IB PYP-utbildning
0102030405
CIS Caring Community | Vinnare av Kitchen God Championship: En fest av omsorg, smak och kreativitet
2024-12-07
Kina är känt för sina åtta stora kök: Shandong, Sichuan, Kantonesiska, Jiangsu (Huaiyang), Fujian, Zhejiang, Hunan och Anhui. Men om det skulle finnas ett "nionde kök" skulle "skolmatsalen" utan tvekan ta titeln!
Det fängslar inte bara elevernas aptit utan förmedlar också föräldrarnas förhoppningar och förväntningar.
För att höja kvaliteten på campusmaten har den kanadensiska internationella utbildningsorganisationen (CIEO) arrangerat Master Chef-tävlingen i sex år i rad, vilket ger en plattform för kockar från sina skolor att visa upp sin kreativitet och sina färdigheter.
I den nyligen avslutade sjätte upplagan av tävlingen, CIS Foshan gjorde sin debut och vann imponerande första pris, vilket visade sin passion och spetskompetens inom kulinarisk konst!
Förstaprisskapelser:
En kulinarisk resa över kulturer
01
[Karpens hopp]
Färsk fisk från Shundes floder, tillagad med en lätt och autentisk smak, hyllar essensen av Lingnan-köket.
02
[Resa till Egypten]
Rikt kryddad rostad nötkött framkallar värmen och djärvheten i Nordafrikas vidsträckta öknar och väcker exotiska aromer till liv.
03
[Gyllene soluppgång]
Inspirerad av snötäckta berg erbjuder ingefärsmjölksmoussen med fågelbo en söt men balanserad avslutning, som avslutar den kulinariska resan med värme och finess.
Dessa rätter kombinerar mästerligt Shundes fräschör, Egyptens djärvhet och sötman från snötäckta toppar, vilket visar upp en perfekt blandning av globala smaker. De resonerar också med tävlingens tema, ”Njut av varje tugga, kärlek i varje smak”, vilket förkroppsligar CIEO:s strävan efter kulinarisk mångfald och innovation.
Kraften i lagarbete
CIS köksteam bidrog med sina exceptionella färdigheter och sömlösa samarbeten till tävlingen, och skapade rätter som gjorde att alla längtade efter mer. Deras kreativitet glänste inte bara under evenemanget utan är också ett kännetecken för deras dagliga arbete, då de varje vecka levererar ett varierat utbud av internationella temamåltider till studenter. Från Italien till Japan till Indien, ger CIS globala smaker till matbordet och erbjuder studenterna en kulinarisk resa runt om i världen.
-
Kökschef Li
"Att se barnen njuta av hälsosamma och goda måltider är min största känsla av tillfredsställelse.""En av barnens favoriträtter är de honungsglaserade kycklingvingarna, som alltid är en succé. Att se dem äta med sådan glädje gör all möda värd." -
Sous Chef-fan
Den här tävlingen handlade inte bara om individuell talang – det var ett sant test av lagarbete. Varje rätt återspeglade varje lagmedlems engagemang och hårda arbete, och förkroppsligade deras gemensamma passion för excellens. -
Konditor maj
”Peffermjölkspudding är ett kärt barndomsminne för mig. Den här gången återuppfann jag den genom bakning, i hopp om att visa upp charmen med Shunde-köket”, sa May.
CIS köksteam är inte bara en grupp kockproffs; de är en familj som är engagerad i att skapa måltider som vårdar, glädjer och inspirerar eleverna varje dag.
Som en viktig medlem i teamet var Mays ingefärsmjölksmousse med fågelboet ”Golden Sunrise” en enastående skapelse som fångade domarnas beundran. Genom att blanda traditionella Shunde-smaker i moderna baktekniker gav hon en tidlös klassiker en fräsch och kreativ twist.
Temat för hennes verk, ”Gyllene soluppgång”, symboliserar ljus, hopp och optimism. ”Det gyllene morgonljuset representerar våra elevers ljusa framtid och återspeglar vår skolas ständigt växande framgångar”, förklarade May.
Hon delade också med sig av hängivet bakom sina förberedelser: ”Från att välja ingredienser till de sista detaljerna kräver varje steg precision. Jag tillbringade över en månad med att förbereda mig för den här tävlingen och arbetade övertid dagligen för att säkerställa bästa resultat. Som hantverkare tror jag att det är viktigt att vara innovativ och ständigt lära sig nya tekniker. Mitt yttersta mål är att ge fler söta överraskningar till CIS-studenter i framtiden.”
Matmiljö:
En smak bortom smaker
På CIS går charmen med maten bortom rätterna – det handlar också om den varma och inbjudande atmosfären. Från den harmoniska blandningen av österländska och västerländska element i restaurangens design till den noggrant utvalda belysningen, porslin och bakgrundsmusiken, är varje detalj utformad för att erbjuda studenterna inte bara en kulinarisk njutning, utan också en känsla av avkoppling och komfort.
Ta en titt på de vackra bilderna från CIS matsal. Får de dig inte att vilja vara med och njuta av denna härliga matupplevelse?
Smaker av värme, stunder av gemenskap
Mästerkockstävlingen visade inte bara upp CIS köksteams exceptionella färdigheter, utan lyfte också fram skolans engagemang för en holistisk omsorg om sina elever. Framöver kommer CIS att fortsätta lägga ner engagemang i varje rätt, följa barnen på deras resa mot en hälsosam utveckling och skapa fler stunder av värme och glädje genom exceptionell matlagning.
"En gnista av smak, ett ögonblick att njuta!"
Välkomna fler familjer till
Gå med i vår CIS-gemenskap.
Ring oss eller skanna QR-koden
att boka ett besök.
