Адукацыя IB PYP
0102030405
Супольнасць CIS Caring | Пераможцы чэмпіянату Kitchen God: свята клопату, смаку і творчасці
2024-12-07
Кітай вядомы сваімі васьмю асноўнымі кухнямі: шаньдунскай, сычуанскай, кантонскай, цзянсуйскай (хуайянскай), фуцзяньскай, чжэцзянскай, хунаньскай і аньхойскай. Аднак, калі б існавала «дзявятая кухня», то гэты тытул, несумненна, заняла б «кухня школьнай сталовай»!
Гэта не толькі зацікавіць вучняў, але і апраўдае чаканні бацькоў.
Каб палепшыць якасць харчавання ў кампусе, Канадская міжнародная адукацыйная арганізацыя (CIEO) ужо шэсць гадоў запар праводзіць конкурс шэф-кухараў, даючы шэф-кухарам са сваіх школ магчымасць прадэманстраваць сваю творчасць і навыкі.
У нядаўна завершаным шостым конкурсеСНД Фошань дэбютавала і ўражліва заваявала першы прыз, прадэманстраваўшы сваю запал і майстэрства ў кулінарным мастацтве!
Творчасць, якая атрымала першую прэмію:
Кулінарнае падарожжа па розных культурах
01
[Скачок карпа]
Свежая рыба з рэк Шундэ, прыгатаваная з лёгкім і аўтэнтычным густам, увасабляе сутнасць кухні Ліннань.
02
[Падарожжа ў Егіпет]
Багата прыпраўленая смажаная ялавічына выклікае ўражанні ад цяпла і смеласці велізарных пустынь Паўночнай Афрыкі, ажываючы экзатычнымі водарамі.
03
[Залаты ўзыход сонца]
Натхнёны заснежанымі гарамі, імбірны малочны мус з птушыным гняздом прапануе салодкі, але збалансаваны паслясмак, завяршаючы кулінарнае падарожжа цяплом і вытанчанасцю.
Гэтыя стравы майстэрскі спалучаюць свежасць Шундэ, смеласць Егіпта і салодкасць снежных вяршынь, дэманструючы ідэальнае спалучэнне сусветных густаў. Яны таксама перагукаюцца з тэмай конкурсу, «Захапленне кожным кавалачкам, каханне кожным густам» — гэта ўвасабленне імкнення CIEO да кулінарнай разнастайнасці і інавацый.
Сіла каманднай працы
Каманда кухароў CIS прадэманстравала на конкурсе свае выключныя навыкі і зладжаную супрацу, стварыўшы стравы, якія прымусілі ўсіх прагнуць яшчэ. Іх творчы патэнцыял не толькі ззяла падчас мерапрыемства, але і з'яўляецца адметнай рысай іх паўсядзённай працы, бо яны штотыдзень прапануюць студэнтам разнастайны асартымент міжнародных тэматычных страў. Ад Італіі да Японіі і Індыі CIS прыносіць на абедзенны стол сусветныя смакі, прапаноўваючы студэнтам кулінарнае падарожжа па ўсім свеце.
-
Шэф-повар Лі
Бачыць, як дзеці атрымліваюць асалоду ад здаровай і смачнай ежы, — гэта маё найвялікшае пачуццё дасягнення.Адна з самых любімых страў дзяцей — курыныя крылцы ў мёдавай глазуры, якія заўсёды карыстаюцца вялікім попытам. Назіраць за тым, як яны ядуць з такой радасцю, азначае, што ўсе намаганні вартыя таго. -
Фанат су-шэф-повара
Гэты конкурс быў не толькі пра індывідуальны талент — гэта было сапраўднае выпрабаванне каманднай працы. Кожная страва адлюстроўвала адданасць і цяжкую працу кожнага члена каманды, увасабляючы іх калектыўную імкненне да дасканаласці. -
Кандытар Май
«Імбірны пудынг — гэта дарагі ўспамін з дзяцінства для мяне. На гэты раз я пераасэнсавала яго праз выпечку, спадзеючыся прадэманстраваць шарм кухні Шундэ», — сказала Мэй.
Кулінарная каманда CIS — гэта не проста група кулінарных прафесіяналаў; гэта сям'я, якая імкнецца ствараць стравы, якія штодня радуюць, радуюць і натхняюць студэнтаў.
Як ключавы член каманды, Мэй стварыла імбірна-малочны мус «Залаты ўзыход сонца» з птушыным гняздом, які стаў выдатным творам і выклікаў захапленне суддзяў. Спалучаючы традыцыйныя густы Шундэ з сучаснымі тэхнікамі кандытарскай справы, яна надала вечнай класіцы свежы і крэатыўны выгляд.
Тэма яе працы «Залаты ўзыход сонца» сімвалізуе святло, надзею і аптымізм. «Залатое ранішняе святло ўвасабляе светлую будучыню нашых вучняў і адлюстроўвае пастаянна ўзрастаючы поспех нашай школы», — патлумачыла Мэй.
Яна таксама падзялілася сваёй самаадданасцю ў падрыхтоўцы: «Ад выбару інгрэдыентаў да апошніх штрыхоў — кожны крок патрабуе дакладнасці. Я патраціла больш за месяц на падрыхтоўку да гэтага конкурсу, штодня працуючы звышурочна, каб забяспечыць найлепшыя вынікі. Як рамесніца, я лічу, што заставацца інавацыйнай і пастаянна вывучаць новыя тэхнікі вельмі важна. Мая канчатковая мэта — зрабіць больш салодкіх сюрпрызаў для студэнтаў СНД у будучыні».
Асяроддзе харчавання:
Смак, які пераўзыходзіць смакі
У CIS шарм харчавання выходзіць за рамкі страў — гаворка ідзе пра цёплую і гасцінную атмасферу. Ад гарманічнага спалучэння ўсходніх і заходніх элементаў у дызайне рэстарана да старанна падабранага асвятлення, посуду і фонавай музыкі — кожная дэталь прадумана, каб прапанаваць студэнтам не толькі кулінарную асалоду, але і пачуццё расслаблення і камфорту.
Зірніце на цудоўныя здымкі сталовай залы СНД. Хіба яны не выклікаюць жадання далучыцца да іх і атрымаць асалоду ад гэтай цудоўнай вячэры?
Густы цяпла, хвіліны еднасці
Конкурс галоўных шэф-кухараў не толькі прадэманстраваў выключныя навыкі каманды кухараў CIS, але і падкрэсліў імкненне школы да комплекснага догляду за сваімі вучнямі. Забягаючы наперад, CIS будзе працягваць укладваць сваю ўкладку ў кожную страву, суправаджаючы дзяцей на іх шляху да здаровага росту і ствараючы больш момантаў цяпла і радасці праз выключную кухню.
«Іскра смаку, хвілінка, каб атрымаць асалоду!»
Запрашаем больш сем'яў
далучайцеся да нашай суполкі СНД.
Патэлефануйце нам або адсканіруйце QR-код
запланаваць візіт.
