អនុវិទ្យាល័យ CIS ｜STEAM ក្នុងអនុវិទ្យាល័យ៖ ការរុករកអន្តរវិញ្ញាសានៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

២០២៦-០៣-១០

សរសេរដោយ៖ គ្រូបង្រៀន STEAM - Peggy Fok

នៅក្នុងអង្គភាព STEAM ថ្មីៗរបស់យើង សិស្សានុសិស្សបានស្វែងយល់ពីសំណួរស្មុគស្មាញ និងគួរឱ្យជឿជាក់តើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច ហើយតើមានអ្វីកើតឡើងនៅពេលដែលមានអ្វីមួយរំខានវា?

អង្គភាពនេះបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការស៊ើបអង្កេតវិទ្យាសាស្ត្រលម្អិតអំពីការរំលាយអាហារ។សិស្សានុសិស្សបានតាមដានផ្លូវអាហារពីមាត់ឆ្លងកាត់បំពង់អាហារ ក្រពះ ពោះវៀនតូច និងពោះវៀនធំ ដោយវិភាគពីរបៀបដែលដំណើរការមេកានិច និងគីមីធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីបំបែកអាហារ។

ពួកគេបានពិនិត្យមើលពីរបៀបដែលសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម និងរបៀបដែលសរីរាង្គទ្រទ្រង់ដូចជាថ្លើម និងលំពែងរួមចំណែកដល់មុខងារទាំងមូល។ ជាជាងការទន្ទេញចាំដ្យាក្រាមសិស្សបានពន្យល់អំពីប្រព័ន្ធនានាទាក់ទងនឹងរចនាសម្ព័ន្ធ មុខងារ និងមូលហេតុ និងផលប៉ះពាល់។

បន្ទាប់មក យើងបានភ្ជាប់ជីវវិទ្យាទៅនឹងបញ្ហាសុវត្ថិភាពក្នុងពិភពពិត៖ ការថប់ដង្ហើមចំពោះទារក និងកុមារតូចៗ។ សិស្សានុសិស្សបានស្រាវជ្រាវវត្ថុទូទៅដែលទារកលេបដោយចៃដន្យ រួមទាំងថ្មតូចៗ ឆ្អឹង ទំពាំងបាយជូរ និងអាហារខាប់ៗដូចជាប៊ឺសណ្តែកដី។

ការស៊ើបអង្កេតនេះបានបង្កឱ្យមានសំណួរសំខាន់មួយ៖ប្រសិនបើវត្ថុបរទេសណាមួយជាប់នៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ តើវាអាចយកចេញដោយសុវត្ថិភាពដោយមិនបង្កការខូចខាតបន្ថែមទៀតដោយរបៀបណា?

ដើម្បីឆ្លើយសំណួរនេះ និស្សិតបានផ្លាស់ប្តូរទៅផ្នែករចនាវិស្វកម្ម។ដំបូងឡើយ ពួកគេបានស៊ើបអង្កេតពីចរន្តអគ្គិសនី ដោយសាកល្បងថាតើវត្ថុធាតុណាដែលដើរតួជាចរន្តអគ្គិសនី និងវត្ថុធាតុណាដែលដើរតួជាអ៊ីសូឡង់។ ដោយប្រើចំណេះដឹងនេះ ពួកគេបានបង្កើតសៀគ្វីបិទជិត ហើយបានរៀនពីរបៀបដែលសៀគ្វីមួយត្រូវបានបញ្ចប់ និងបំបែក។

បន្ទាប់មក សិស្សានុសិស្សបានអនុវត្តការយល់ដឹងរបស់ពួកគេទៅលើរចនា និងបង្កើតការក្លែងធ្វើដែលដំណើរការបានបំផុសគំនិតដោយហ្គេម Operation បុរាណ។ក្រុមនីមួយៗបានសាងសង់ «បំពង់រំលាយអាហាររបស់ទារក» តូចចង្អៀតមួយដោយប្រើលួសអាលុយមីញ៉ូមដែលវាស់វែងបានយ៉ាងច្បាស់លាស់។ ដង្កៀបដែកបានបម្រើជាឧបករណ៍វះកាត់។ នៅពេលដែលដង្កៀបប៉ះនឹងលួស សៀគ្វីបានបិទ ហើយសំឡេងរោទិ៍បានបន្លឺឡើង ដែលជាសញ្ញាថា «ការវះកាត់» បានបរាជ័យ។

បញ្ហាប្រឈមនេះទាមទារភាពជាក់លាក់ និងការគ្រប់គ្រង។អ្នកលេងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើដៃតែមួយប៉ុណ្ណោះ ការប៉ុនប៉ងម្តងក្នុងមួយវេន ហើយមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផ្លាស់ទីក្តារ ឬដាក់វត្ថុឡើងវិញទេ។ វត្ថុបរទេសដែលដកចេញដោយជោគជ័យម្នាក់ៗទទួលបាន 10 ពិន្ទុ ខណៈពេលដែលការរំញ័រនីមួយៗបណ្តាលឱ្យមានការកាត់ពិន្ទុ 5 ពិន្ទុ។ សិស្សានុសិស្សបានរចនាផ្លូវរបស់ពួកគេដោយចេតនាឱ្យមានតម្រូវការបច្ចេកទេសខ្ពស់ ដោយកែលម្អចន្លោះ និងរចនាសម្ព័ន្ធដើម្បីបង្កើនការលំបាក ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវមុខងារ។

ការប្រកួតប្រជែងតាមពេលវេលាបាននាំមកនូវថាមពល និងភាពរំភើបដល់ថ្នាក់រៀន ខណៈពេលដែលក៏ពង្រឹងភាពធន់ និងការផ្តោតអារម្មណ៍ក្រោមសម្ពាធផងដែរ។យើងមានមោទនភាពក្នុងការទទួលស្គាល់គ្រូពេទ្យវះកាត់កំពូលរបស់យើង៖

ថ្នាក់ទី 8 - Veien, Cecilia និង Christine
ថ្នាក់ទី 7.1 – Andy, Raiyan, និង Wafia
ថ្នាក់ទី ៧.២ – ជេស៊ីកា និង អាវ៉ា

ឯកតានេះបានបញ្ចប់ដោយបទបង្ហាញជាផ្លូវការ និងការវាយតម្លៃជាលាយលក្ខណ៍អក្សរដែលវាយតម្លៃការយល់ដឹងផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រ វាក្យសព្ទបច្ចេកទេស និងហេតុផលនៃការរចនា។

គម្រោងនេះបង្ហាញពីរបៀបដែលកម្មវិធី STEAM របស់យើងរួមបញ្ចូលជីវវិទ្យាវិស្វកម្ម និងរូបវិទ្យាអនុវត្ត ចូលទៅក្នុងការរៀនសូត្រយ៉ាងម៉ត់ចត់ និងជាក់ស្តែង។ សិស្សមិនត្រឹមតែរៀនអំពីប្រព័ន្ធប៉ុណ្ណោះទេ ពួកគេរចនា សាកល្បង កែលម្អ និងការពារការគិតរបស់ពួកគេ។សូមអញ្ជើញលោកអ្នកមកទស្សនាថ្នាក់រៀនរបស់យើង និងទទួលយកបទពិសោធន៍ប្រឈមនេះដោយផ្ទាល់!