IB PYP Vzdelávanie
0102030405
Starostlivá komunita CIS | Víťazi majstrovstiev Kitchen God: Sviatok starostlivosti, chuti a kreativity
2024-12-07
Čína je známa svojimi ôsmimi hlavnými kuchyňami: Shandong, Sichuan, kantonská, Jiangsu (Huaiyang), Fujian, Zhejiang, Hunan a Anhui. Ak by však existovala „deviata kuchyňa“, titul by nepochybne získala „kuchyňa školskej jedálne“!
Nielenže podnecuje chuť študentov, ale nesie aj nádeje a očakávania rodičov.
V záujme zlepšenia kvality stravovania na akademickej pôde organizuje Kanadská medzinárodná vzdelávacia organizácia (CIEO) už šesť rokov po sebe súťaž majstrov kuchárov, ktorá poskytuje platformu pre kuchárov zo svojich škôl, aby predviedli svoju kreativitu a zručnosti.
V nedávno skončenom šiestom ročníku súťažeSpoločnosť CIS Foshan debutovala a pôsobivo získala prvú cenu, čím preukázala svoju vášeň a excelentnosť v kulinárskom umení!
Výtvory ocenené prvou cenou:
Kulinárska cesta naprieč kultúrami
01
[Skok kapra]
Čerstvé ryby z riek Shunde, pripravené s ľahkou a autentickou chuťou, oslavujú podstatu kuchyne Lingnan.
02
[Cesta do Egypta]
Bohato korenené pečené hovädzie mäso evokuje teplo a odvahu rozsiahlych púští severnej Afriky a vdýchne život exotickým arómam.
03
[Zlatý východ slnka]
Inšpirovaná zasneženými horami, zázvorová mliečna pena s vtáčím hniezdom ponúka sladký, no zároveň vyvážený záver, ktorý kulinársku cestu završuje teplom a jemnosťou.
Tieto jedlá majstrovsky spájajú sviežosť Šunde, odvážnosť Egypta a sladkosť zasnežených vrcholkov a predstavujú dokonalú fúziu globálnych chutí. Zároveň rezonujú s témou súťaže, „Potešenie z každého sústa, láska v každej chuti,“ stelesňuje snahu spoločnosti CIEO o kulinársku rozmanitosť a inovácie.
Sila tímovej práce
Kuchársky tím CIS priniesol do súťaže svoje výnimočné zručnosti a bezproblémovú spoluprácu a vytvoril jedlá, ktoré zanechali v každom chuť na ďalšie. Ich kreativita nielenže žiarila počas podujatia, ale je aj charakteristickým znakom ich každodennej práce, keďže každý týždeň študentom ponúkajú rozmanitú škálu medzinárodných tematických jedál. Od Talianska cez Japonsko až po Indiu, CIS prináša na jedálenský stôl globálne chute a ponúka študentom kulinársku cestu okolo sveta.
-
Šéfkuchár Li
„Vidieť deti, ako si pochutnávajú na zdravých a chutných jedlách, je mojím najväčším úspechom.“„Jedným z najobľúbenejších jedál detí sú kuracie krídelká s medovou polevou, ktoré sú vždy hitom. Sledovať ich, ako s takou radosťou jedia, robí všetku tú námahu hodnotnou.“ -
Fanúšik sous chef
Táto súťaž nebola len o individuálnom talente – bola to skutočná skúška tímovej práce. Každé jedlo odrážalo odhodlanie a tvrdú prácu každého člena tímu a stelesňovalo ich kolektívnu vášeň pre dokonalosť. -
Cukrár máj
„Zázvorový mliečny puding je pre mňa vzácnou spomienkou z detstva. Tentoraz som si ho predstavila prostredníctvom pečenia v nádeji, že ukážem čaro kuchyne Šunde,“ povedala May.
Kuchynský tím CIS nie je len skupina kulinárskych profesionálov; je to rodina odhodlaná vytvárať jedlá, ktoré každý deň živia, tešia a inšpirujú študentov.
Ako kľúčová členka tímu bola Mayina zázvorová mliečna pena „Zlatý východ slnka“ s vtáčím hniezdom vynikajúcim výtvorom, ktorý si získal obdiv poroty. Spojením tradičných chutí Shunde s modernými cukrárskymi technikami dala nadčasovej klasike svieži a kreatívny nádych.
Téma jej práce „Zlatý východ slnka“ symbolizuje svetlo, nádej a optimizmus. „Zlaté ranné svetlo predstavuje svetlú budúcnosť našich študentov a odráža neustále rastúci úspech našej školy,“ vysvetlila Mayová.
Podelila sa aj o odhodlanie, ktoré stálo za jej prípravou: „Od výberu ingrediencií až po finálne úpravy, každý krok si vyžaduje precíznosť. Na túto súťaž som sa pripravovala viac ako mesiac a denne som pracovala nadčas, aby som zabezpečila čo najlepšie výsledky. Ako remeselníčka verím, že je nevyhnutné zostať inovatívna a neustále sa učiť nové techniky. Mojím konečným cieľom je v budúcnosti priniesť študentom CIS viac sladkých prekvapení.“
Prostredie jedálne:
Chuť nad rámec chutí
V CIS sa čaro stolovania netýka len samotných jedál – ide aj o vrúcnu a príjemnú atmosféru. Od harmonickej zmesi východných a západných prvkov v dizajne reštaurácie až po starostlivo vybrané osvetlenie, riad a hudbu na pozadí, každý detail je navrhnutý tak, aby študentom ponúkol nielen kulinársky pôžitok, ale aj pocit relaxácie a pohodlia.
Pozrite sa na krásne fotografie jedálne CIS. Nevyvolávajú vo vás chuť pridať sa k nim a vychutnať si tento lahodný kulinársky zážitok?
Chuť tepla, chvíle spolupatričnosti
Súťaž majstrov šéfkuchárov nielenže predviedla výnimočné zručnosti kuchynského tímu CIS, ale zdôraznila aj záväzok školy k holistickej starostlivosti o svojich študentov. CIS sa bude aj naďalej venovať každému jedlu s nadšením, bude sprevádzať deti na ich ceste zdravého rastu a vytvárať viac chvíľ tepla a radosti prostredníctvom výnimočnej kuchyne.
„Iskra chuti, chvíľka na vychutnanie!“
Privítajte ďalšie rodiny
Pridajte sa k našej komunite CIS.
Zavolajte nám alebo naskenujte QR kód
naplánovať si návštevu.
