IB PYP Vzdělávání
0102030405
Péče o komunitu CIS | Vítězové mistrovství Kitchen God: Hostina péče, chuti a kreativity
2024-12-07
Čína je proslulá svými osmi hlavními kuchyněmi: šantungskou, sičuánskou, kantonskou, ťiang-su (huajangskou), fujianskou, čejangskou, hunanskou a an-chuejskou. Pokud by však existovala „devátá kuchyně“, titul by nepochybně získala „kuchyně školní jídelny“!
Nejenže to uchvacuje chuť studentů, ale také to splňuje naděje a očekávání rodičů.
Pro zlepšení kvality stravování na akademické půdě pořádá Kanadská mezinárodní vzdělávací organizace (CIEO) již šest let po sobě soutěž mistrů kuchařů, která kuchařům ze svých škol poskytuje platformu k předvedení jejich kreativity a dovedností.
V nedávno skončeném šestém ročníku soutěžeSpolečnost CIS Foshan debutovala a působivě vyhrála první cenu, čímž demonstrovala svou vášeň a dokonalost v kulinářském umění!
Výtvory oceněné prvním dílem:
Kulinářská cesta napříč kulturami
01
[Skok kapra]
Čerstvé ryby z řek Shunde, připravené s lehkou a autentickou chutí, oslavují podstatu lingnanské kuchyně.
02
[Cesta do Egypta]
Bohatě kořeněné pečené hovězí maso evokuje teplo a odvážnost rozlehlých severoafrických pouští a vdechuje exotické vůně.
03
[Zlatý východ slunce]
Zázvorová mléčná pěna s ptačím hnízdem, inspirovaná zasněženými horami, nabízí sladký, ale vyvážený závěr a kulinářskou cestu završuje vřelostí a eleganci.
Tyto pokrmy mistrovsky kombinují svěžest Šunde, odvážnost Egypta a sladkost zasněžených vrcholků a předvádějí dokonalou fúzi chutí z celého světa. Zároveň rezonují s tématem soutěže, „Potěšení z každého sousta, láska z každé chuti,“ ztělesňuje snahu společnosti CIEO o kulinářskou rozmanitost a inovace.
Síla týmové práce
Kuchařský tým CIS do soutěže přinesl své výjimečné dovednosti a bezproblémovou spolupráci a vytvořil pokrmy, které v každém z nás vzbudily touhu po dalším. Jejich kreativita nejenže zářila během celé akce, ale je také charakteristickým znakem jejich každodenní práce, protože každý týden studentům připravují pestrou škálu mezinárodních tematických jídel. Od Itálie přes Japonsko až po Indii přináší CIS na jídelní stůl globální chutě a nabízí studentům kulinářskou cestu kolem světa.
-
Šéfkuchař Li
"Vidět děti, jak si pochutnávají na zdravých a chutných jídlech, je pro mě největším pocitem úspěchu."„Jedním z nejoblíbenějších jídel dětí jsou kuřecí křidélka s medovou glazurou, která jsou vždycky hitem. Sledovat je, jak s takovou radostí jedí, se vyplatí veškerá ta námaha.“ -
Fanoušek sous chef
Tato soutěž nebyla jen o individuálním talentu – byla to skutečná zkouška týmové práce. Každý pokrm odrážel odhodlání a tvrdou práci každého člena týmu a ztělesňoval jejich kolektivní vášeň pro dokonalost. -
Cukrář květen
„Zázvorový mléčný pudink je pro mě drahocennou vzpomínkou z dětství. Tentokrát jsem si ho představila v podobě pečení v naději, že ukážu kouzlo kuchyně Šunde,“ řekla May.
Kuchařský tým CIS není jen skupina kulinářských profesionálů; je to rodina oddaná vytváření jídel, která studenty každý den vyživují, těší a inspirují.
Jako klíčová členka týmu byla Mayina zázvorová mléčná pěna „Zlatý východ slunce“ s příchutí Ptačí hnízdo vynikajícím výtvorem, který si získal obdiv porotců. Propojením tradičních chutí šunde s moderními cukrářskými technikami dala nadčasové klasice svěží a kreativní nádech.
Téma její práce „Zlatý východ slunce“ symbolizuje světlo, naději a optimismus. „Zlaté ranní světlo představuje světlou budoucnost našich studentů a odráží neustále rostoucí úspěch naší školy,“ vysvětlila Mayová.
Také se podělila o odhodlání, které stálo za její přípravou: „Od výběru ingrediencí až po poslední detaily, každý krok vyžaduje preciznost. Přípravou na tuto soutěž jsem strávila více než měsíc a denně jsem pracovala přesčas, abych zajistila co nejlepší výsledky. Jako řemeslnice věřím, že je nezbytné být inovativní a neustále se učit novým technikám. Mým konečným cílem je v budoucnu přinést studentům CIS více sladkých překvapení.“
Prostředí pro stolování:
Chuť nad rámec chutí
V CIS se kouzlo stolování neomezuje jen na pokrmy – jde také o vřelou a příjemnou atmosféru. Od harmonické směsi východních a západních prvků v designu restaurace až po pečlivě zvolené osvětlení, nádobí a hudbu na pozadí je každý detail navržen tak, aby studentům nabídl nejen kulinářský požitek, ale také pocit relaxace a pohodlí.
Podívejte se na krásné fotografie jídelny CIS. Nevzbuzují ve vás touhu se k nim přidat a vychutnat si tento lahodný kulinářský zážitek?
Chuť tepla, chvíle společenství
Soutěž mistrů šéfkuchařů nejenže předvedla výjimečné dovednosti kuchyňského týmu CIS, ale také zdůraznila závazek školy k holistické péči o své studenty. CIS se i nadále bude věnovat každému pokrmu s nasazením, bude děti doprovázet na jejich cestě zdravého růstu a vytvářet další chvíle tepla a radosti prostřednictvím výjimečné kuchyně.
„Jiskra chuti, chvilka k vychutnání!“
Vítejte více rodin
Přidejte se k naší komunitě CIS.
Zavolejte nám nebo naskenujte QR kód
naplánovat si návštěvu.
