0102030405
சிஐஎஸ் அக்கறை சமூகம் | கிச்சன் காட் சாம்பியன்ஷிப் வெற்றியாளர்கள்: அக்கறை, சுவை மற்றும் படைப்பாற்றலின் விருந்து
2024-12-07

சீனா அதன் எட்டு முக்கிய உணவு வகைகளுக்காகப் புகழ்பெற்றது: ஷான்டாங், சிச்சுவான், கான்டோனீஸ், ஜியாங்சு (ஹுவாயாங்), ஃபுஜியான், ஜெஜியாங், ஹுனான் மற்றும் அன்ஹுய். இருப்பினும், ஒருவேளை "ஒன்பதாவது உணவு வகை" என்று ஒன்று இருக்குமானால், அந்தப் பட்டத்தை சந்தேகமின்றி "பள்ளி உணவக உணவு வகைகளே" பெறும்!
இது மாணவர்களின் ஆர்வத்தைத் தூண்டுவது மட்டுமல்லாமல், பெற்றோரின் நம்பிக்கைகளையும் எதிர்பார்ப்புகளையும் சுமந்து செல்கிறது.
வளாக உணவகங்களின் தரத்தை மேம்படுத்தும் நோக்கில், கனடிய சர்வதேச கல்வி அமைப்பு (CIEO), தனது கல்வி நிறுவனங்களைச் சேர்ந்த சமையல் கலைஞர்கள் தங்களின் படைப்பாற்றலையும் திறமைகளையும் வெளிப்படுத்துவதற்கான ஒரு தளத்தை வழங்கும் வகையில், கடந்த ஆறு ஆண்டுகளாகத் தொடர்ச்சியாக மாஸ்டர் செஃப் போட்டியை நடத்தி வருகிறது.


சமீபத்தில் நிறைவடைந்த போட்டியின் ஆறாவது பதிப்பில்சிஐஎஸ் ஃபோஷான் முதன்முறையாக அறிமுகமாகி, சமையல் கலையில் தனது பேரார்வத்தையும் மேன்மையையும் வெளிக்காட்டி, அபாரமாக முதல் பரிசை வென்றது!



முதல் பரிசு பெற்ற படைப்புகள்:
பண்பாடுகளைக் கடந்த ஒரு சமையல் பயணம்
01
[கெண்டை மீனின் பாய்ச்சல்]
ஷுண்டே நதிகளின் புத்தம் புதிய மீன்கள், லேசான மற்றும் உண்மையான சுவையுடன் சமைக்கப்பட்டு, லிங்னான் சமையலின் சாராம்சத்தைப் பறைசாற்றுகின்றன.
02
[எகிப்துக்கான பயணம்]
நிறைவாக மசாலா சேர்க்கப்பட்ட வறுத்த மாட்டிறைச்சியானது, வட ஆப்பிரிக்காவின் பரந்த பாலைவனங்களின் கதகதப்பையும் கம்பீரத்தையும் நினைவூட்டி, தனித்துவமான நறுமணங்களுக்கு உயிர் கொடுக்கிறது.
03
[பொன்னிற சூரிய உதயம்]
பனிபடர்ந்த மலைகளால் ஈர்க்கப்பட்டு உருவாக்கப்பட்ட, பறவைக் கூடு சேர்த்த இந்த இஞ்சிப் பால் மூஸ், இனிமையான அதே சமயம் சமச்சீரான ஒரு நிறைவை அளித்து, இந்த சமையல் பயணத்தை அரவணைப்புடனும் நேர்த்தியுடனும் நிறைவு செய்கிறது.
இந்த உணவுகள், ஷுண்டேயின் புத்துணர்ச்சி, எகிப்தின் துணிச்சல், மற்றும் பனி சிகரங்களின் இனிமை ஆகியவற்றைத் திறமையாக ஒன்றிணைத்து, உலகளாவிய சுவைகளின் ஒரு கச்சிதமான சங்கமத்தை வெளிப்படுத்துகின்றன. மேலும், அவை போட்டியின் கருப்பொருளுடனும் ஒத்துப் போகின்றன. "ஒவ்வொரு கடியிலும் இன்பம், ஒவ்வொரு சுவையிலும் அன்பு" என்பது, சமையல் பன்முகத்தன்மை மற்றும் புதுமைக்கான CIEO-வின் தேடலை வெளிப்படுத்துகிறது.
குழுப்பணியின் சக்தி
சிஐஎஸ் சமையலறைக் குழுவினர், தங்களின் அபாரத் திறமைகளையும் தடையற்ற ஒத்துழைப்பையும் இப்போட்டியில் வெளிப்படுத்தி, அனைவரையும் மேலும் சுவைக்கத் தூண்டும் உணவுகளை உருவாக்கினர். அவர்களின் படைப்பாற்றல் அந்த நிகழ்வின்போது மட்டுமல்லாமல், ஒவ்வொரு வாரமும் மாணவர்களுக்குப் பலதரப்பட்ட சர்வதேச உணவுகளை வழங்கும் அவர்களின் அன்றாடப் பணிகளின் ஒரு அடையாளமாகவும் விளங்குகிறது. இத்தாலி முதல் ஜப்பான், இந்தியா வரை, சிஐஎஸ் உலகளாவிய சுவைகளை உணவு மேசைக்குக் கொண்டுவந்து, மாணவர்களுக்கு உலகம் முழுவதுமான ஒரு சமையல் பயணத்தை வழங்குகிறது.
-
தலைமை சமையல்காரர் லி
குழந்தைகள் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவை விரும்பி உண்பதைப் பார்ப்பதுதான் எனக்குக் கிடைக்கும் மிகப்பெரிய சாதனை உணர்வு.குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமான உணவுகளில் ஒன்று தேன் பூசப்பட்ட கோழி இறக்கைகள். அது எப்போதுமே அனைவராலும் விரும்பப்படும். அவர்கள் அவ்வளவு மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவதைப் பார்க்கும்போது, நாங்கள் எடுக்கும் எல்லா முயற்சிகளும் வீணாகாமல் போகிறது. -
துணை சமையல்காரர் ரசிகர்
இந்தப் போட்டி தனித்திறமைக்கானது மட்டுமல்ல, அது குழுப்பணிக்கான ஒரு உண்மையான சோதனையாகவும் இருந்தது. ஒவ்வொரு உணவும், ஒவ்வொரு குழு உறுப்பினரின் அர்ப்பணிப்பையும் கடின உழைப்பையும் பிரதிபலித்து, சிறந்து விளங்குவதற்கான அவர்களின் கூட்டுப் பேரார்வத்தை வெளிப்படுத்தியது. -
பேஸ்ட்ரி செஃப் மே
"இஞ்சிப் பால் புட்டிங் என் குழந்தைப்பருவத்தின் ஒரு பொக்கிஷமான நினைவாகும். இந்த முறை, ஷுண்டே சமையலின் அழகை வெளிக்காட்டும் நம்பிக்கையில், அதை பேக்கிங் மூலம் புதிதாக உருவாக்கினேன்," என்று மே கூறினார்.
சிஐஎஸ்-இன் சமையலறைக் குழு என்பது வெறும் சமையல் வல்லுநர்கள் மட்டுமல்ல; அவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் மாணவர்களைப் பேணி வளர்க்கும், மகிழ்விக்கும் மற்றும் ஊக்கமளிக்கும் உணவுகளை உருவாக்குவதில் அர்ப்பணிப்புடன் செயல்படும் ஒரு குடும்பம்.
அணியின் முக்கிய உறுப்பினராக, மே உருவாக்கிய “கோல்டன் சன்ரைஸ்” இஞ்சிப் பால் மௌஸ் வித் பேர்ட்ஸ் நெஸ்ட், நடுவர்களின் பாராட்டுகளைப் பெற்ற ஒரு தனித்துவமான படைப்பாக விளங்கியது. பாரம்பரிய ஷுண்டே சுவைகளை நவீன பேஸ்ட்ரி நுட்பங்களில் புகுத்துவதன் மூலம், காலத்தால் அழியாத ஒரு கிளாசிக் படைப்பிற்கு அவர் புத்தம் புதிய மற்றும் படைப்பாற்றல் மிக்க ஒரு திருப்பத்தை அளித்தார்.
அவருடைய படைப்பான “பொன்னிற சூரிய உதயம்” என்பதன் கருப்பொருள், ஒளி, நம்பிக்கை மற்றும் நேர்மறை மனப்பான்மையைக் குறிக்கிறது. “பொன்னிற காலை ஒளி, நமது மாணவர்களின் ஒளிமயமான எதிர்காலத்தைக் குறிப்பதோடு, நமது பள்ளியின் தொடர் வெற்றியையும் பிரதிபலிக்கிறது,” என்று மே விளக்கினார்.
தனது தயாரிப்பின் பின்னணியில் உள்ள அர்ப்பணிப்பையும் அவர் பகிர்ந்துகொண்டார்: “மூலப்பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் இருந்து இறுதி மெருகூட்டல் வரை, ஒவ்வொரு படியிலும் துல்லியம் தேவைப்படுகிறது. இந்தப் போட்டிக்காக நான் ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாகத் தயாரானேன்; சிறந்த முடிவுகளை உறுதி செய்வதற்காக தினமும் கூடுதல் நேரம் உழைத்தேன். ஒரு கைவினைஞராக, புதுமையாக இருப்பதும், தொடர்ந்து புதிய நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்வதும் அவசியம் என்று நான் நம்புகிறேன். எதிர்காலத்தில் சிஐஎஸ் மாணவர்களுக்கு மேலும் பல இனிமையான ஆச்சரியங்களைக் கொண்டு வருவதே எனது இறுதி இலக்கு.”
உணவருந்தும் சூழல்:
சுவைகளுக்கு அப்பாற்பட்ட ஒரு சுவை
சிஐஎஸ்-இல், உணவருந்தும் அனுபவத்தின் வசீகரம் என்பது உணவுகளையும் தாண்டி, அதன் இதமான மற்றும் வரவேற்கும் சூழலையும் சார்ந்தது. உணவகத்தின் வடிவமைப்பில் உள்ள கிழக்கு மற்றும் மேற்குக் கூறுகளின் இணக்கமான கலவை முதல், கவனமாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விளக்குகள், மேசைப் பாத்திரங்கள் மற்றும் பின்னணி இசை வரை, ஒவ்வொரு விவரமும் மாணவர்களுக்கு ஒரு உணவு விருந்தை மட்டுமல்ல, ஓய்வு மற்றும் ஆறுதல் உணர்வையும் அளிக்கும் வகையில் நேர்த்தியாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
சிஐஎஸ் உணவறையின் அழகான படங்களைப் பாருங்கள். இந்த இன்பமான உணவு அனுபவத்தில் நீங்களும் கலந்துகொண்டு அதைச் சுவைக்க வேண்டும் என்ற ஆசையை அவை உங்களுக்குத் தூண்டவில்லையா?

அரவணைப்பின் சுவைகள், ஒன்றிணைந்த தருணங்கள்
மாஸ்டர் செஃப் போட்டியானது, சிஐஎஸ் சமையலறைக் குழுவின் அசாதாரணத் திறமைகளை வெளிப்படுத்தியது மட்டுமல்லாமல், தனது மாணவர்களின் முழுமையான பராமரிப்பிற்கான பள்ளியின் அர்ப்பணிப்பையும் எடுத்துக்காட்டியது. இனிவரும் காலங்களில், சிஐஎஸ் ஒவ்வொரு உணவிலும் தனது அர்ப்பணிப்பைத் தொடர்ந்து செலுத்தி, குழந்தைகளின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிப் பயணத்தில் அவர்களுக்குத் துணையாக நின்று, சிறப்பான சமையல் மூலம் மேலும் பல அரவணைப்பு மற்றும் மகிழ்ச்சி நிறைந்த தருணங்களை உருவாக்கும்.
சுவையின் பொறி, சுவைத்து மகிழ வேண்டிய தருணம்!
மேலும் பல குடும்பங்களை வரவேற்கிறோம்
எங்கள் CIS சமூகத்தில் இணையுங்கள்.
எங்களை அழைக்கவும் அல்லது QR குறியீட்டை ஸ்கேன் செய்யவும்.
வருகையைத் திட்டமிட.



IB PYP கல்வி








