Educazione IB PYP
Cumunità Curativa CIS | Vincitori di u Campionatu Kitchen God: Una Festa di Cura, Gustu è Creatività
2024-12-07
A Cina hè cunnisciuta per e so ottu cucine maiò: Shandong, Sichuan, Cantonese, Jiangsu (Huaiyang), Fujian, Zhejiang, Hunan è Anhui. Tuttavia, s'ellu ci fussi una "nona cucina", a "cucina di a mensa sculare" piglierebbe senza dubbitu u tìtulu!
Ùn solu captiva l'appetiti di i studienti, ma porta ancu e speranze è l'aspettative di i genitori.
Per migliurà a qualità di i pasti in u campus, l'Organizazione Canadiana per l'Educazione Internaziunale (CIEO) hà urganizatu u Cuncorsu Master Chef per sei anni consecutivi, furnendu una piattaforma per i chef di e so scole per mette in mostra a so creatività è e so cumpetenze.
In a sesta edizione di u cuncorsu, chì hè stata recentemente cunclusa, CIS Foshan hà fattu u so debuttu è hà vintu u primu premiu in modu impressiunante, dimustrendu a so passione è eccellenza in l'arti culinarie!
Creazioni di u Primu Premiu:
Un Viaghju Culinariu Attraversu e Culture
01
[Saltu di a Carpa]
U pesciu frescu di i fiumi di Shunde, preparatu cù un sapore ligeru è autenticu, celebra l'essenza di a cucina Lingnan.
02
[Viaghju in Egittu]
U manzu arrustitu riccamente speziatu evoca u calore è l'audacia di i vasti deserti di l'Africa di u Nordu, dendu vita à aromi esotici.
03
[Alba d'oru]
Ispirata da e muntagne innevate, a mousse di latte di zenzeru cù u nidu d'uccellu offre un finale dolce ma equilibratu, chì cunclude u viaghju culinariu cù calore è finezza.
Sti piatti combinanu magistralmente a freschezza di Shunde, l'audacia di l'Egittu è a dolcezza di e cime innevate, mettendu in mostra una fusione perfetta di sapori mundiali. Risonanu ancu cù u tema di u cuncorsu, « Delizia in ogni muzzicu, amore in ogni sapore », chì incarna a ricerca di CIEO per a diversità è l'innuvazione culinaria.
U Putere di u Travagliu di Squadra
A squadra di cucina di u CIS hà purtatu e so cumpetenze eccezziunali è a so cullaburazione senza intoppi à a cumpetizione, creendu piatti chì anu lasciatu tutti desiderosi di più. A so creatività ùn hà micca solu brillatu durante l'eventu, ma hè ancu un segnu distintivu di u so travagliu di ogni ghjornu, postu chì offrenu una gamma diversa di pasti à tema internaziunale per i studienti ogni settimana. Da l'Italia à u Giappone à l'India, u CIS porta sapori glubali à a tavola, offrendu à i studienti un viaghju culinariu intornu à u mondu.
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U chef Li
"Vede i zitelli gode di pasti sani è deliziosi hè u mo più grande sensu di realizazione.""Unu di i piatti preferiti di i zitelli sò l'ale di pollu glassate à u mele, chì sò sempre un successu. Fighjulalli manghjà cun tanta gioia face chì tuttu u sforzu valga a pena." -
Fan di u Sous Chef
Stu cuncorsu ùn era micca solu una questione di talentu individuale, era una vera prova di travagliu in squadra. Ogni piattu rifletteva a dedizione è u travagliu duru di ogni membru di a squadra, incarnendu a so passione cullettiva per l'eccellenza. -
Chef di Pasticceria Maggio
«U budinu di latte di zenzeru hè un ricordu caru di a zitiddina per mè. Sta volta, l'aghju riimaginatu per mezu di a pasticceria, sperendu di mette in mostra u charme di a cucina Shunde», hà dettu May.
A squadra di cucina di CIS ùn hè micca solu un gruppu di prufessiunali culinarii; sò una famiglia impegnata à creà pasti chì nutriscenu, dilettanu è ispiranu i studienti ogni ghjornu.
Cum'è membru chjave di a squadra, a mousse di latte di zenzeru "Golden Sunrise" di May cù Bird's Nest hè stata una creazione eccezziunale chì hà catturatu l'ammirazione di i ghjudici. Infundendu i sapori tradiziunali di Shunde in e tecniche di pasticceria muderne, hà datu à un classicu senza tempu un toccu frescu è creativo.
U tema di a so opera, "Golden Sunrise", simbulizeghja a luce, a speranza è l'ottimisimu. "A luce dorata di a mattina rapprisenta u futuru luminosu di i nostri studienti è riflette u successu sempre crescente di a nostra scola", hà spiegatu May.
Hà ancu spartutu a dedizione daretu à a so preparazione: "Da a selezzione di l'ingredienti à i tocchi finali, ogni passu richiede precisione. Aghju passatu più di un mese à preparà mi per sta cumpetizione, travagliendu straordinariamente ogni ghjornu per assicurà i migliori risultati. Cum'è artigiana, credu chì stà innovativu è amparà continuamente nuove tecniche hè essenziale. U mo scopu finale hè di purtà più sorprese dolci à i studienti CIS in u futuru."
Ambiente di pranzu:
Un gustu oltre i sapori
À u CIS, u charme di a cena và al di là di i piatti - si tratta ancu di l'atmosfera calda è accogliente. Da a mistura armoniosa di elementi orientali è occidentali in u design di u ristorante à l'illuminazione, i servizi da tavola è a musica di fondu attentamente curati, ogni dettagliu hè cuncipitu per offre à i studienti micca solu una delizia culinaria, ma ancu un sensu di rilassamentu è cunfortu.
Date un'ochjata à e belle imagine di a sala da pranzu di u CIS. Ùn vi facenu micca voglia di participà è di savurà sta deliziosa esperienza culinaria ?
Sapori di Calore, Mumenti d'Insieme
U Cuncorsu Master Chef ùn hà micca solu messu in risaltu e cumpetenze eccezziunali di a squadra di cucina di u CIS, ma hà ancu messu in risaltu l'impegnu di a scola per a cura olistica di i so studienti. Guardendu avanti, u CIS cuntinuerà à mette dedizione in ogni piattu, accumpagnendu i zitelli in u so viaghju di crescita sana è creendu più mumenti di calore è piacè attraversu una cucina eccezziunale.
"Una scintilla di sapore, un mumentu da savurà!"
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