IB PYP Izobraževanje
Skrbna skupnost CIS | Zmagovalci prvenstva Kitchen God: Praznik skrbi, okusa in ustvarjalnosti
2024-12-07
Kitajska je znana po svojih osmih glavnih kuhinjah: šandonški, sečuanski, kantonski, jiangsujski (Huaiyang), fujianski, zhejiangski, hunanski in anhujski. Če pa bi obstajala "deveta kuhinja", bi ta naziv nedvomno prevzela "kuhinja šolske menze"!
Ne le, da vzbudi zanimanje učencev, temveč tudi uresniči upanja in pričakovanja staršev.
Za izboljšanje kakovosti prehranjevanja na kampusu Kanadska mednarodna izobraževalna organizacija (CIEO) že šest let zapored gosti tekmovanje mojstrov kuharjev, ki kuharjem s svojih šol ponuja platformo, da pokažejo svojo ustvarjalnost in spretnosti.
V pravkar končani šesti izdaji tekmovanja, CIS Foshan je debitiral in impresivno osvojil prvo nagrado, s čimer je dokazal svojo strast in odličnost v kulinarični umetnosti!
Prvonagrajene kreacije:
Kulinarično potovanje med kulturami
01
[Skok krapa]
Sveže ribe iz rek Shunde, pripravljene z lahkim in pristnim okusom, slavijo bistvo lingnanske kuhinje.
02
[Potovanje v Egipt]
Bogato začinjena pečena govedina prikliče toplino in drznost prostranih puščav Severne Afrike ter oživi eksotične arome.
03
[Zlati sončni vzhod]
Ingverjeva mlečna pena s ptičjim gnezdom, navdahnjena s zasneženimi gorami, ponuja sladek, a uravnotežen zaključek, ki kulinarično potovanje zaokroži s toplino in prefinjenostjo.
Te jedi mojstrsko združujejo svežino Shundeja, drznost Egipta in sladkost zasneženih vrhov ter predstavljajo popolno fuzijo svetovnih okusov. Prav tako se ujemajo s temo tekmovanja, »Užitek v vsakem grižljaju, ljubezen v vsakem okusu,« ki uteleša prizadevanje podjetja CIEO za kulinarično raznolikost in inovativnost.
Moč timskega dela
Kuharska ekipa CIS je na tekmovanje prinesla svoje izjemne spretnosti in brezhibno sodelovanje ter ustvarila jedi, ki so vse navdušile nad željo po še več. Njihova ustvarjalnost ni blestela le med dogodkom, temveč je tudi zaščitni znak njihovega vsakdanjega dela, saj vsak teden študentom ponujajo raznoliko paleto mednarodnih tematskih jedi. Od Italije do Japonske in Indije CIS na jedilno mizo prinaša svetovne okuse in študentom ponuja kulinarično potovanje okoli sveta.
-
Glavni kuhar Li
"Moj največji občutek dosežka je videti otroke, kako uživajo v zdravih in okusnih obrokih.""Ena najljubših jedi otrok so piščančja krilca z medeno glazuro, ki so vedno uspešnica. Ko jih gledaš, kako jedo z velikim veseljem, se ves trud splača." -
Navijač pomočnika kuharja
To tekmovanje ni bilo le o individualnem talentu – bil je pravi preizkus timskega dela. Vsaka jed je odražala predanost in trdo delo vsakega člana ekipe ter utelešala njihovo skupno strast do odličnosti. -
Slaščičar maj
»Ingverjev mlečni puding je zame dragocen spomin iz otroštva. Tokrat sem ga na novo zamislila s peko, v upanju, da bom pokazala čar kuhinje Shunde,« je dejala May.
Kuhinjska ekipa CIS ni le skupina kulinaričnih strokovnjakov; so družina, ki je predana ustvarjanju obrokov, ki vsak dan negujejo, navdušujejo in navdihujejo učence.
Kot ključna članica ekipe je bila Mayina mlečna pena z ingverjem in ptičjim gnezdom »Zlati sončni vzhod« izstopajoča kreacija, ki je požela občudovanje sodnikov. Z vmešavanjem tradicionalnih okusov šunde v sodobne tehnike slaščičarstva je brezčasni klasiki dala svež in ustvarjalen pridih.
Tema njenega dela, »Zlati sončni vzhod«, simbolizira svetlobo, upanje in optimizem. »Zlata jutranja svetloba predstavlja svetlo prihodnost naših učencev in odraža vedno večji uspeh naše šole,« je pojasnila May.
Delila je tudi s predanostjo pri pripravi: »Od izbire sestavin do zadnjih podrobnosti, vsak korak zahteva natančnost. Za to tekmovanje sem porabila več kot mesec dni, vsak dan sem delala nadure, da bi zagotovila najboljše rezultate. Kot obrtnica verjamem, da je inovativnost in nenehno učenje novih tehnik bistvenega pomena. Moj končni cilj je v prihodnosti študentom CIS prinesti še več sladkih presenečenj.«
Jedilni prostor:
Okus, ki presega okuse
V CIS-u čar kulinarike sega dlje od jedi – gre tudi za toplo in vabljivo vzdušje. Od harmonične mešanice vzhodnih in zahodnih elementov v zasnovi restavracije do skrbno izbrane razsvetljave, jedilnega pribora in glasbe v ozadju je vsaka podrobnost izdelana tako, da študentom ponuja ne le kulinarični užitek, temveč tudi občutek sprostitve in udobja.
Oglejte si čudovite slike jedilnice CIS. Ali vas ne spodbudijo, da se jim pridružite in uživate v tej čudoviti kulinarični izkušnji?
Okusi topline, trenutki skupnega druženja
Tekmovanje mojstrov kuharjev ni le pokazalo izjemnih spretnosti kuhinjske ekipe CIS, temveč je poudarilo tudi zavezanost šole celostni skrbi za svoje učence. CIS bo tudi v prihodnje predano prispeval k vsaki jedi, spremljal otroke na njihovi poti zdrave rasti in ustvarjal več trenutkov topline in veselja skozi izjemno kulinariko.
"Iskrica okusa, trenutek za uživanje!"
Dobrodošli še več družin
Pridružite se naši skupnosti CIS.
Pokličite nas ali skenirajte QR kodo
da se dogovorite za obisk.
