IB PYP білім беруі
0102030405
CIS қамқорлық қоғамдастығы | Kitchen God чемпионатының жеңімпаздары: қамқорлық, талғам және шығармашылық мерекесі
2024-12-07
Қытай сегіз негізгі асханасымен танымал: Шаньдун, Сычуань, Кантон, Цзянсу (Хуайян), Фуцзянь, Чжэцзян, Хунань және Аньхой. Дегенмен, егер «тоғызыншы асхана» болса, «мектеп асханасының асханасы» сөзсіз басты орынға ие болар еді!
Бұл тек оқушылардың қызығушылығын оятып қана қоймай, сонымен қатар ата-аналардың үміттері мен үміттерін ақтайды.
Кампустағы тамақтану сапасын жақсарту үшін Канаданың халықаралық білім беру ұйымы (CIEO) алты жыл қатарынан «Шебер аспаз» байқауын өткізіп келеді, бұл өз мектептерінің аспаздарына өз шығармашылығы мен дағдыларын көрсетуге мүмкіндік береді.
Жақында аяқталған алтыншы байқаудаCIS Foshan өзінің алғашқы дебютін жасап, аспаздық өнердегі құштарлығы мен шеберлігін көрсете отырып, бірінші орынды жеңіп алды!
Бірінші орынға ие болған туындылар:
Мәдениеттер арасындағы аспаздық саяхат
01
[Сазанның секіруі]
Шунде өзендерінен алынған, жеңіл және шынайы дәммен дайындалған жаңа балық Лингнань тағамдарының мәнін дәріптейді.
02
[Мысырға саяхат]
Дәмдеуіштермен байытылған қуырылған сиыр еті Солтүстік Африканың кең шөлдерінің жылуы мен батылдығын еске түсіреді, экзотикалық хош иістерді жандандырады.
03
[Алтын күн шығуы]
Қарлы таулардан шабыттанған, құс ұясы бар зімбір сүтінен жасалған муссы тәтті, бірақ теңгерімді дәм ұсынады, аспаздық саяхатты жылулық пен нәзіктікпен аяқтайды.
Бұл тағамдар Шунденің балғындығын, Мысырдың батылдығын және қарлы шыңдардың тәттілігін шебер үйлестіріп, әлемдік дәмдердің тамаша үйлесімін көрсетеді. Олар сондай-ақ байқаудың тақырыбымен үндеседі, «Әрбір тістегеннен ләззат, әр дәмнен махаббат», CIEO-ның аспаздық әртүрлілік пен инновацияға ұмтылысын бейнелейді.
Командалық жұмыстың күші
CIS ас үй командасы байқауға өздерінің ерекше шеберліктері мен бірлескен жұмысын әкеліп, барлығының құштарлығын арттыратын тағамдар жасады. Олардың шығармашылығы тек іс-шара кезінде ғана емес, сонымен қатар күнделікті жұмыстарының ерекшелігі болып табылады, өйткені олар әр апта сайын студенттерге әртүрлі халықаралық тақырыптық тағамдар ұсынады. Италиядан Жапонияға және Үндістанға дейін CIS асхана үстеліне әлемдік дәмдерді әкеліп, студенттерге әлем бойынша аспаздық саяхат ұсынады.
-
Бас аспазшы Ли
«Балалардың пайдалы және дәмді тағамдардан ләззат алып жатқанын көру - менің ең үлкен жетістігім».«Балалардың сүйікті тағамдарының бірі - бал қосылған глазурленген тауық қанаттары, олар әрқашан хит болады. Олардың қуанышпен тамақтанғанын көру барлық күш-жігерді ақтайды». -
Sous Chef жанкүйері
Бұл байқау тек жеке талант үшін ғана емес, сонымен қатар командалық жұмыстың нағыз сынағы болды. Әрбір тағам әрбір команда мүшесінің адалдығы мен еңбегін, олардың үздік болуға деген ұжымдық құштарлығын көрсетті. -
Кондитер аспазы Мэй
«Зімбір сүтінен жасалған пудинг менің балалық шағымның бағалы естелігі. Бұл жолы мен Шунде тағамдарының сүйкімділігін көрсету үшін пісіру арқылы оны қайта елестеттім», - деді Мэй.
CIS ас үй командасы тек аспаздық мамандар тобы ғана емес; олар студенттерді күн сайын қуантатын, ләззаттандыратын және шабыттандыратын тағамдар жасауға міндеттенген отбасы.
Команданың негізгі мүшесі ретінде Мэйдің «Golden Sunrise» зімбір сүтінен жасалған муссы құс ұясымен бірге қазылар алқасының таңданысын тудырған ерекше туынды болды. Дәстүрлі Шунде дәмдерін заманауи кондитерлік техникаға енгізу арқылы ол мәңгілік классикалық тағамға жаңа және шығармашылық көрініс берді.
Оның жұмысының тақырыбы «Алтын күн шығуы» жарықты, үмітті және оптимизмді бейнелейді. «Алтын таңғы сәуле оқушыларымыздың жарқын болашағын білдіреді және мектебіміздің үнемі өсіп келе жатқан табысын көрсетеді», - деп түсіндірді Мэй.
Ол сондай-ақ дайындыққа деген берілгендігімен бөлісті: «Ингредиенттерді таңдаудан бастап соңғы өңдеулерге дейін әрбір қадам дәлдікті талап етеді. Мен бұл байқауға бір айдан астам уақыт дайындалдым, ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін күн сайын артық жұмыс істедім. Шебер ретінде мен жаңашыл болып қалу және жаңа әдістерді үнемі үйрену маңызды деп санаймын. Менің басты мақсатым - болашақта CIS студенттеріне көбірек тәтті тосынсыйлар сыйлау».
Асхана ортасы:
Дәмдерден тыс дәм
CIS мейрамханасында тамақтанудың тартымдылығы тағамдардан тысқары, сонымен қатар жылы және қонақжай атмосфераға да қатысты. Мейрамхана дизайнындағы шығыс және батыс элементтерінің үйлесімді үйлесімінен бастап, мұқият таңдалған жарықтандыруға, ыдыс-аяққа және фондық музыкаға дейін әрбір бөлшек студенттерге тек аспаздық ләззат қана емес, сонымен қатар демалыс пен жайлылық сезімін сыйлау үшін жасалған.
CIS асханасының әдемі суреттеріне қараңыз. Олар сізді осы керемет тамақтану тәжірибесіне қосылып, дәмін татқыңыз келмей ме?
Жылулық дәмі, бірге болу сәттері
Шебер аспаз байқауы CIS асхана командасының ерекше шеберлігін көрсетіп қана қоймай, сонымен қатар мектептің оқушыларға кешенді қамқорлық жасауға деген міндеттемесін де атап өтті. Болашақта CIS әрбір тағамға берілгендік танытуды жалғастыра береді, балаларды сау өсу жолында сүйемелдейді және ерекше тағамдар арқылы жылулық пен ләззат сәттерін көбірек жасайды.
«Дәм ұшқыны, дәмін татуға бір сәт!»
Көбірек отбасыларға қош келдіңіздер
біздің ТМД қауымдастығына қосылыңыз.
Бізге қоңырау шалыңыз немесе QR кодын сканерлеңіз
сапарды жоспарлау үшін.
