Oideachas IB PYP
0102030405
Pobal Cúramúil CIS | Buaiteoirí Chraobhchomórtas Dé na Cistine: Féasta Cúraim, Blais agus Cruthaitheachta
2024-12-07
Tá an tSín cáiliúil as a hocht bpríomhbhialann: Shandong, Sichuan, Cantonese, Jiangsu (Huaiyang), Fujian, Zhejiang, Hunan, agus Anhui. Mar sin féin, dá mbeadh "naoú bialann" ann, is cinnte go nglacfadh "bialann caifitéire na scoile" an teideal!
Ní hamháin go spreagann sé goil na ndaltaí ach tugtar dóchas agus ionchais na dtuismitheoirí leis freisin.
Chun feabhas a chur ar cháilíocht an bhia ar an gcampas, tá an Comórtas Máistirchócaire á óstáil ag Eagraíocht Oideachais Idirnáisiúnta Cheanada (CIEO) le sé bliana as a chéile, ag soláthar ardáin do chócairí óna scoileanna a gcruthaitheacht agus a scileanna a thaispeáint.
Sa séú heagrán den chomórtas a chríochnaigh le déanaíRinne CIS Foshan a chéad chuma agus bhuaigh siad an chéad duais go hiontach, rud a léiríonn a bpaisean agus a sármhaitheas sna healaíona cócaireachta!
Cruthuithe an Chéad Duais:
Turas Cócaireachta Trasna Cultúir
01
[Léim an Charpáin]
Ceiliúrann iasc úr ó aibhneacha Shunde, ullmhaithe le blas éadrom agus barántúil, croílár ealaín na cócaireachta Lingnan.
02
[Turas go dtí an Éigipt]
Tugann mairteoil rósta atá saibhir i spíosraí teas agus dánacht fhásach mhóra Thuaisceart na hAfraice chun cuimhne, ag tabhairt boladh coimhthíocha chun beatha.
03
[Éirí Amach Órga]
Spreagtha ag sléibhte sneachta, cuireann an mousse bainne sinséir le nead éin bailchríoch milis ach cothrom ar fáil, ag críochnú an aistear cócaireachta le teas agus míne.
Comhcheanglaíonn na miasa seo úire Shunde, misneach na hÉigipte, agus binneas na mbeann sneachta go máistriúil, ag taispeáint cumasc foirfe de bhlasanna domhanda. Tagann siad le téama an chomórtais freisin, “Bain sult as Gach Greim, Grá i nGach Blas,” rud a léiríonn tóir CIEO ar éagsúlacht agus nuálaíocht chócaireachta.
Cumhacht na hOibre Foirne
Thug foireann cistine CIS a gcuid scileanna eisceachtúla agus a gcomhoibriú gan uaim chuig an gcomórtas, ag cruthú miasa a d’fhág go raibh fonn ar gach duine níos mó. Ní hamháin gur lonraigh a gcruthaitheacht le linn an imeachta ach is sainairíonna dá gcuid oibre laethúla í freisin, agus iad ag seachadadh réimse éagsúil béilí téamacha idirnáisiúnta do mhic léinn gach seachtain. Ón Iodáil go dtí an tSeapáin go dtí an India, tugann CIS blasanna domhanda chuig an mbord itheacháin, ag tairiscint turas cócaireachta ar fud an domhain do mhic léinn.
-
Príomhchócaire Li
"Is é an rud is mó a chuireann mé i gcuimhne dom ná na páistí a fheiceáil ag baint taitnimh as béilí sláintiúla agus blasta.""Ceann de na miasa is ansa leis na páistí ná na sciatháin sicín glónraithe le meala, agus bíonn an-tóir orthu i gcónaí. Is fiú an iarracht ar fad féachaint orthu ag ithe le lúcháir den sórt sin." -
Leantóir Cócaire Sous
Ní hamháin tallann aonair a bhí i gceist leis an gcomórtas seo—tástáil fhíor ar obair foirne a bhí ann. Léirigh gach mias dúthracht agus obair chrua gach ball foirne, ag léiriú a bpaisean comhchoiteann don sármhaitheas. -
Cócaire Taosráin Bealtaine
“Is cuimhne óige luachmhar dom é puding bainne sinséir. An uair seo, rinne mé ath-shamhlú air trí bhácáil, ag súil le draíocht chócaireacht Shunde a thaispeáint,” a dúirt May.
Ní grúpa gairmithe cócaireachta amháin atá i bhfoireann cistine CIS; is teaghlach iad atá tiomanta do bhéilí a chruthú a chothaíonn, a chuireann áthas agus spreagadh ar mhic léinn gach aon lá.
Mar bhall lárnach den fhoireann, ba chruthú suntasach é “Golden Sunrise” Sinséar Mousse le Bird's Nest ó May a ghabh meas na mbreithiúna. Trí bhlasanna traidisiúnta Shunde a instealladh i dteicnící taosráin nua-aimseartha, thug sí casadh úr agus cruthaitheach do chlasaic gan teorainn.
Siombailíonn téama a saothar, “Éirí Gréine Órga”, solas, dóchas agus dóchas. “Léiríonn solas órga na maidine todhchaí gheal ár ndaltaí agus léiríonn sé rath ár scoile atá ag fás i gcónaí,” a mhínigh May.
Chomh maith leis sin, roinn sí an dúthracht a bhí taobh thiar dá hullmhúchán: “Ó roghnú comhábhair go dtí na teagmhálacha deiridh, éilíonn gach céim cruinneas. Chaith mé breis agus mí ag ullmhú don chomórtas seo, ag obair ragobair gach lá chun na torthaí is fearr a chinntiú. Mar cheardaí, creidim go bhfuil sé ríthábhachtach fanacht nuálach agus teicnící nua a fhoghlaim i gcónaí. Is é mo sprioc deiridh níos mó iontas milis a thabhairt do mhic léinn CIS amach anseo.”
Timpeallacht Itheacháin:
Blas Thar na Blasanna
I CIS, téann draíocht an bhia níos faide ná na miasa féin—baineann sé freisin leis an atmaisféar te agus fáilteach. Ón meascán comhchuí d’eilimintí an Oirthir agus an Iarthair i ndearadh na bialainne go dtí an soilsiú, na hearraí boird agus an ceol cúlra atá roghnaithe go cúramach, tá gach mionsonra ceaptha chun ní hamháin taitneamh cócaireachta a thairiscint do mhic léinn, ach mothú scíthe agus compord freisin.
Féach ar na híomhánna áille de halla bia CIS. Nach gcuireann siad fonn ort páirt a ghlacadh agus taitneamh a bhaint as an eispéireas itheacháin taitneamhach seo?
Blasanna Teasa, Nóiméid Chomhpháirtíochta
Ní hamháin gur léirigh Comórtas an Mháistirchócaire scileanna eisceachtúla fhoireann cistine CIS ach leag sé béim freisin ar thiomantas na scoile do chúram iomlánaíoch dá daltaí. Ag féachaint chun cinn, leanfaidh CIS de dhíograis a dhíriú ar gach mias, ag dul i gcomhar le páistí ar a dturas fáis shláintiúil agus ag cruthú níos mó chuimhneacháin te agus taitneamh trí bhia eisceachtúil.
"Spreac blas, nóiméad le blaiseadh!"
Fáilte roimh níos mó teaghlach
bí linn inár bpobal CIS.
Glaoigh orainn nó scan an cód QR
chun cuairt a sceidealú.
