IB PYP Educație
0102030405
Comunitatea grijulie CIS | Câștigătorii Campionatului Zeilor Bucătăriei: O sărbătoare a grijii, gustului și creativității
2024-12-07
China este renumită pentru cele opt bucătării principale ale sale: Shandong, Sichuan, Cantoneză, Jiangsu (Huaiyang), Fujian, Zhejiang, Hunan și Anhui. Totuși, dacă ar exista o „a noua bucătărie”, „bucătăria cantinei școlare” ar prelua, fără îndoială, titlul!
Nu numai că captivează poftele elevilor, dar poartă și speranțele și așteptările părinților.
Pentru a îmbunătăți calitatea meselor din campus, Organizația Canadiană pentru Educație Internațională (CIEO) găzduiește concursul Master Chef timp de șase ani consecutivi, oferind o platformă pentru bucătarii din școlile sale pentru a-și demonstra creativitatea și abilitățile.
În cadrul celei de-a șasea ediții a competiției, recent încheiată, CIS Foshan și-a făcut debutul și a câștigat în mod impresionant premiul întâi, demonstrându-și pasiunea și excelența în artele culinare!
Creații premiate:
O călătorie culinară prin culturi
01
[Saltul Crapului]
Peștele proaspăt din râurile Shunde, preparat cu o aromă ușoară și autentică, celebrează esența bucătăriei Lingnan.
02
[Călătorie în Egipt]
Friptura de vită bogat condimentată evocă căldura și îndrăzneala vastelor deșerturi ale Africii de Nord, aducând la viață arome exotice.
03
[Răsărit de soare auriu]
Inspirată de munții înzăpeziți, mousse-ul cu lapte de ghimbir și cuib de pasăre oferă un final dulce, dar echilibrat, încheind călătoria culinară cu căldură și finețe.
Aceste preparate combină cu măiestrie prospețimea regiunii Shunde, îndrăzneala Egiptului și dulceața vârfurilor înzăpezite, prezentând o fuziune perfectă de arome globale. De asemenea, ele rezonează cu tema concursului. „Deliciu în fiecare îmbucătură, dragoste în fiecare aromă”, întruchipând căutarea CIEO pentru diversitate și inovație culinară.
Puterea muncii în echipă
Echipa de bucătărie CIS și-a adus la concurs abilitățile excepționale și colaborarea perfectă, creând preparate care i-au lăsat pe toți poftitori de mai mult. Creativitatea lor nu numai că a strălucit în timpul evenimentului, dar este și o caracteristică a muncii lor de zi cu zi, deoarece oferă studenților o gamă diversă de mese cu tematică internațională în fiecare săptămână. Din Italia până în Japonia și India, CIS aduce arome globale pe masa de luat masa, oferind studenților o călătorie culinară în jurul lumii.
-
Bucătarul-șef Li
„Să-i văd pe copii savurând mese sănătoase și delicioase este cel mai mare sentiment de împlinire pentru mine.”„Una dintre mâncărurile preferate ale copiilor sunt aripioarele de pui glazurate cu miere, care sunt întotdeauna un succes. Să-i vezi mâncând cu atâta bucurie merită tot efortul.” -
Fanul bucătarului-șef
Această competiție nu a fost doar despre talentul individual - a fost un adevărat test al muncii în echipă. Fiecare fel de mâncare a reflectat dăruirea și munca asiduă a fiecărui membru al echipei, întruchipând pasiunea lor colectivă pentru excelență. -
Cofetarul mai
„Budinca cu lapte și ghimbir este o amintire prețioasă din copilărie pentru mine. De data aceasta, am reinterpretat-o prin copt, sperând să scot în evidență farmecul bucătăriei Shunde”, a spus May.
Echipa de bucătărie a CIS nu este doar un grup de profesioniști culinari; este o familie dedicată creării de mese care să hrănească, să încânte și să inspire studenții în fiecare zi.
Ca membru cheie al echipei, mousse-ul de lapte cu ghimbir „Golden Sunrise” cu cuib de pasăre al lui May a fost o creație remarcabilă care a captat admirația juriului. Prin infuzarea aromelor tradiționale Shunde în tehnici moderne de patiserie, ea a dat unui clasic atemporal o notă proaspătă și creativă.
Tema lucrării sale, „Răsărit de soare auriu”, simbolizează lumina, speranța și optimismul. „Lumina aurie a dimineții reprezintă viitorul luminos al elevilor noștri și reflectă succesul mereu crescând al școlii noastre”, a explicat May.
De asemenea, ea a împărtășit dedicarea din spatele pregătirilor sale: „De la selectarea ingredientelor până la ultimele retușuri, fiecare pas necesită precizie. Am petrecut peste o lună pregătindu-mă pentru această competiție, lucrând zilnic ore suplimentare pentru a asigura cele mai bune rezultate. Ca meșteșugar, cred că este esențial să rămân inovator și să învăț continuu noi tehnici. Scopul meu final este să aduc mai multe surprize dulci studenților CIS în viitor.”
Mediul de luat masa:
Un gust dincolo de arome
La CIS, farmecul mesei merge dincolo de preparate - este vorba și despre atmosfera caldă și primitoare. De la amestecul armonios de elemente orientale și occidentale din designul restaurantului până la iluminatul, tacâmurile și muzica de fundal atent selectate, fiecare detaliu este realizat pentru a oferi studenților nu doar o încântare culinară, ci și o senzație de relaxare și confort.
Aruncați o privire la imaginile frumoase ale sălii de mese CIS. Nu-i așa că vă fac să doriți să participați și să savurați această experiență culinară încântătoare?
Arome de căldură, momente de împreună
Competiția Master Chef nu numai că a demonstrat abilitățile excepționale ale echipei de bucătărie CIS, dar a subliniat și angajamentul școlii față de îngrijirea holistică a elevilor săi. Privind în perspectivă, CIS va continua să depună dăruire în fiecare fel de mâncare, însoțind copiii în călătoria lor spre o creștere sănătoasă și creând mai multe momente de căldură și încântare printr-o bucătărie excepțională.
„O scânteie de aromă, un moment de savurat!”
Bine ați venit mai multor familii în
Alătură-te comunității noastre CIS.
Sunați-ne sau scanați codul QR
pentru a programa o vizită.
