IB PYP Освіта
0102030405
Турботлива спільнота СНД | Переможці чемпіонату Kitchen God: свято турботи, смаку та креативності
2024-12-07
Китай відомий своїми вісьмома основними кухнями: шаньдунською, сичуанською, кантонською, цзянсуйською (хуайянською), фуцзяньською, чжецзянською, хунанською та аньхойською. Однак, якби існувала «дев'ята кухня», то «кухня шкільної їдальні» безсумнівно б посіла цей титул!
Це не лише захоплює апетити учнів, а й виправдовує надії та очікування батьків.
Щоб покращити якість харчування в кампусі, Канадська міжнародна освітня організація (CIEO) вже шість років поспіль проводить конкурс шеф-кухарів, надаючи платформу для шеф-кухарів зі своїх шкіл, щоб продемонструвати свою креативність та навички.
У нещодавно завершеному шостому випуску конкурсу, CIS Foshan дебютувала та вражаюче здобула перший приз, продемонструвавши свою пристрасть та майстерність у кулінарному мистецтві!
Творчість першої премії:
Кулінарна подорож крізь культури
01
[Стрибок коропа]
Свіжа риба з річок Шунде, приготована з легким та автентичним смаком, втілює суть кухні Ліннань.
02
[Подорож до Єгипту]
Смажена яловичина з багатими спеціями нагадує тепло та сміливість безкрайніх пустель Північної Африки, оживляючи екзотичні аромати.
03
[Золотий схід сонця]
Натхненний засніженими горами, імбирно-молочний мус з пташиним гніздом пропонує солодкий, але збалансований післясмак, завершуючи кулінарну подорож теплом та вишуканістю.
Ці страви майстерно поєднують свіжість Шунда, сміливість Єгипту та солодкість снігових вершин, демонструючи ідеальне поєднання смаків з усього світу. Вони також перегукуються з темою конкурсу, «Насолода кожним шматочком, любов у кожному смаку», що втілює прагнення CIEO до кулінарного різноманіття та інновацій.
Сила командної роботи
Команда кухарів CIS принесла на змагання свої виняткові навички та бездоганну співпрацю, створюючи страви, які залишили всіх бажати ще. Їхня креативність не лише сяяла під час заходу, але й є відмінною рисою їхньої повсякденної роботи, оскільки вони щотижня пропонують студентам різноманітні страви міжнародної тематики. Від Італії до Японії та Індії, CIS привносить світові смаки на обідній стіл, пропонуючи студентам кулінарну подорож світом.
-
Шеф-кухар Лі
«Бачити, як діти насолоджуються здоровою та смачною їжею, – це моє найбільше досягнення».«Одна з улюблених страв дітей – це курячі крильця в медовій глазурі, які завжди користуються успіхом. Спостерігати за тим, як вони їдять з такою радістю, робить усі зусилля вартими». -
Фанат су-шефа
Цей конкурс був не лише про індивідуальний талант — це було справжнє випробування командної роботи. Кожна страва відображала відданість та наполегливу працю кожного члена команди, втілюючи їхню спільну пристрасть до досконалості. -
Кондитер травень
«Імбирний пудинг — це найдорожчий спогад дитинства для мене. Цього разу я переосмислила його за допомогою випічки, сподіваючись продемонструвати чарівність кухні Шунде», — сказала Мей.
Кухонна команда CIS — це не просто група кулінарних професіоналів; це сім'я, яка прагне створювати страви, які щодня живлять, радують та надихають учнів.
Як ключовий член команди, Мей створила імбирно-молочний мус «Золотий схід сонця» з соусом «Пташине гніздо», який став видатним творінням і викликав захоплення суддів. Поєднавши традиційні смаки Шунде з сучасними техніками кондитерського мистецтва, вона надала позачасовій класиці свіжого та креативного відтінку.
Тема її роботи «Золотий схід сонця» символізує світло, надію та оптимізм. «Золоте ранкове світло уособлює світле майбутнє наших учнів і відображає постійно зростаючий успіх нашої школи», – пояснила Мей.
Вона також поділилася відданістю своїй підготовці: «Від вибору інгредієнтів до останніх штрихів, кожен крок вимагає точності. Я витратила понад місяць на підготовку до цього конкурсу, працюючи понаднормово щодня, щоб забезпечити найкращі результати. Як майстер, я вважаю, що важливо залишатися інноваційним та постійно вивчати нові техніки. Моя кінцева мета — приносити більше солодких сюрпризів учням СНД у майбутньому».
Обідня атмосфера:
Смак, що перевершує смаки
У CIS чарівність обідньої трапези виходить за рамки страв — вона також полягає в теплій та гостинній атмосфері. Від гармонійного поєднання східних та західних елементів в дизайні ресторану до ретельно підібраного освітлення, посуду та фонової музики, кожна деталь продумана, щоб запропонувати студентам не лише кулінарну насолоду, а й відчуття розслаблення та комфорту.
Погляньте на чудові фотографії їдальні СНД. Хіба вони не викликають у вас бажання приєднатися та насолодитися цією чудовою вечерею?
Аромати тепла, моменти спільності
Конкурс шеф-кухарів не лише продемонстрував виняткові навички команди кухарів CIS, але й підкреслив відданість школи цілісному піклуванню про своїх учнів. Забігаючи вперед, CIS продовжуватиме вкладати відданість у кожну страву, супроводжуючи дітей на їхньому шляху здорового розвитку та створюючи більше моментів тепла та радості завдяки винятковій кухні.
«Іскра смаку, мить насолоди!»
Запрошуємо більше сімей
Приєднуйтесь до нашої спільноти СНД.
Зателефонуйте нам або проскануйте QR-код
запланувати візит.
