Educación do PEP do IB
Comunidade solidaria da CIS | Gañadores do Campionato de Deus da Cociña: Un festín de coidado, sabor e creatividade
2024-12-07
A China é coñecida polas súas oito cociñas principais: Shandong, Sichuan, cantonesa, Jiangsu (Huaiyang), Fujian, Zhejiang, Hunan e Anhui. Non obstante, se houbese unha "novena cociña", a "cociña de cafetería escolar" sen dúbida levaría o título!
Non só cativa o apetito do alumnado, senón que tamén transmite as esperanzas e expectativas dos pais.
Para mellorar a calidade da gastronomía no campus, a Organización Canadense para a Educación Internacional (CIEO) leva seis anos consecutivos organizando o concurso Master Chef, proporcionando unha plataforma para que os cociñeiros das súas escolas mostren a súa creatividade e habilidades.
Na sexta edición do concurso, recentemente concluída, O CIS Foshan debutou e gañou de xeito impresionante o primeiro premio, demostrando a súa paixón e excelencia nas artes culinarias!
Creacións do Primeiro Premio:
Unha viaxe culinaria a través de culturas
01
[Salto da carpa]
O peixe fresco dos ríos de Shunde, preparado cun sabor lixeiro e auténtico, celebra a esencia da cociña Lingnan.
02
[Viaxe a Exipto]
A carne de vaca asada con especias ricas evoca a calidez e a audacia dos vastos desertos do norte de África, dando vida a aromas exóticos.
03
[Amencer Dourado]
Inspirada nas montañas nevadas, a mousse de leite con xenxibre e niño de paxaro ofrece un final doce pero equilibrado, que remata a viaxe culinaria con calidez e finura.
Estes pratos combinan maxistralmente a frescura de Shunde, a audacia de Exipto e a dozura dos picos nevados, amosando unha fusión perfecta de sabores globais. Tamén resoan co tema do concurso. "Deleite en cada bocado, amor en cada sabor", que encarna a busca de CIEO pola diversidade e a innovación culinarias.
O poder do traballo en equipo
O equipo de cociña do CIS achegou á competición as súas excepcionais habilidades e a súa colaboración fluída, elaborando pratos que deixaron a todos con ganas de máis. A súa creatividade non só brillou durante o evento, senón que tamén é un selo distintivo do seu traballo diario, xa que ofrecen unha ampla gama de pratos de temática internacional para estudantes cada semana. Desde Italia ata Xapón e a India, o CIS leva sabores globais á mesa, ofrecendo aos estudantes unha viaxe culinaria por todo o mundo.
-
Xefe de cociña Li
"Ver os nenos desfrutando de comidas saudables e deliciosas é o meu maior logro.""Un dos pratos favoritos dos nenos son as ás de polo glaseadas con mel, que sempre son un éxito. Velos comer con tanta alegría fai que todo o esforzo pague a pena." -
Fan do subcociñeiro/a
Esta competición non se trataba só de talento individual, senón dunha verdadeira proba de traballo en equipo. Cada prato reflectía a dedicación e o traballo duro de cada membro do equipo, encarnando a súa paixón colectiva pola excelencia. -
Pasteleiro/a de maio
«O pudin de leite con xenxibre é unha lembranza prezada da miña infancia. Esta vez, reinventeino a través da repostería, coa esperanza de mostrar o encanto da cociña de Shunde», dixo May.
O equipo de cociña do CIS non é só un grupo de profesionais culinarios; é unha familia comprometida coa creación de comidas que nutran, deleiten e inspiren aos estudantes todos os días.
Como membro clave do equipo, a mousse de leite con xenxibre "Golden Sunrise" con niño de paxaro de May foi unha creación destacada que captou a admiración do xurado. Ao infundir sabores tradicionais de Shunde en técnicas de pastelaría modernas, deulle a un clásico atemporal un toque fresco e creativo.
O tema da súa obra, “Amencer dourado”, simboliza a luz, a esperanza e o optimismo. “A luz dourada da mañá representa o futuro brillante dos nosos estudantes e reflicte o éxito sempre crecente da nosa escola”, explicou May.
Tamén compartiu a dedicación que hai detrás da súa preparación: «Desde a selección dos ingredientes ata os toques finais, cada paso require precisión. Pasei máis dun mes preparándome para este concurso, traballando horas extras diariamente para garantir os mellores resultados. Como artesá, creo que manter a innovación e aprender continuamente novas técnicas é esencial. O meu obxectivo final é traer máis sorpresas doces aos estudantes do CIS no futuro».
Ambiente de comedor:
Un sabor máis alá dos sabores
No CIS, o encanto da gastronomía vai máis alá dos pratos: tamén se trata do ambiente cálido e acolledor. Desde a harmoniosa mestura de elementos orientais e occidentais no deseño do restaurante ata a iluminación, a vaixela e a música de fondo coidadosamente seleccionadas, cada detalle está elaborado para ofrecer aos estudantes non só unha delicia culinaria, senón tamén unha sensación de relaxación e confort.
Bota unha ollada ás fermosas imaxes do comedor do CIS. Non che dan ganas de unirte e saborear esta deliciosa experiencia gastronómica?
Sabores de calidez, momentos de unión
O concurso Master Chef non só amosou as excepcionais habilidades do equipo de cociña do CIS, senón que tamén destacou o compromiso do centro coa atención integral aos seus estudantes. De cara ao futuro, o CIS seguirá a poñer dedicación en cada prato, acompañando os nenos na súa viaxe de crecemento saudable e creando máis momentos de calidez e deleite a través dunha cociña excepcional.
"Unha faísca de sabor, un momento para saborear!"
Damos a benvida a máis familias
Únete á nosa comunidade CIS.
Chámanos ou escanea o código QR
para programar unha visita.
