آئی بی پی وائی پی ایجوکیشن
0102030405
CIS کیئرنگ کمیونٹی | کچن گاڈ چیمپئن شپ کے فاتح: نگہداشت، ذائقہ اور تخلیقی صلاحیتوں کی دعوت
2024-12-07
چین اپنے آٹھ بڑے کھانوں کے لیے مشہور ہے: شیڈونگ، سیچوان، کینٹونیز، جیانگسو (ہوایانگ)، فوجیان، ژیجیانگ، ہنان اور آنہوئی۔ تاہم، اگر کوئی "نویں پکوان" ہونا تھا، تو "اسکول کیفے ٹیریا کھانا" بلاشبہ عنوان لے گا!
یہ نہ صرف طلباء کی بھوک کو موہ لیتا ہے بلکہ والدین کی امیدوں اور توقعات کو بھی پورا کرتا ہے۔
کیمپس ڈائننگ کے معیار کو بڑھانے کے لیے، کینیڈین انٹرنیشنل ایجوکیشنل آرگنائزیشن (سی آئی ای او) مسلسل چھ سالوں سے ماسٹر شیف مقابلے کی میزبانی کر رہی ہے، جو اپنے اسکولوں کے باورچیوں کو اپنی تخلیقی صلاحیتوں اور مہارتوں کو ظاہر کرنے کے لیے ایک پلیٹ فارم فراہم کر رہی ہے۔
مقابلے کے حال ہی میں ختم ہونے والے چھٹے ایڈیشن میں, CIS Foshan نے اپنا آغاز کیا اور شاندار طریقے سے پہلا انعام جیتا، اپنے شوق اور پکوان کے فنون میں کمال کا مظاہرہ کرتے ہوئے!
پہلا انعام تخلیق:
ثقافتوں میں ایک پاک سفر
01
[کارپ کی چھلانگ]
شونڈے کے دریاؤں کی تازہ مچھلی، جو ہلکے اور مستند ذائقے کے ساتھ تیار کی جاتی ہے، لنگن کھانے کے جوہر کا جشن مناتی ہے۔
02
[مصر کا سفر]
بہت زیادہ مسالہ دار بھنا ہوا گائے کا گوشت شمالی افریقہ کے وسیع صحراؤں کی گرم جوشی اور دلیری کو ابھارتا ہے، جو غیر ملکی خوشبوؤں کو زندہ کرتا ہے۔
03
[سنہری طلوع]
برفیلے پہاڑوں سے متاثر ہو کر، پرندوں کے گھونسلے کے ساتھ ادرک کے دودھ کا موس ایک میٹھا لیکن متوازن تکمیل پیش کرتا ہے، جو پاکیزہ سفر کو گرم جوشی اور نفاست کے ساتھ سمیٹتا ہے۔
یہ پکوان شونڈے کی تازگی، مصر کی دلیری اور برفانی چوٹیوں کی مٹھاس کو مہارت کے ساتھ یکجا کرتے ہیں، جو عالمی ذائقوں کا ایک بہترین امتزاج پیش کرتے ہیں۔ وہ مقابلے کے تھیم کے ساتھ بھی گونجتے ہیں، "ہر کاٹنے میں خوشی، ہر ذائقے میں پیار،" CIEO کے پاکیزہ تنوع اور جدت طرازی کی جستجو کو مجسم کرتا ہے۔
ٹیم ورک کی طاقت
CIS کچن ٹیم نے اپنی غیر معمولی مہارتوں اور ہموار تعاون کو مقابلے میں لایا، ایسے پکوان تیار کیے جس سے ہر ایک کو مزید ترسنے لگے۔ ان کی تخلیقی صلاحیتیں نہ صرف تقریب کے دوران چمکیں بلکہ ان کے روزمرہ کے کام کی بھی ایک پہچان ہے، کیونکہ وہ ہر ہفتے طلباء کے لیے بین الاقوامی تھیم والے کھانے کی ایک متنوع رینج فراہم کرتے ہیں۔ اٹلی سے جاپان تک ہندوستان تک، سی آئی ایس کھانے کی میز پر عالمی ذائقے لاتا ہے، جو طلباء کو دنیا بھر میں کھانا پکانے کے سفر کی پیشکش کرتا ہے۔
-
ہیڈ شیف لی
"بچوں کو صحت مند اور لذیذ کھانوں سے لطف اندوز ہوتے دیکھنا میری سب سے بڑی کامیابی ہے۔""بچوں کے پسندیدہ پکوانوں میں سے ایک شہد کی چمکدار چکن ونگز ہے، جو ہمیشہ ہی مقبول ہوتی ہے۔ انہیں اس طرح خوشی سے کھاتے ہوئے دیکھنا تمام کوششوں کو فائدہ پہنچاتا ہے۔" -
سوس شیف فین
یہ مقابلہ صرف انفرادی صلاحیتوں کے بارے میں نہیں تھا - یہ ٹیم ورک کا ایک حقیقی امتحان تھا۔ ہر ڈش ٹیم کے ہر رکن کی لگن اور محنت کی عکاسی کرتی ہے، جو ان کے اجتماعی جذبے کو بہترین بناتی ہے۔ -
پیسٹری شیف مئی
"ادرک کے دودھ کی کھیر میرے لیے بچپن کی ایک یادگار یاد ہے۔ اس بار، میں نے بیکنگ کے ذریعے اس کا دوبارہ تصور کیا، اس امید میں کہ شونڈے کے کھانوں کی دلکشی کو ظاہر کروں،" مئی نے کہا۔
CIS کی کچن ٹیم صرف کھانا بنانے والے پیشہ ور افراد کا گروپ نہیں ہے۔ وہ ایک ایسا خاندان ہے جو ہر ایک دن طالب علموں کی پرورش، خوشی اور حوصلہ افزائی کرنے والے کھانے بنانے کے لیے پرعزم ہے۔
ٹیم کے ایک اہم رکن کے طور پر، مئی کا "گولڈن سن رائز" جنجر ملک موس ود برڈز نیسٹ ایک شاندار تخلیق تھی جس نے ججوں کی تعریف کی۔ روایتی شونڈے ذائقوں کو جدید پیسٹری تکنیکوں میں شامل کرکے، اس نے ایک لازوال کلاسک کو ایک تازہ اور تخلیقی موڑ دیا۔
اس کے کام کا تھیم، "گولڈن سن رائز،" روشنی، امید اور رجائیت کی علامت ہے۔ "صبح کی سنہری روشنی ہمارے طلباء کے روشن مستقبل کی نمائندگی کرتی ہے اور ہمارے اسکول کی مسلسل بڑھتی ہوئی کامیابی کی عکاسی کرتی ہے،" مے نے وضاحت کی۔
اس نے اپنی تیاری کے پیچھے لگن کو بھی شیئر کیا: "اجزاء کے انتخاب سے لے کر آخری لمس تک، ہر قدم درستگی کا تقاضا کرتا ہے۔ میں نے اس مقابلے کی تیاری میں ایک ماہ سے زیادہ وقت گزارا، بہترین نتائج کو یقینی بنانے کے لیے روزانہ اوور ٹائم کام کیا۔ ایک کاریگر کے طور پر، میں سمجھتی ہوں کہ اختراعی رہنا اور مسلسل نئی تکنیکیں سیکھنا ضروری ہے۔ میرا حتمی مقصد مستقبل میں CIS کے طالب علموں کے لیے مزید میٹھی حیرتیں لانا ہے۔"
کھانے کا ماحول:
ذائقوں سے پرے ایک ذائقہ
سی آئی ایس میں، کھانے کی دلکشی پکوانوں سے آگے جاتی ہے - یہ گرم اور مدعو ماحول کے بارے میں بھی ہے۔ ریستوراں کے ڈیزائن میں مشرقی اور مغربی عناصر کے ہم آہنگ امتزاج سے لے کر احتیاط سے تیار کردہ لائٹنگ، دسترخوان اور پس منظر کی موسیقی تک، ہر تفصیل طلبا کو نہ صرف کھانا پکانے کی خوشی، بلکہ آرام اور سکون کا احساس دینے کے لیے تیار کی گئی ہے۔
سی آئی ایس ڈائننگ ہال کی خوبصورت تصاویر پر ایک نظر ڈالیں۔ کیا وہ آپ کو اس میں شامل ہونے اور کھانے کے اس خوشگوار تجربے کا مزہ لینے پر مجبور نہیں کرتے؟
گرمی کے ذائقے، یکجہتی کے لمحات
ماسٹر شیف مقابلے نے نہ صرف CIS کچن ٹیم کی غیر معمولی مہارتوں کی نمائش کی بلکہ اس نے اپنے طلباء کے لیے جامع دیکھ بھال کے لیے اسکول کے عزم کو بھی اجاگر کیا۔ آگے دیکھتے ہوئے، CIS ہر ڈش میں لگن ڈالنا جاری رکھے گا، بچوں کی صحت مند نشوونما کے سفر میں ان کا ساتھ دے گا اور غیر معمولی کھانوں کے ذریعے گرمجوشی اور خوشی کے مزید لمحات پیدا کرے گا۔
"ذائقہ کی چنگاری، ذائقہ لینے کا ایک لمحہ!"
مزید خاندانوں میں خوش آمدید
ہماری CIS کمیونٹی میں شامل ہوں۔
ہمیں کال کریں یا QR کوڈ اسکین کریں۔
ایک دورے کے شیڈول کے لئے.
