોય, તો "સ્કૂલ કાફેટેરિયા ભોજન" નિઃશંકપણે તેનું બિરુદ લેશે!
તે ફક્ત વિદ્યાર્થીઓની ભૂખને જ મોહિત કરતું નથી પરંતુ માતાપિતાની આશાઓ અને અપેક્ષાઓને પણ પૂર્ણ કરે છે.
કેમ્પસ ડાઇનિંગની ગુણવત્તા વધારવા માટે, કેનેડિયન ઇન્ટરનેશનલ એજ્યુકેશનલ ઓર્ગેનાઇઝેશન (CIEO) સતત છ વર્ષથી માસ્ટર શેફ સ્પર્ધાનું આયોજન કરી રહ્યું છે, જે તેની શાળાઓના શેફ્સને તેમની સર્જનાત્મકતા અને કૌશલ્ય દર્શાવવા માટે એક પ્લેટફોર્મ પૂરું પાડે છે.
તાજેતરમાં પૂર્ણ થયેલી સ્પર્ધાની છઠ્ઠી આવૃત્તિમાં, CIS ફોશાને તેની શરૂઆત કરી અને રાંધણ કળામાં તેના જુસ્સા અને શ્રેષ્ઠતાનું પ્રદર્શન કરીને પ્રભાવશાળી રીતે પ્રથમ ઇનામ જીત્યું!
પ્રથમ પુરસ્કાર રચનાઓ:
સંસ્કૃતિઓમાં રસોઈનો પ્રવાસ
01
[કાર્પનો કૂદકો]
શુન્ડેની નદીઓમાંથી તાજી માછલી, હળવા અને અધિકૃત સ્વાદ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે લિંગનાન ભોજનના સારને ઉજવે છે.
02
[ઇજિપ્તની યાત્રા]
ભરપૂર મસાલેદાર શેકેલું બીફ ઉત્તર આફ્રિકાના વિશાળ રણની હૂંફ અને હિંમતને ઉજાગર કરે છે, જે વિચિત્ર સુગંધને જીવંત બનાવે છે.
03
[ગોલ્ડન સનરાઇઝ]
બરફીલા પર્વતોથી પ્રેરિત, પક્ષીઓના માળાની સાથે આદુના દૂધનું મૌસ એક મીઠી છતાં સંતુલિત પૂર્ણાહુતિ આપે છે, જે રાંધણ સફરને હૂંફ અને સુંદરતા સાથે પૂર્ણ કરે છે.
આ વાનગીઓ શુન્ડેની તાજગી, ઇજિપ્તની હિંમત અને બરફીલા શિખરોની મીઠાશને કુશળતાપૂર્વક જોડે છે, જે વૈશ્વિક સ્વાદોનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ દર્શાવે છે. તેઓ સ્પર્ધાની થીમ સાથે પણ પડઘો પાડે છે, "દરેક ડંખમાં આનંદ, દરેક સ્વાદમાં પ્રેમ," જે CIEO ના રાંધણ વિવિધતા અને નવીનતાના પ્રયાસને રજૂ કરે છે.
ટીમવર્કની શક્તિ
CIS કિચન ટીમે સ્પર્ધામાં પોતાની અસાધારણ કુશળતા અને અવિરત સહયોગ રજૂ કર્યો, એવી વાનગીઓ બનાવી કે જેનાથી દરેકને વધુ રસ પડ્યો. તેમની સર્જનાત્મકતા ફક્ત ઇવેન્ટ દરમિયાન જ ચમકી નહીં પરંતુ તે તેમના રોજિંદા કાર્યની ઓળખ પણ છે, કારણ કે તેઓ દર અઠવાડિયે વિદ્યાર્થીઓ માટે આંતરરાષ્ટ્રીય થીમ આધારિત ભોજનની વિવિધ શ્રેણી પહોંચાડે છે. ઇટાલીથી જાપાન અને ભારત સુધી, CIS ડાઇનિંગ ટેબલ પર વૈશ્વિક સ્વાદ લાવે છે, જે વિદ્યાર્થીઓને વિશ્વભરમાં રાંધણ સફર પ્રદાન કરે છે.
-
મુખ્ય રસોઇયા લી
"બાળકોને સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ભોજનનો આનંદ માણતા જોવું એ મારી સૌથી મોટી સિદ્ધિ છે.""બાળકોની મનપસંદ વાનગીઓમાંની એક મધ-ચમકદાર ચિકન વિંગ્સ છે, જે હંમેશા હિટ રહે છે. તેમને આટલા આનંદથી ખાતા જોવાથી બધા પ્રયત્નો સાર્થક થઈ જાય છે." -
સુસ શેફ ફેન
આ સ્પર્ધા ફક્ત વ્યક્તિગત પ્રતિભા વિશે નહોતી - તે ટીમવર્કની સાચી કસોટી હતી. દરેક વાનગી દરેક ટીમ સભ્યના સમર્પણ અને સખત મહેનતને પ્રતિબિંબિત કરતી હતી, જે શ્રેષ્ઠતા માટેના તેમના સામૂહિક જુસ્સાને મૂર્તિમંત કરતી હતી. -
પેસ્ટ્રી શેફ મે
"આદુના દૂધની ખીર મારા માટે બાળપણની યાદગાર યાદ છે. આ વખતે, મેં શુન્ડે ભોજનના આકર્ષણને પ્રદર્શિત કરવાની આશામાં બેકિંગ દ્વારા તેની ફરીથી કલ્પના કરી," મેએ કહ્યું.
CIS ની રસોડું ટીમ ફક્ત રસોઈ વ્યાવસાયિકોનો સમૂહ નથી; તેઓ એક એવો પરિવાર છે જે દરરોજ વિદ્યાર્થીઓને પોષણ આપે છે, આનંદ આપે છે અને પ્રેરણા આપે છે.
ટીમના મુખ્ય સભ્ય તરીકે, મેનું "ગોલ્ડન સનરાઇઝ" જિંજર મિલ્ક મૌસ વિથ બર્ડ્સ નેસ્ટ એક ઉત્કૃષ્ટ રચના હતી જેણે નિર્ણાયકોની પ્રશંસા મેળવી. આધુનિક પેસ્ટ્રી તકનીકોમાં પરંપરાગત શુન્ડે સ્વાદનો સમાવેશ કરીને, તેણીએ એક કાલાતીત ક્લાસિકને તાજગી અને સર્જનાત્મક વળાંક આપ્યો.
તેમના કાર્યનો વિષય, "ગોલ્ડન સનરાઇઝ," પ્રકાશ, આશા અને આશાવાદનું પ્રતીક છે. "સોનેરી સવારનો પ્રકાશ અમારા વિદ્યાર્થીઓના ઉજ્જવળ ભવિષ્યનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે અને અમારી શાળાની સતત વધતી જતી સફળતાને પ્રતિબિંબિત કરે છે," મેએ સમજાવ્યું.
તેણીએ પોતાની તૈયારી પાછળના સમર્પણને પણ શેર કર્યું: "સામગ્રી પસંદ કરવાથી લઈને અંતિમ સ્પર્શ સુધી, દરેક પગલું ચોકસાઈની માંગ કરે છે. મેં આ સ્પર્ધાની તૈયારીમાં એક મહિનાથી વધુ સમય વિતાવ્યો, શ્રેષ્ઠ પરિણામો સુનિશ્ચિત કરવા માટે દરરોજ ઓવરટાઇમ કામ કર્યું. એક કારીગર તરીકે, હું માનું છું કે નવીનતા જાળવી રાખવી અને સતત નવી તકનીકો શીખવી જરૂરી છે. મારું અંતિમ લક્ષ્ય ભવિષ્યમાં CIS વિદ્યાર્થીઓ માટે વધુ મીઠા આશ્ચર્ય લાવવાનું છે."
ભોજન વાતાવરણ:
સ્વાદોથી પરે એક સ્વાદ
CIS માં, ભોજનનો મોહક સ્વાદ વાનગીઓથી આગળ વધે છે - તે ગરમ અને આમંત્રિત વાતાવરણ વિશે પણ છે. રેસ્ટોરન્ટની ડિઝાઇનમાં પૂર્વીય અને પશ્ચિમી તત્વોના સુમેળભર્યા મિશ્રણથી લઈને કાળજીપૂર્વક ક્યુરેટ કરેલી લાઇટિંગ, ટેબલવેર અને પૃષ્ઠભૂમિ સંગીત સુધી, દરેક વિગતો વિદ્યાર્થીઓને માત્ર રાંધણ આનંદ જ નહીં, પણ આરામ અને આરામની ભાવના પણ પ્રદાન કરવા માટે બનાવવામાં આવી છે.
CIS ડાઇનિંગ હોલની સુંદર તસવીરો પર એક નજર નાખો. શું તે તમને આ આનંદદાયક ભોજનનો અનુભવ માણવા અને તેમાં જોડાવા માટે પ્રેરિત નથી કરતા?
હૂંફના સ્વાદ, એકતાના ક્ષણો
માસ્ટર શેફ સ્પર્ધાએ ફક્ત CIS રસોડું ટીમની અસાધારણ કુશળતા જ પ્રદર્શિત કરી નહીં, પરંતુ તેના વિદ્યાર્થીઓ માટે સર્વાંગી સંભાળ પ્રત્યે શાળાની પ્રતિબદ્ધતાને પણ પ્રકાશિત કરી. ભવિષ્યમાં, CIS દરેક વાનગીમાં સમર્પણ રેડવાનું ચાલુ રાખશે, બાળકોના સ્વસ્થ વિકાસની સફરમાં તેમની સાથે રહેશે અને અસાધારણ ભોજન દ્વારા હૂંફ અને આનંદની વધુ ક્ષણો બનાવશે.
"સ્વાદનો એક તણખો, ચાખવા માટેનો એક ક્ષણ!"
વધુ પરિવારોનું સ્વાગત છે
અમારા CIS સમુદાયમાં જોડાઓ.
અમને કૉલ કરો અથવા QR કોડ સ્કેન કરો
મુલાકાતનું આયોજન કરવા માટે.
