IB PYP-uddannelse
0102030405
CIS Caring Community | Vindere af Kitchen God Championship: En fest for omsorg, smag og kreativitet
2024-12-07
Kina er kendt for sine otte store køkkener: Shandong, Sichuan, kantonesisk, Jiangsu (Huaiyang), Fujian, Zhejiang, Hunan og Anhui. Men hvis der skulle være et "niende køkken", ville "skolekantinekøkkenet" utvivlsomt tage titlen!
Det vækker ikke kun elevernes appetit, men bærer også forældrenes håb og forventninger.
For at forbedre kvaliteten af maden på campus har den canadiske internationale uddannelsesorganisation (CIEO) været vært for Master Chef-konkurrencen i seks år i træk og givet kokke fra deres skoler en platform til at vise deres kreativitet og færdigheder frem.
I den netop afsluttede sjette udgave af konkurrencen, CIS Foshan debuterede og vandt imponerende førstepræmien, hvilket demonstrerede sin passion og ekspertise inden for kulinarisk kunst!
Førstepræmie-kreationer:
En kulinarisk rejse på tværs af kulturer
01
[Karpens spring]
Frisk fisk fra Shundes floder, tilberedt med en let og autentisk smag, hylder essensen af Lingnan-køkkenet.
02
[Rejse til Egypten]
Rigt krydret stegt oksekød fremkalder varmen og dristigheden i Nordafrikas enorme ørkener og bringer eksotiske aromaer til live.
03
[Gylden solopgang]
Inspireret af sneklædte bjerge tilbyder ingefærmælksmoussen med fuglerede en sød, men afbalanceret finish, der afslutter den kulinariske rejse med varme og finesse.
Disse retter kombinerer mesterligt Shundes friskhed, Egyptens dristighed og sødmen fra sneklædte tinder og fremviser en perfekt fusion af globale smagsoplevelser. De giver også genklang i konkurrencens tema, "Glæd dig over hver bid, kærlighed i hver smag", et udtryk for CIEO's stræben efter kulinarisk mangfoldighed og innovation.
Styrken ved teamwork
CIS' køkkenteam bidrog med deres exceptionelle færdigheder og problemfri samarbejde til konkurrencen og skabte retter, der efterlod alle med lyst til mere. Deres kreativitet skinnede ikke kun under arrangementet, men er også et kendetegn for deres daglige arbejde, da de hver uge serverer et varieret udvalg af internationale temamåltider til studerende. Fra Italien til Japan til Indien bringer CIS globale smagsoplevelser til spisebordet og tilbyder de studerende en kulinarisk rejse rundt om i verden.
-
Køkkenchef Li
"At se børnene nyde sunde og lækre måltider er min største følelse af præstation.""En af børnenes yndlingsretter er de honningglaserede kyllingevinger, som altid er et hit. At se dem spise med sådan en glæde gør al indsatsen umagen værd." -
Sous Chef-fan
Denne konkurrence handlede ikke kun om individuelt talent – det var en sand test af teamwork. Hver ret afspejlede dedikationen og det hårde arbejde fra hvert enkelt holdmedlem og legemliggjorde deres kollektive passion for ekspertise. -
Konditor maj
"Ginger milk budding er et kært barndomsminde for mig. Denne gang gentænkte jeg det gennem bagning i håb om at vise charmen ved Shunde-køkkenet," sagde May.
CIS' køkkenteam er ikke bare en gruppe kulinariske professionelle; de er en familie, der er dedikeret til at skabe måltider, der nærer, glæder og inspirerer eleverne hver eneste dag.
Som et nøglemedlem af holdet var Mays "Golden Sunrise" ingefærmælksmousse med Bird's Nest en enestående kreation, der fangede dommernes beundring. Ved at introducere traditionelle Shunde-smage i moderne bagværksteknikker gav hun en tidløs klassiker et friskt og kreativt twist.
Temaet for hendes værk, "Gylden solopgang", symboliserer lys, håb og optimisme. "Det gyldne morgenlys repræsenterer vores elevers lyse fremtid og afspejler vores skoles stadigt voksende succes," forklarede May.
Hun delte også den dedikation, der lå bag hendes forberedelse: "Fra udvælgelse af ingredienser til de sidste detaljer kræver hvert trin præcision. Jeg brugte over en måned på at forberede mig til denne konkurrence og arbejdede overarbejde dagligt for at sikre de bedste resultater. Som håndværker mener jeg, at det er vigtigt at forblive innovativ og løbende lære nye teknikker. Mit ultimative mål er at bringe flere søde overraskelser til CIS-studerende i fremtiden."
Spisemiljø:
En smag ud over smagsoplevelser
På CIS går charmen ved at spise ud over retterne – det handler også om den varme og indbydende atmosfære. Fra den harmoniske blanding af østlige og vestlige elementer i restaurantens design til den omhyggeligt udvalgte belysning, service og baggrundsmusik, er hver eneste detalje udformet for at give de studerende ikke blot en kulinarisk nydelse, men også en følelse af afslapning og komfort.
Se de smukke billeder af CIS' spisesal. Giver de dig ikke lyst til at deltage og nyde denne dejlige spiseoplevelse?
Varme smagsoplevelser, øjeblikke af samhørighed
Master Chef-konkurrencen fremviste ikke blot CIS' køkkenteams exceptionelle færdigheder, men fremhævede også skolens engagement i holistisk pleje af sine elever. Fremadrettet vil CIS fortsætte med at lægge dedikation i hver ret, ledsage børnene på deres rejse mod sund vækst og skabe flere øjeblikke med varme og glæde gennem exceptionel madlavning.
"En gnist af smag, et øjeblik at nyde!"
Velkommen til flere familier
Bliv en del af vores CIS-fællesskab.
Ring til os eller scan QR-koden
at planlægge et besøg.
