आयबी पीवायपी शिक्षण
०१०२०३०४०५
सीआयएस केअरिंग कम्युनिटी | किचन गॉड चॅम्पियनशिप विजेते: काळजी, चव आणि सर्जनशीलतेची एक मेजवानी
२०२४-१२-०७
चीन त्याच्या आठ प्रमुख खाद्यसंस्कृतींसाठी प्रसिद्ध आहे: शांदोंग, सिचुआन, कॅन्टोनीज, जिआंग्सू (हुआयांग), फुजियान, झेजियांग, हुनान आणि आन्हुई. तथापि, जर 'नववी खाद्यसंस्कृती' असती, तर निःसंशयपणे 'शालेय कॅफेटेरिया खाद्यसंस्कृती' हेच शीर्षक पटकावेल!
हे केवळ विद्यार्थ्यांची उत्सुकताच वाढवत नाही, तर पालकांच्या आशा आणि अपेक्षाही बाळगते.
कॅम्पसमधील भोजनाचा दर्जा सुधारण्यासाठी, कॅनेडियन इंटरनॅशनल एज्युकेशनल ऑर्गनायझेशन (CIEO) ने सलग सहा वर्षे मास्टर शेफ स्पर्धेचे आयोजन केले आहे, ज्यामुळे त्यांच्या शाळांमधील शेफना त्यांची सर्जनशीलता आणि कौशल्ये दाखवण्यासाठी एक व्यासपीठ उपलब्ध होते.
नुकत्याच संपन्न झालेल्या स्पर्धेच्या सहाव्या आवृत्तीतसीआयएस फोशानने पदार्पण केले आणि प्रभावीपणे पहिले पारितोषिक जिंकून पाककलेतील आपली आवड आणि उत्कृष्टता दाखवून दिली!
प्रथम पारितोषिक निर्मिती:
विविध संस्कृतींमधील पाककलेचा प्रवास
०१
[कार्पची उडी]
शुंडेच्या नद्यांमधील ताजे मासे, हलक्या आणि अस्सल चवीने तयार करून, लिंगनान खाद्यसंस्कृतीचे सार साजरे केले जाते.
०२
[इजिप्तचा प्रवास]
भरपूर मसाले घालून भाजलेले गोमांस उत्तर आफ्रिकेच्या विशाल वाळवंटांतील उबदारपणा आणि दमदारपणाची आठवण करून देते, तसेच अनोख्या सुगंधांना जिवंत करते.
०३
[गोल्डन सनराईज]
बर्फाच्छादित पर्वतांपासून प्रेरित, पक्ष्यांच्या घरट्याच्या सालीसह असलेला आल्याच्या दुधाचा मूस एक गोड पण संतुलित चव देतो, आणि या खाद्यप्रवासाचा उबदारपणा व कौशल्याने समारोप करतो.
हे पदार्थ शुंडेचा ताजेपणा, इजिप्तचा धाडसीपणा आणि बर्फाच्छादित शिखरांचा गोडवा यांचा कुशलतेने मिलाफ घडवून जागतिक स्वादांचे एक परिपूर्ण मिश्रण सादर करतात. ते स्पर्धेच्या संकल्पनेशीदेखील सुसंगत आहेत. "प्रत्येक घासात आनंद, प्रत्येक स्वादात प्रेम," हे CIEO च्या पाककलेतील विविधता आणि नावीन्यपूर्णतेच्या ध्येयाचे प्रतीक आहे.
सांघिक कार्याची शक्ती
सीआयएसच्या स्वयंपाकघरातील संघाने आपली विलक्षण कौशल्ये आणि उत्कृष्ट सहकार्य स्पर्धेत दाखवून दिले, आणि असे पदार्थ तयार केले की ते सर्वांना अधिक खाण्याची इच्छा निर्माण करणारे होते. त्यांची सर्जनशीलता केवळ कार्यक्रमादरम्यानच चमकली नाही, तर ती त्यांच्या दैनंदिन कामाचीही ओळख आहे, कारण ते दर आठवड्याला विद्यार्थ्यांसाठी विविध आंतरराष्ट्रीय थीमवर आधारित जेवण तयार करतात. इटलीपासून जपान आणि भारतापर्यंत, सीआयएस जेवणाच्या टेबलावर जागतिक चवी आणते, आणि विद्यार्थ्यांना जगभरातील पाककलेचा प्रवास घडवते.
-
मुख्य शेफ ली
मुलांना पौष्टिक आणि स्वादिष्ट जेवणाचा आनंद घेताना पाहणे, हीच माझ्यासाठी सर्वात मोठी उपलब्धी आहे.मुलांच्या आवडत्या पदार्थांपैकी एक म्हणजे मध लावलेले चिकन विंग्ज, जे नेहमीच लोकप्रिय ठरतात. त्यांना इतक्या आनंदाने खाताना पाहून केलेले सर्व कष्ट सार्थकी लागतात. -
सूस शेफ फॅन
ही स्पर्धा केवळ वैयक्तिक कौशल्याची नव्हती—तर ती सांघिक कार्याची खरी कसोटी होती. प्रत्येक पदार्थात संघातील प्रत्येक सदस्याचे समर्पण आणि कठोर परिश्रम दिसून येत होते, जे उत्कृष्टतेसाठी असलेल्या त्यांच्या सामूहिक ध्यासाचे प्रतीक होते. -
पेस्ट्री शेफ मे
“आल्याच्या दुधाची खीर ही माझ्या बालपणीची एक अनमोल आठवण आहे. या वेळी, शुंडे खाद्यसंस्कृतीचे आकर्षण दाखवण्याच्या आशेने, मी बेकिंगच्या माध्यमातून तिला एक नवीन रूप दिले आहे,” असे मे म्हणाल्या.
CIS ची स्वयंपाकघरातील टीम केवळ स्वयंपाकातील व्यावसायिकांचा समूह नाही; ते एक कुटुंब आहे जे दररोज विद्यार्थ्यांचे पोषण करणारे, त्यांना आनंदित करणारे आणि प्रेरणा देणारे जेवण तयार करण्यासाठी वचनबद्ध आहे.
संघाची एक प्रमुख सदस्य म्हणून, मे हिने तयार केलेला ‘गोल्डन सनराईज’ जिंजर मिल्क मूस विथ बर्ड्स नेस्ट हा एक असाधारण आविष्कार होता, ज्याने परीक्षकांची प्रशंसा मिळवली. पारंपरिक शुंडेच्या चवींना आधुनिक पेस्ट्री तंत्रात मिसळून, तिने एका कालातीत क्लासिक पदार्थाला एक ताजे आणि सर्जनशील वळण दिले.
तिच्या कलाकृतीची संकल्पना, “सुवर्ण सूर्योदय,” प्रकाश, आशा आणि आशावादाचे प्रतीक आहे. “सकाळचा सोनेरी प्रकाश आमच्या विद्यार्थ्यांच्या उज्ज्वल भविष्याचे प्रतिनिधित्व करतो आणि आमच्या शाळेच्या सतत वाढणाऱ्या यशाचे प्रतिबिंब आहे,” असे मे यांनी स्पष्ट केले.
तिने तिच्या तयारीमागील समर्पणाबद्दलही सांगितले: “साहित्य निवडण्यापासून ते अंतिम तयारीपर्यंत, प्रत्येक टप्प्यावर अचूकता आवश्यक असते. सर्वोत्तम परिणाम मिळावेत यासाठी मी या स्पर्धेची तयारी करण्यासाठी एक महिन्याहून अधिक काळ घालवला आणि दररोज अतिरिक्त काम केले. एक कारागीर म्हणून, नाविन्यपूर्ण राहणे आणि सतत नवीन तंत्रे शिकणे आवश्यक आहे, असे मला वाटते. भविष्यात सीआयएसच्या विद्यार्थ्यांना आणखी गोड आश्चर्ये देणे हे माझे अंतिम ध्येय आहे.”
जेवणाचे वातावरण:
चवींच्या पलीकडची एक चव
CIS मध्ये, जेवणाचे आकर्षण केवळ पदार्थांपुरते मर्यादित नाही, तर तेथील उबदार आणि स्वागतार्ह वातावरणातही आहे. रेस्टॉरंटच्या डिझाइनमधील पौर्वात्य आणि पाश्चात्य घटकांच्या सुसंवादी मिश्रणापासून ते काळजीपूर्वक निवडलेल्या प्रकाशयोजना, टेबलवेअर आणि पार्श्वसंगीतापर्यंत, प्रत्येक तपशील विद्यार्थ्यांना केवळ पाककलेचा आनंदच नव्हे, तर आराम आणि सुखद अनुभव देण्यासाठी तयार केला आहे.
सीआयएसच्या भोजन कक्षाची सुंदर छायाचित्रे पहा. ही छायाचित्रे पाहून तुम्हालाही त्यात सामील होऊन या आनंददायी भोजनाचा आस्वाद घ्यावासा वाटत नाही का?
उबदारपणाचे सुगंध, एकत्रतेचे क्षण
मास्टर शेफ स्पर्धेने केवळ सीआयएसच्या स्वयंपाकघरातील चमूचे अपवादात्मक कौशल्यच दाखवले नाही, तर आपल्या विद्यार्थ्यांच्या सर्वांगीण काळजीसाठी शाळेची असलेली वचनबद्धताही अधोरेखित केली. भविष्यातही, सीआयएस प्रत्येक पदार्थात आपले समर्पण कायम ठेवेल, मुलांच्या निरोगी वाढीच्या प्रवासात त्यांना साथ देईल आणि उत्कृष्ट पाककलेद्वारे आपुलकी व आनंदाचे अधिक क्षण निर्माण करेल.
चवीची एक ठिणगी, आस्वाद घेण्याचा एक क्षण!
आणखी कुटुंबांचे स्वागत आहे
आमच्या सीआयएस समुदायात सामील व्हा.
आम्हाला कॉल करा किंवा क्यूआर कोड स्कॅन करा
भेटीची वेळ निश्चित करण्यासाठी.
