IB PYP белем бирү
0102030405
CIS Кайгыртучан Җәмгыяте | Ашханә Ходае Чемпионаты җиңүчеләре: Кайгырту, Тәм һәм Иҗат бәйрәме
2024-12-07
Кытай үзенең сигез төп кухнясы белән дан тота: Шаньдун, Сычуань, Кантон, Цзянсу (Хуайян), Фуцзянь, Чжэцзян, Хунань һәм Аньхой. Әмма "тугызынчы кухня" булса, "мәктәп ашханәсе кухнясы" һичшиксез беренче урынны алыр иде!
Ул укучыларның аппетитын гына түгел, ә ата-аналарның өметләрен һәм өметләрен дә аклый.
Кампустагы туклану сыйфатын яхшырту өчен, Канада Халыкара Мәгариф Оешмасы (CIEO) алты ел рәттән "Оста пешекче" конкурсын үткәрә, бу үз мәктәпләренең пешекчеләренә үзләренең иҗади осталыкларын һәм осталыкларын күрсәтү өчен мәйданчык бирә.
Күптән түгел тәмамланган алтынчы бәйгедә, CIS Foshan үзенең дебютын ясады һәм беренче призны яулады, аш-су сәнгатендәге осталыгын һәм осталыгын күрсәтте!
Беренче бүләккә лаек булган иҗатлар:
Мәдәниятләр аша аш-су сәяхәте
01
[Сакырык балыгы]
Шунде елгаларыннан җиңел һәм чын тәм белән әзерләнгән яңа балык Лингнань кухнясының асылын данлый.
02
[Мисырга сәяхәт]
Мул тәмләткечләр белән кыздырылган сыер ите Төньяк Африканың киң чүлләренең җылылыгын һәм кыюлыгын искә төшерә, экзотик хуш исләргә җан өрә.
03
[Алтын кояш чыгу]
Карлы таулардан илһамланып, кош оясы белән имбир сөте мусы татлы, ләкин тигезләнгән тәм бирә, кулинария сәяхәтен җылылык һәм нәфислек белән тәмамлый.
Бу ризыклар Шунденың яңалыгын, Мисырның кыюлыгын һәм карлы тауларның татлылыгын оста итеп берләштерә, дөньякүләм тәмнәрнең камил кушылуын күрсәтә. Алар шулай ук бәйге темасына да туры килә, "Һәрбер тешләүдән ләззәт, һәр тәмдә мәхәббәт", CIEO-ның кулинария төрлелегенә һәм инновацияләренә омтылышын чагылдыра.
Команда эшенең көче
CIS кухня командасы үзләренең гаҗәеп осталыкларын һәм тыгыз хезмәттәшлеген күрсәтеп, һәркемнең тагын да күбрәк ашарга теләген уяткан ризыклар әзерләделәр. Аларның иҗаты чара вакытында гына түгел, ә көндәлек эшләренең дә үзенчәлеге булып тора, чөнки алар һәр атна студентлар өчен төрле халыкара тематик ризыклар тәкъдим итәләр. Италиядән алып Япониягә һәм Һиндстанга кадәр CIS аш өстәленә глобаль тәмнәр алып килә, студентларга дөнья буйлап кулинария сәяхәте тәкъдим итә.
-
Баш шеф-повар Ли
"Балаларның сәламәт һәм тәмле ризыклардан ләззәт алуларын күрү - минем иң зур казанышым.""Балаларның яраткан ризыкларының берсе - бал белән глазурьланган тавык канатлары, алар һәрвакыт бик популяр. Аларның шулай шатланып ашавын күзәтү барлык тырышлыкны да аклый." -
Сус-шеф фанаты
Бу ярыш шәхси талантлар турында гына түгел, ә чын мәгънәсендә команда эшенең сынауы иде. Һәр ризык һәр команда әгъзасының фидакарьлеген һәм тырышлыгын чагылдырды, аларның коллективның камиллеккә омтылышын гәүдәләндерде. -
Кондитер пешекчесе Мэй
«Имбир сөте пудингы минем өчен кадерле балачак хатирәсе. Бу юлы мин аны пешерү аша яңадан күз алдына китердем, Шунде кухнясының сөйкемлелеген күрсәтергә өметләнеп», - диде Мэй.
CIS аш-су командасы - кулинария белгечләре генә түгел; алар - һәр көнне студентларны тукландыра торган, ләззәтләндерә торган һәм илһамландыра торган ризыклар булдыруга багышланган гаилә.
Команданың төп әгъзасы буларак, Мэйның "Алтын кояш чыгу" имбирлы сөт мусы кош оясы белән жюри соклануын яулаган гаҗәеп иҗат булды. Заманча камыр ризыкларына традицион Шунде тәмнәрен өстәп, ул мәңгелек классикага яңа һәм иҗади төсмер бирде.
Аның эшенең темасы, "Алтын кояш чыгу", яктылыкны, өметне һәм оптимизмны символлаштыра. "Алтын иртәнге яктылык укучыларыбызның якты киләчәген күрсәтә һәм мәктәбебезнең гел үсә барган уңышларын чагылдыра", дип аңлатты Мэй.
Ул шулай ук үзенең әзерлек артындагы фидакарьлеге белән уртаклашты: “Ингредиентларны сайлаудан алып соңгы штрихларга кадәр, һәр адым төгәллек таләп итә. Мин бу бәйгегә бер айдан артык әзерләндем, иң яхшы нәтиҗәләргә ирешү өчен көн саен өстәмә эш башкардым. Оста буларак, мин инновацион булып калу һәм яңа техникаларны даими өйрәнү бик мөһим дип саныйм. Минем төп максатым - киләчәктә CIS студентларына тагын да күбрәк татлы сюрпризлар китерү”.
Ашау мохите:
Тәмнәрдән тыш тәм
CIS ресторанында ашауның матурлыгы ризыклардан тыш та күренә - бу шулай ук җылы һәм кунакчыл атмосфера белән дә бәйле. Ресторан дизайнындагы Көнчыгыш һәм Көнбатыш элементларының гармонияле кушылмасыннан алып җентекләп сайланган яктыртуга, савыт-сабага һәм фон музыкасына кадәр, һәр деталь студентларга кулинария ләззәте генә түгел, ә ял итү һәм уңайлык хисе дә бирү өчен эшләнгән.
CIS ашханәсенең матур рәсемнәренә күз салыгыз. Алар сезнең дә бу ләззәтле ашау тәҗрибәсеннән ләззәтләнеп, аңа кушылырга теләвегезне уятмыймы?
Җылылык тәмнәре, бергәлек мизгелләре
Оста пешекче конкурсы CIS кухня командасының гаҗәеп осталыгын гына түгел, ә мәктәпнең укучыларга комплекслы кайгыртучанлык күрсәтүгә омтылышын да күрсәтте. Киләчәккә карап, CIS һәр ризыкка фидакарьлек белән хезмәт итүен дәвам итәчәк, балаларны сәламәт үсеш юлында озатачак һәм гаҗәеп кухня аша күбрәк җылылык һәм ләззәт мизгелләре тудырачак.
"Тәм очкыны, тәмләп ашар мизгел!"
Күбрәк гаиләләрне сәламлибез
безнең CIS җәмгыятенә кушылыгыз.
Безгә шалтыратыгыз яки QR кодын сканерлагыз
визит планлаштырырга.
