IB PYP haridus
0102030405
CISi hooliv kogukond | Köögijumala meistrivõistluste võitjad: hoolivuse, maitse ja loovuse pidu
2024-12-07
Hiina on tuntud oma kaheksa peamise köögi poolest: Shandongi, Sichuani, Kantoni, Jiangsu (Huaiyang), Fujiani, Zhejiangi, Hunani ja Anhui. Kui aga oleks olemas „üheksas köök“, siis „koolikohviku köök“ võtaks selle tiitli kahtlemata endale!
See mitte ainult ei köida õpilaste isusid, vaid kannab endas ka vanemate lootusi ja ootusi.
Ülikoolilinnaku toitlustuse kvaliteedi parandamiseks on Kanada Rahvusvaheline Haridusorganisatsioon (CIEO) kuus aastat järjest korraldanud peakokkade võistlust, pakkudes oma koolide kokkadele platvormi oma loovuse ja oskuste tutvustamiseks.
Hiljuti lõppenud kuuendal võistlusel, CIS Foshan tegi oma debüüdi ja võitis muljetavaldavalt esikoha, näidates üles oma kirge ja tipptaset kulinaarses kunstis!
Esimese koha looming:
Kulinaarne teekond läbi kultuuride
01
[Karpkala hüpe]
Shunde jõgedest pärit värske kala, mis on valmistatud kerge ja autentse maitsega, tähistab Lingnani köögi olemust.
02
[Teekond Egiptusesse]
Rikkalikult vürtsitatud röstitud veiseliha toob esile Põhja-Aafrika avarate kõrbete soojuse ja julguse, äratades ellu eksootilised aroomid.
03
[Kuldne päikesetõus]
Lumistest mägedest inspireeritud ingveripiimamousse linnupesaga pakub magusat, kuid tasakaalustatud järelmaitset, lõpetades kulinaarse teekonna soojuse ja peenusega.
Need road ühendavad meisterlikult Shunde värskuse, Egiptuse julguse ja lumiste mägede magususe, näidates üles ideaalset globaalsete maitsete sulandumist. Need kõlavad ka võistluse teemaga. „Rõõm igas ampsus, armastus igas maitses“ kehastab CIEO püüdlust kulinaarse mitmekesisuse ja innovatsiooni poole.
Meeskonnatöö jõud
CIS-i köögimeeskond tõi võistlusele kaasa oma erakordsed oskused ja sujuva koostöö, valmistades roogasid, mis tekitasid igaühes isu juurde. Nende loovus ei säranud mitte ainult ürituse ajal, vaid on ka igapäevatöö tunnusjoon, pakkudes õpilastele igal nädalal mitmekesist valikut rahvusvahelisi temaatilisi toite. Itaaliast Jaapanini ja Indiani toob CIS toidulauale globaalseid maitseid, pakkudes õpilastele kulinaarset teekonda ümber maailma.
-
Peakokk Li
"See on minu suurim saavutuse tunne, kui näen lapsi tervislikke ja maitsvaid toite nautimas.""Üks laste lemmikroogasid on meega glasuuritud kanatiivad, mis on alati hitt. Nende sellise rõõmuga söömise jälgimine teeb kogu pingutuse väärtuslikuks." -
Peakoka fänn
See võistlus ei olnud ainult individuaalse ande küsimus – see oli tõeline meeskonnatöö proovikivi. Iga roog peegeldas iga meeskonnaliikme pühendumust ja rasket tööd, kehastades nende ühist kirge tipptaseme poole. -
Kondiiter mai
„Ingveripiimapuding on minu jaoks hinnaline lapsepõlvemälestus. Seekord kujutlesin selle küpsetamise kaudu uuesti läbi, lootes näidata Shunde köögi võlu,“ ütles May.
CISi köögimeeskond ei ole lihtsalt grupp kulinaariaprofessionaale; nad on perekond, mis on pühendunud toitude loomisele, mis toidavad, rõõmustavad ja inspireerivad õpilasi iga päev.
Meeskonna võtmeliikmena oli May loodud „Golden Sunrise“ ingveripiimamousse koos linnupesaga silmapaistev looming, mis pälvis kohtunike imetluse. Ühendades traditsioonilised Shunde maitsed moodsate kondiitritoodetega, andis ta ajatule klassikule värske ja loomingulise pöörde.
Tema töö teema „Kuldne päikesetõus“ sümboliseerib valgust, lootust ja optimismi. „Kuldne hommikuvalgus esindab meie õpilaste helget tulevikku ja peegeldab meie kooli pidevalt kasvavat edu,“ selgitas May.
Ta jagas ka pühendumust oma ettevalmistustöö taga: „Alates koostisosade valikust kuni viimase lihvini nõuab iga samm täpsust. Veetsin selle võistluse ettevalmistamisel üle kuu aja, tehes iga päev ületunde, et tagada parimad tulemused. Käsitöölisena usun, et uuendusmeelsus ja pidev uute tehnikate õppimine on hädavajalik. Minu lõppeesmärk on tulevikus CIS-i õpilastele rohkem magusaid üllatusi pakkuda.“
Söögikeskkond:
Maitse, mis ületab maitseid
CIS-is einestamise võlu ulatub roogadest kaugemale – see seisneb ka soojas ja kutsuvas atmosfääris. Alates restorani kujunduses ida- ja läänelike elementide harmoonilisest segust kuni hoolikalt valitud valgustuse, lauanõude ja taustamuusikani – iga detail on läbi mõeldud pakkuma õpilastele lisaks kulinaarsele naudingule ka lõõgastus- ja mugavustunnet.
Heida pilk CIS-i söögisaali kaunitele piltidele. Kas need ei tekita sinus soovi liituda ja nautida seda imelist einestamiskogemust?
Soojuse maitsed, koosolemise hetked
Peakoka võistlus mitte ainult ei näidanud CIS-i köögimeeskonna erakordseid oskusi, vaid rõhutas ka kooli pühendumust oma õpilaste terviklikule eest hoolitsemisele. Tulevikku vaadates jätkab CIS pühendumist iga roa valmistamisele, saates lapsi nende tervisliku kasvu teekonnal ja luues erakordse köögi kaudu rohkem sooje ja rõõmsaid hetki.
"Maitsesäde, hetk nautimiseks!"
Tere tulemast rohkem peresid
Liitu meie SRÜ kogukonnaga.
Helista meile või skanni QR-koodi
külastuse aja kokku leppima.
