Addysg PYP IB
0102030405
Cymuned Gofalgar CIS | Enillwyr Pencampwriaeth Duw'r Gegin: Gwledd o Ofal, Blas a Chreadigrwydd
2024-12-07
Mae Tsieina yn enwog am ei wyth prif fwyd: Shandong, Sichuan, Cantoneg, Jiangsu (Huaiyang), Fujian, Zhejiang, Hunan, ac Anhui. Fodd bynnag, pe bai "nawfed bwyd", byddai "bwyd caffeteria'r ysgol" yn sicr o gipio'r teitl!
Nid yn unig y mae'n swyno archwaeth myfyrwyr ond mae hefyd yn cario gobeithion a disgwyliadau rhieni.
Er mwyn gwella ansawdd bwyta ar y campws, mae Sefydliad Addysgol Rhyngwladol Canada (CIEO) wedi bod yn cynnal y Gystadleuaeth Cogydd Meistr am chwe blynedd yn olynol, gan ddarparu llwyfan i gogyddion o'i ysgolion arddangos eu creadigrwydd a'u sgiliau.
Yn y chweched rhifyn o'r gystadleuaeth a ddaeth i ben yn ddiweddar, Gwnaeth CIS Foshan ei ymddangosiad cyntaf ac enillodd y wobr gyntaf yn drawiadol, gan ddangos ei angerdd a'i ragoriaeth mewn celfyddydau coginio!
Creadigaethau Gwobr Gyntaf:
Taith Goginio Ar Draws Diwylliannau
01
[Naid y Carp]
Mae pysgod ffres o afonydd Shunde, wedi'u paratoi gyda blas ysgafn a dilys, yn dathlu hanfod bwyd Lingnan.
02
[Taith i'r Aifft]
Mae cig eidion rhost wedi'i sbeisio'n gyfoethog yn dwyn i gof gynhesrwydd a beiddgarwch anialwch helaeth Gogledd Affrica, gan ddod ag arogleuon egsotig yn fyw.
03
[Coriad Haul Aur]
Wedi'i ysbrydoli gan fynyddoedd eiraog, mae'r mwsws llaeth sinsir gyda nyth aderyn yn cynnig gorffeniad melys ond cytbwys, gan lapio'r daith goginio gyda chynhesrwydd a mireinder.
Mae'r seigiau hyn yn cyfuno ffresni Shunde, beiddgarwch yr Aifft, a melyster copaon eiraog yn feistrolgar, gan arddangos cyfuniad perffaith o flasau byd-eang. Maent hefyd yn atseinio â thema'r gystadleuaeth, “Mwynhau Pob Tamaid, Cariad ym Mhob Blas,” yn ymgorffori ymgais CIEO am amrywiaeth ac arloesedd coginiol.
Pŵer Gwaith Tîm
Daeth tîm cegin CIS â'u sgiliau eithriadol a'u cydweithrediad di-dor i'r gystadleuaeth, gan greu seigiau a adawodd bawb yn hiraethu am fwy. Nid yn unig y disgleiriodd eu creadigrwydd yn ystod y digwyddiad ond mae hefyd yn nodwedd amlwg o'u gwaith bob dydd, wrth iddynt gyflwyno ystod amrywiol o brydau â thema ryngwladol i fyfyrwyr bob wythnos. O'r Eidal i Japan i India, mae CIS yn dod â blasau byd-eang i'r bwrdd bwyta, gan gynnig taith goginiol o amgylch y byd i fyfyrwyr.
-
Prif Gogydd Li
"Gweld y plant yn mwynhau prydau iach a blasus yw fy ymdeimlad mwyaf o gyflawniad.""Un o hoff seigiau'r plant yw'r adenydd cyw iâr wedi'u gwydro â mêl, sydd bob amser yn boblogaidd. Mae eu gwylio'n bwyta gyda chymaint o lawenydd yn gwneud yr holl ymdrech yn werth chweil." -
Cefnogwr Sous Chef
Nid oedd y gystadleuaeth hon yn ymwneud â thalent unigol yn unig—roedd yn brawf gwirioneddol o waith tîm. Roedd pob dysgl yn adlewyrchu ymroddiad a gwaith caled pob aelod o'r tîm, gan ymgorffori eu hangerdd ar y cyd am ragoriaeth. -
Cogydd Crwst Mai
“Mae pwdin llaeth sinsir yn atgof plentyndod annwyl i mi. Y tro hwn, fe wnes i ei ail-ddychmygu trwy bobi, gan obeithio arddangos swyn bwyd Shunde,” meddai May.
Nid grŵp o weithwyr proffesiynol coginio yn unig yw tîm cegin CIS; maen nhw'n deulu sydd wedi ymrwymo i greu prydau bwyd sy'n meithrin, yn swyno ac yn ysbrydoli myfyrwyr bob dydd.
Fel aelod allweddol o'r tîm, roedd Mws Llaeth Sinsir “Golden Sunrise” May gyda Nyth yr Aderyn yn greadigaeth nodedig a ddaliodd edmygedd y beirniaid. Drwy drwytho blasau traddodiadol Shunde i dechnegau crwst modern, rhoddodd dro ffres a chreadigol i glasur oesol.
Mae thema ei gwaith, “Codiad Haul Aur,” yn symboleiddio golau, gobaith ac optimistiaeth. “Mae golau euraidd y bore yn cynrychioli dyfodol disglair ein myfyrwyr ac yn adlewyrchu llwyddiant cynyddol ein hysgol,” eglurodd May.
Rhannodd hefyd yr ymroddiad y tu ôl i'w pharatoad: “O ddewis cynhwysion i'r cyffyrddiadau olaf, mae pob cam yn gofyn am gywirdeb. Treuliais dros fis yn paratoi ar gyfer y gystadleuaeth hon, gan weithio goramser bob dydd i sicrhau'r canlyniadau gorau. Fel crefftwr, rwy'n credu bod aros yn arloesol a dysgu technegau newydd yn barhaus yn hanfodol. Fy nod yn y pen draw yw dod â mwy o syrpreisys melys i fyfyrwyr CIS yn y dyfodol.”
Amgylchedd Bwyta:
Blas Y Tu Hwnt i Flasau
Yn CIS, mae swyn bwyta yn mynd y tu hwnt i'r seigiau - mae hefyd yn ymwneud â'r awyrgylch cynnes a chroesawgar. O'r cyfuniad cytûn o elfennau Dwyreiniol a Gorllewinol yng nghynllun y bwyty i'r goleuadau, y llestri bwrdd a'r gerddoriaeth gefndir sydd wedi'u curadu'n ofalus, mae pob manylyn wedi'i grefftio i gynnig nid yn unig hyfrydwch coginiol i fyfyrwyr, ond hefyd ymdeimlad o ymlacio a chysur.
Cymerwch olwg ar y delweddau prydferth o neuadd fwyta CIS. Onid ydyn nhw'n gwneud i chi eisiau ymuno a mwynhau'r profiad bwyta hyfryd hwn?
Blasau Cynhesrwydd, Eiliadau o Undod
Nid yn unig y dangosodd Cystadleuaeth y Cogydd Meistr sgiliau eithriadol tîm cegin CIS ond tynnodd sylw hefyd at ymrwymiad yr ysgol i ofal cyfannol i'w myfyrwyr. Gan edrych ymlaen, bydd CIS yn parhau i roi ymroddiad i bob dysgl, gan gyd-fynd â phlant ar eu taith o dwf iach a chreu mwy o eiliadau o gynhesrwydd a hyfrydwch trwy fwyd eithriadol.
“Gwreichionen o flas, eiliad i’w mwynhau!”
Croeso i fwy o deuluoedd
ymunwch â'n cymuned CIS.
Ffoniwch ni neu sganiwch y cod QR
i drefnu ymweliad.
