ਆਈਬੀ ਪੀਵਾਈਪੀ ਸਿੱਖਿਆ
0102030405
ਸੀਆਈਐਸ ਕੇਅਰਿੰਗ ਕਮਿਊਨਿਟੀ | ਕਿਚਨ ਗੌਡ ਚੈਂਪੀਅਨਸ਼ਿਪ ਦੇ ਜੇਤੂ: ਦੇਖਭਾਲ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ
2024-12-07
ਚੀਨ ਆਪਣੇ ਅੱਠ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ: ਸ਼ੈਂਡੋਂਗ, ਸਿਚੁਆਨ, ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼, ਜਿਆਂਗਸੂ (ਹੁਆਈਯਾਂਗ), ਫੁਜਿਆਨ, ਝੇਜਿਆਂਗ, ਹੁਨਾਨ ਅਤੇ ਅਨਹੂਈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਕੋਈ "ਨੌਵਾਂ ਪਕਵਾਨ" ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ "ਸਕੂਲ ਕੈਫੇਟੇਰੀਆ ਪਕਵਾਨ" ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਇਸਦਾ ਖਿਤਾਬ ਲੈਂਦਾ!
ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਦੀਆਂ ਭੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਮੋਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਮਾਪਿਆਂ ਦੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਅਤੇ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੈਂਪਸ ਡਾਇਨਿੰਗ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਐਜੂਕੇਸ਼ਨਲ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (CIEO) ਲਗਾਤਾਰ ਛੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਸਕੂਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਅਤੇ ਹੁਨਰ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸਮਾਪਤ ਹੋਏ ਛੇਵੇਂ ਐਡੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, CIS Foshan ਨੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾ ਇਨਾਮ ਜਿੱਤਿਆ, ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਜਨੂੰਨ ਅਤੇ ਉੱਤਮਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ!
ਪਹਿਲੇ ਇਨਾਮ ਦੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ:
ਸੱਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਯਾਤਰਾ
01
[ਕਾਰਪ ਦੀ ਛਾਲ]
ਸ਼ੁੰਡੇ ਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਲਿੰਗਨਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਾਰ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦੀ ਹੈ।
02
[ਮਿਸਰ ਦੀ ਯਾਤਰਾ]
ਭਰਪੂਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮਾਰੂਥਲਾਂ ਦੀ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਦਲੇਰੀ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਨੂੰ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।
03
[ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੂਰਜ ਚੜ੍ਹਨਾ]
ਬਰਫੀਲੇ ਪਹਾੜਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ, ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਾਲਾ ਅਦਰਕ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਮੂਸ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਪਰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅੰਤ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰਸੋਈ ਯਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕੀ ਨਾਲ ਸਮੇਟਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ੁੰਡੇ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ, ਮਿਸਰ ਦੀ ਦਲੇਰੀ ਅਤੇ ਬਰਫੀਲੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਨਿਪੁੰਨਤਾ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੇ ਥੀਮ ਨਾਲ ਵੀ ਗੂੰਜਦੇ ਹਨ, "ਹਰ ਡੰਗ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ, ਹਰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਿਆਰ," CIEO ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਦੀ ਖੋਜ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਟੀਮ ਵਰਕ ਦੀ ਤਾਕਤ
ਸੀਆਈਐਸ ਰਸੋਈ ਟੀਮ ਨੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਸਹਿਜ ਸਹਿਯੋਗ ਨੂੰ ਲਿਆਂਦਾ, ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਤਰਸਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕਤਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੌਰਾਨ ਚਮਕੀ, ਸਗੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਛਾਣ ਵੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਲਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਥੀਮ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਜਪਾਨ ਤੋਂ ਭਾਰਤ ਤੱਕ, ਸੀਆਈਐਸ ਡਾਇਨਿੰਗ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਗਲੋਬਲ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
-
ਹੈੱਡ ਸ਼ੈੱਫ ਲੀ
"ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਦੇਖਣਾ ਮੇਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੈ।""ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬਣੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ, ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਦੇਖਣਾ ਸਾਰੀ ਮਿਹਨਤ ਨੂੰ ਸਾਰਥਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।" -
ਸੂਸ ਸ਼ੈੱਫ ਫੈਨ
ਇਹ ਮੁਕਾਬਲਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੀ - ਇਹ ਟੀਮ ਵਰਕ ਦੀ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਸੀ। ਹਰੇਕ ਪਕਵਾਨ ਹਰੇਕ ਟੀਮ ਮੈਂਬਰ ਦੇ ਸਮਰਪਣ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਸੀ, ਜੋ ਉੱਤਮਤਾ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹਿਕ ਜਨੂੰਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਸੀ। -
ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਮਈ
"ਅਦਰਕ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਹਲਵਾ ਮੇਰੇ ਲਈ ਬਚਪਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਿਆਰੀ ਯਾਦ ਹੈ। ਇਸ ਵਾਰ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਰਾਹੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਕਲਪਨਾ ਕੀਤਾ, ਸ਼ੁੰਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਹਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਵਿੱਚ," ਮਈ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਸੀਆਈਐਸ ਦੀ ਰਸੋਈ ਟੀਮ ਸਿਰਫ਼ ਰਸੋਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਉਹ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਲਣ-ਪੋਸ਼ਣ, ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਚਨਬੱਧ ਹੈ।
ਟੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਮੈਂਬਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮਈ ਦੀ "ਗੋਲਡਨ ਸਨਰਾਈਜ਼" ਜਿੰਜਰ ਮਿਲਕ ਮੂਸ ਵਿਦ ਬਰਡਜ਼ ਨੈਸਟ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਚਨਾ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਜੱਜਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ। ਆਧੁਨਿਕ ਪੇਸਟਰੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ੁੰਡੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ, ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਕਲਾਸਿਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਮੋੜ ਦਿੱਤਾ।
ਉਸਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ, "ਗੋਲਡਨ ਸਨਰਾਈਜ਼", ਰੌਸ਼ਨੀ, ਉਮੀਦ ਅਤੇ ਆਸ਼ਾਵਾਦ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ। "ਸੁਨਹਿਰੀ ਸਵੇਰ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਸਾਡੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਦੇ ਉੱਜਵਲ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਕੂਲ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਦੀ ਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ," ਮੇਅ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ।
ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਪਿੱਛੇ ਸਮਰਪਣ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ: "ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੰਤਿਮ ਛੋਹਾਂ ਤੱਕ, ਹਰ ਕਦਮ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਇਸ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਇਆ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਓਵਰਟਾਈਮ ਕੰਮ ਕੀਤਾ। ਇੱਕ ਕਾਰੀਗਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਰਹਿਣਾ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਨਵੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਸਿੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਮੇਰਾ ਅੰਤਮ ਟੀਚਾ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ CIS ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਲਈ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਹੈਰਾਨੀ ਲਿਆਉਣਾ ਹੈ।"
ਖਾਣੇ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ:
ਸੁਆਦਾਂ ਤੋਂ ਪਰੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦ
ਸੀਆਈਐਸ ਵਿਖੇ, ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਹਜ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹੈ - ਇਹ ਨਿੱਘਾ ਅਤੇ ਸੱਦਾ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਮਾਹੌਲ ਵੀ ਹੈ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਰੋਸ਼ਨੀ, ਮੇਜ਼ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਪਿਛੋਕੜ ਸੰਗੀਤ ਤੱਕ, ਹਰ ਵੇਰਵੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਰਸੋਈ ਦਾ ਆਨੰਦ, ਸਗੋਂ ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਸੀਆਈਐਸ ਡਾਇਨਿੰਗ ਹਾਲ ਦੀਆਂ ਸੁੰਦਰ ਤਸਵੀਰਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ। ਕੀ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ?
ਨਿੱਘ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਦੇ ਪਲ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਮੁਕਾਬਲੇ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੀਆਈਐਸ ਰਸੋਈ ਟੀਮ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਹੁਨਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਬਲਕਿ ਸਕੂਲ ਦੀ ਆਪਣੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨ ਦੇਖਭਾਲ ਪ੍ਰਤੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ। ਅੱਗੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਸੀਆਈਐਸ ਹਰ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਸਮਰਪਣ ਭਾਵਨਾ ਭਰਦਾ ਰਹੇਗਾ, ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸਫ਼ਰ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਹੋਰ ਪਲ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ।
"ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗਿਆੜੀ, ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲ!"
ਹੋਰ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਹੈ
ਸਾਡੇ CIS ਭਾਈਚਾਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋ।
ਸਾਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ ਜਾਂ QR ਕੋਡ ਸਕੈਨ ਕਰੋ
ਫੇਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਤਹਿ ਕਰਨ ਲਈ।
