IB PYP obrazovanje
CIS Brižna zajednica | Pobjednici prvenstva Kitchen God: Gozba brige, okusa i kreativnosti
2024-12-07
Kina je poznata po svojih osam glavnih kuhinja: Shandong, Sečuan, kantonska, Jiangsu (Huaiyang), Fujian, Zhejiang, Hunan i Anhui. Međutim, ako bi postojala "deveta kuhinja", "kuhinja školske kantine" bi nesumnjivo preuzela tu titulu!
Ne samo da zaokuplja apetite učenika, već i nosi nade i očekivanja roditelja.
Kako bi poboljšala kvalitetu prehrane na kampusu, Kanadska međunarodna obrazovna organizacija (CIEO) već šest godina zaredom organizira natjecanje majstora kuhara, pružajući platformu kuharima iz svojih škola da pokažu svoju kreativnost i vještine.
U nedavno završenom šestom izdanju natjecanja, CIS Foshan je debitirao i impresivno osvojio prvu nagradu, demonstrirajući svoju strast i izvrsnost u kulinarstvu!
Prvonagrađene kreacije:
Kulinarsko putovanje kroz kulture
01
[Skok šarana]
Svježa riba iz rijeka Shunde, pripremljena s laganim i autentičnim okusom, slavi bit lingnanske kuhinje.
02
[Putovanje u Egipat]
Bogato začinjena pečena govedina evocira toplinu i smjelost prostranih pustinja Sjeverne Afrike, oživljavajući egzotične arome.
03
[Zlatni izlazak sunca]
Inspiriran snježnim planinama, mousse od đumbira i mlijeka s ptičjim gnijezdom nudi sladak, ali uravnotežen završetak, zaokružujući kulinarsko putovanje toplinom i finoćom.
Ova jela majstorski kombiniraju svježinu Shundea, smjelost Egipta i slatkoću snježnih vrhova, predstavljajući savršenu fuziju globalnih okusa. Također rezoniraju s temom natjecanja, „Užitak u svakom zalogaju, ljubav u svakom okusu“, utjelovljuje CIEO-ovu težnju za kulinarskom raznolikošću i inovacijama.
Moć timskog rada
Kuharski tim CIS-a donio je na natjecanje svoje iznimne vještine i besprijekornu suradnju, stvarajući jela koja su sve ostavila željnima još. Njihova kreativnost nije samo zablistala tijekom događaja, već je i obilježje njihovog svakodnevnog rada, jer svaki tjedan studentima nude raznoliku ponudu međunarodnih tematskih jela. Od Italije do Japana i Indije, CIS donosi globalne okuse na stol, nudeći studentima kulinarsko putovanje oko svijeta.
-
Glavni kuhar Li
"Vidjeti djecu kako uživaju u zdravim i ukusnim obrocima moj je najveći osjećaj postignuća.""Jedno od omiljenih jela djece su pileća krilca glazirana medom, koja su uvijek hit. Gledati ih kako jedu s toliko radosti čini sav trud vrijednim." -
Obožavatelj pomoćnog kuhara
Ovo natjecanje nije bilo samo o individualnom talentu - bio je to pravi test timskog rada. Svako jelo odražavalo je predanost i naporan rad svakog člana tima, utjelovljujući njihovu kolektivnu strast za izvrsnošću. -
Slastičar May
„Puding od đumbira i mlijeka mi je dragocjena uspomena iz djetinjstva. Ovaj put sam ga ponovno zamislila kroz pečenje, nadajući se da ću prikazati čari kuhinje Shunde“, rekla je May.
CIS-ov kuhinjski tim nije samo skupina kulinarskih profesionalaca; oni su obitelj posvećena stvaranju obroka koji njeguju, oduševljavaju i inspiriraju učenike svaki dan.
Kao ključni član tima, Mayin "Zlatni izlazak sunca" - đumbirov mliječni mousse s Bird's Nestom - bio je izvanredna kreacija koja je osvojila divljenje sudaca. Unošenjem tradicionalnih okusa Shundea u moderne tehnike slastičarstva, dala je bezvremenskom klasiku svjež i kreativan zaokret.
Tema njezina rada, „Zlatni izlazak sunca“, simbolizira svjetlost, nadu i optimizam. „Zlatna jutarnja svjetlost predstavlja svijetlu budućnost naših učenika i odražava sve veći uspjeh naše škole“, objasnila je May.
Također je podijelila predanost koja stoji iza njezine pripreme: „Od odabira sastojaka do završnih detalja, svaki korak zahtijeva preciznost. Provela sam više od mjesec dana pripremajući se za ovo natjecanje, radeći prekovremeno svaki dan kako bih osigurala najbolje rezultate. Kao obrtnica, vjerujem da je inovativnost i kontinuirano učenje novih tehnika ključno. Moj krajnji cilj je u budućnosti donijeti više slatkih iznenađenja studentima CIS-a.“
Okruženje za objedovanje:
Okus izvan okusa
U CIS-u, šarm objedovanja nadilazi sama jela - radi se i o toploj i privlačnoj atmosferi. Od skladne mješavine istočnih i zapadnih elemenata u dizajnu restorana do pažljivo odabrane rasvjete, posuđa i glazbe u pozadini, svaki detalj je osmišljen kako bi studentima pružio ne samo kulinarski užitak, već i osjećaj opuštanja i udobnosti.
Pogledajte prekrasne slike blagovaonice CIS-a. Ne potiču li vas da im se pridružite i uživate u ovom prekrasnom kulinarskom iskustvu?
Okusi topline, trenuci zajedništva
Natjecanje majstora kuhara ne samo da je pokazalo iznimne vještine kuhinjskog tima CIS-a, već je i istaknulo predanost škole holističkoj brizi za svoje učenike. U budućnosti će CIS nastaviti s predanošću pripremati svako jelo, prateći djecu na njihovom putu zdravog rasta i stvarajući više trenutaka topline i užitka kroz iznimnu kuhinju.
"Iskra okusa, trenutak za uživanje!"
Dobrodošli u još obitelji
Pridružite se našoj CIS zajednici.
Nazovite nas ili skenirajte QR kod
zakazati posjet.
